赤からのバイト評判！出会いが多くて楽しい！きつい点はどんなとこ？

赤からと言えば、11段階の辛さを選べる赤から鍋が人気で、よくTV番組に取り上げられていますよね。

2003年8月より愛知県名古屋市に甲羅グループにて展開しているチェーン店で、今やフランチャイズも含めて全国250店舗突破と凄い勢いで増えています。

今回は学生にも大変人気のある赤からのアルバイトについて、評判、仕事内容、まかない、面接対策など、応募前にチェックしておきたいポイントについてまとめました！

赤からのバイト評判・口コミ

きつい・大変

オープンから数時間はお客さんが来ないので、ホールとキッチンで話したりする余裕はありますが、すぐに忙しくなって会話なんてしてるほどの余裕が無くなります。忙しすぎて接客が無愛想な感じになって怒られたりする事もありました。

明るく楽しいといったイメージは決して間違いではありません。ただチャライ部類の人たちが集まったような感じなので、楽しいのはごく一部かな〜と。バイト先に馴染めずに辞めていく子もたくさん見てきました。私もあからさまなイジメとかは受けてなですが、ノリも話も合わないので、バイト先のメンバーとはバイトだけの関係で、特別楽しい思い出はありません。

赤からはお酒も扱っていますが、お客さんは20代くらいの女性やカップルが多いので、お鍋がメインの赤からでは一般的な居酒屋より遥かにお酒のトラブルは少ないと思います。その点については居酒屋バイト経験者はみんな楽だと言っていますし私もそう思います。ただし、お酒を飲まないお客さんが多いのはこちら側にとってはとても楽で助かりますが、客層が若いだけあって、うるさい・食べ方も汚い・周りのお客さんに迷惑をかけるという方が一定数います。特に冬のめっちゃ忙しい時期に多いです。

おしゃべりに夢中になりすぎて客から呼ばれてるのに気づかなかったり、当日欠勤しまくりで迷惑掛ける子がいたりします。その子達のフォローするだけでも大変なのに、当人達はやってもらって当たり前なのが正直きつかった。真面目にやっても同じ時給なので報われません･･･。

接客未経験だったので、赤からでバイトを始める前は接客のお仕事に対する楽しい想像にどんどん頭の中でイメージが膨らんでいました。しかし、実際に働いてみると、商品説明やメニューの事などで質問されれば答えますが、それ以外ほぼ全くと言ってよいほどお客様と楽しく会話のやり取りをするような機会はありませんでした。仕事は同じことの繰り返しなので、仕事内容に楽しさを感じる事はあまりありませんでしたが、バイト仲間とは気があったので、バイトで友達が出来たのが唯一良かったです。

楽・楽しい・よかったこと

バイトがほぼ学生だけだったから、仕事に行くというよりは部活に行ってるような感覚でした。忙しくても人間関係であまり嫌だなーと思うこと無く、楽しさのほうが勝ってました。どっちかと言えば陰キャな自分にとっては、明るい性格の人は苦手でしたが、バイト仲間の明るさはまともというか普通の対応で、バイト以外でも付き合いがあるほど仲良くなるとは思いもしませんでした。

髪染め放題だしピアスとか男の子ならヒゲとか一切言われてないのは普通に他ではない事なので良かったです。他には、週末や繁忙期にシフトに入ると時給が上がったり、賄いで美味しい赤から鍋を毎日無料で食べれたことですね。冬の時期以外は良いバイトだと思います。

赤からのバイトは大学生と高校生を中心としたメンバーなので、仲良くなるのに時間は掛かりませんでした。よくバイト以外でも遊ぶ事は多かったし、飲み会やご飯とか○○会と称して集合がかかる事も多かったですね。女の子も可愛い子が多くて、学校で例えるならクラスで3番め〜4番目くらい？性格もうるさすぎず大人しすぎずで、確実に異性の友だちが増えると思います。

働いた感想としては、忙しいけどやりがいは十分にあります。最初は何も分からず大した戦力にもなってなかったけど、3ヶ月ぐらい経って一通りの仕事が出来るようになってからは自信が付きました。時にはミスして怒られたり、なかなか仕事が覚えられず辞めたくなる事もありましたが、お金を貰ってるから、せめて与えられた仕事はきっちりと果たそうという責任感は身に付いたのではないかと思います。

接客経験が無かったので、初めて来店するお客様へのメニュー説明に苦手意識がありました。その他にも、おすすめのメニューを聞かれたり、他愛もない質問にも、しどろもどろで今思えばかなりお粗末な接客でしたが、いつの間にかお客様とのお喋りを楽しめてる自分にびっくり。場慣れって本当にあるんですね・・・。少しビビりな性格が直ったかもしれません。

他の飲食店にはあまり無いかと思いますが、赤からは珍しくバイトの髪色が自由なので赤や金や緑などカラフルな髪色の人が絶対一人はいます。それに、高校生でも大学生と同じ時給だとか、まかないが100円で食べられるとか、メリットは多いと思います。

赤からの仕事内容

赤からの仕事内容は、ホールとキッチンの2つに分かれます。

ホールスタッフ

まずホールスタッフのお仕事ですが、お客様のご案内・ご注文を取る・メニューやシステム等の説明など、接客が主な仕事で具体的には以下の内容となります。

• お客様のご案内
• オーダー
• 配膳
• ドリンク作り
• 片付け
• レジ会計
• 開店前準備
• 閉店準備
• 店内清掃

業務内容は一般的な飲食店とさほそど変わりありません。

ドリンク作りはホールの仕事ですが、お茶やビールなど簡単に出来上がる物はキッチンスタッフでも手伝い、反対にキッチンの仕事でも簡単な物はホールスタッフが手伝います。

ホールの仕事として他と違うのは、赤からには「赤から鍋」と「焼き肉」のメニューがあり、ホールスタッフはその両方を管理する必要があります。

特に赤からのお鍋と言えば必ず注文される名物メニューなので、11段階から選べるお鍋の辛さと、数々の食材のトッピングと組み合わせについて、お客様から質問される機会があります。まずはしっかりとご説明できるよう、トッピングや辛さの程度などメニューを覚えることが大切になります。

また、お鍋に関してはホールスタッフがセッティングから出来上がりまで全て管理します。

初めに、お客様のテーブルにお鍋を持っていき、卓上コンロに火をつけます。

お鍋が出来上がるまでは多少時間が掛かる為いったん席を離れますが、しばらく経ち、鍋ぶたから湯気が出てきたら鍋ぶたを取りに行きます。

タイマーを使う訳ではないので、それぞれのテーブルで同じような待ちの状態になる事がありますが、常に周りの状況を把握しておく必要があります。

キッチンスタッフ

ホールで受けたご注文をキッチンで調理するお仕事となります。

• 仕込み
• 調理補助
• 盛り付け
• 調理
• ドリンク作り
• 食器洗い
• 清掃

キッチンスタッフは接客がない代わりに、全ての料理を作るのでテキパキと行動する事がとても重要となります。

配属されてから、まずは洗い物・調理場の床やテーブルの清掃・調理補助として盛り付けなどを行い、食材の保管場所や調理手順などを覚えたら調理へと移ります。

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赤からのバイト面接対策

履歴書で気をつけるポイント

履歴書の要不要はお店によって異なります。特に赤からは直営店かフランチャイズかで応募条件や待遇が大きく異なりますので、求人情報や面接の連絡をもらう際に内容をよく確認し「履歴書不要」でなければ事前にしっかり準備を整えておきましょう。

履歴書が必要となった場合、コンビニや文房具店、百均など購入場所はどこでも問題ありません。自分が書きやすい項目になっているものを選ぶといいでしょう。履歴書には種類がありますので、「一般用」もしくは「アルバイト用」を購入しましょう。

特に「転職用」と書かれているものは正社員の採用向けで、記入する項目やサイズがアルバイト用とは大きく異なります。購入時はこの点だけ注意しておけば大丈夫です。

記入する際は下書きをしておくと安心です。清書はかならずボールペンなど消せない文房具を使います。下書きは必須ではありませんが、修正テープなどで書き直した履歴書は提出できません。

証明写真は白のシャツなど明るい色の服を着て撮影すると顔色もよく見え、雰囲気が良くなります。履歴書には最後に貼付すると、記入で失敗した際に無駄にならずにすむのでおすすめです。

面接でよく聞かれる質問

面接で聞かれる質問内容は面接官によってそれぞれですが、以下のような基本的な項目は必ず聞かれると思っていて良いでしょう。

• 志望動機
• 赤からの利用経験
• アルバイト経験
• シフト・勤務時間帯の希望
• 土日祝日・大型連休・年末年始の出勤
• 働きたいポジション

面接と言っても、働く時間帯やアルバイト経験の有無のすり合わせの場なので緊張する事はありません。

前もって、自分が働きたい時間帯or曜日はしっかりと答えられるようにしておきましょう。

また、面接では人間性を見られる場でもあります。

「アルバイト同士とのチームワークが上手に取れるか」「人間関係に問題が無さそうか」など、短い会話の中で面接者がどのような人間なのか判断されます。

注意すべきは、話している時の姿勢・表情・話し方などです。

接客の仕事で重要なのは、明るい表情や元気良くハキハキとした受け答えですので注意しましょう。

また、面接で緊張しないように担当者が配慮して話している事が多いのですが、緊張がほぐれ過ぎて姿勢が悪くなったり、話し方が悪くなったりしないよう気をつけましょう。

面接の時の服装

アルバイト面接なので、スーツのようなかしこまった格好ではなく、普段着ているカジュアルな服装のほうが望ましいです。

ただし、飲食店での面接なので、清潔感のある服装を心がけましょう。

例えばTシャツにパンツを合わせることが多い方は、トップスを白のシャツに変えたりジャケットを合わせるだけで、ぐっと印象のよいコーディネートに変えることができます。

また、高校生が面接を受ける場合は服装に迷ったら学校の制服でも構いません。

ダラシなく見えないようきっちりとボタンは閉めましょう。

靴はスニーカーでも問題ありませんが、汚れている場合は事前に掃除をしておき、新品に近い状態のものを選びましょう。

最後に、印象店では匂いの強い物はNGです。

香りの強い柔軟剤・香水・ボディクリーム・ハンドクリームなど、匂いが出るものは控えにしておきましょう。

服装に関して以下の記事にもまとめています。是非参考にしてみてください！
バイト面接の服装！意外と知らない職種に合わせるべきスタイルを紹介

赤からでバイトする時の身だしなみは？

バイト中の服装

赤からではアルバイトに制服が支給されます。

Tシャツ・ボロシャツ・バンダナ・帽子・エプロンなど、店舗毎や時期によって制服のデザインは様々ですが、同じ色で統一されています。

髪色やピアスなどの規則

赤からは直営とフランチャイズがあるため、髪色やアクセサリーなどのルールは店舗ごとに異なる場合があります。

比較的自由な店舗では、髪のカラーは金髪や赤髪など派手な色でも許されており、ピアスなどもシンプルなデザインのものなら付けても良しとされています。

赤からの平均時給

時給はエリアによって異なりますが、地方では950円、都心部では1000円〜1200円と高めです。

研修期間中は(約50時間)通常時給よりもマイナス50円ほど下がってしまいますが、22時以降は更に25%UPとなるので、ラストまで働くとかなり稼げます！

高校生の場合は、基本時給よりも低いですが、その代わり研修中も同時給となります。

繁忙期/金土日祝など週末や祝日の出勤によって時給が30〜100円ほどアップする店舗もありますので、より稼ぎたい方はそういった店舗への応募をおすすめします。

赤からのシフトについて

赤からのバイトはシフト制です。

シフトの提出方法は店舗で異なりますが、月に一度、または2週間ごとに提出という店舗が多いようです。

学生の多いアルバイトなので、テスト期間前や期間中の休みに関しては融通が効くという声が多かったです。

また、急な休みに関しては周りのスタッフと連絡を取り合い対処する形となります。

まかない・待遇について！

まかないや待遇については直営かフランチャイズかで違いがありますが、基本的にどの店舗でもまかないはあります。

ただし、「まかない無料」としているお店もあれば、100〜300円の範囲で食事補助として提供している店舗もあり様々です。

また、他の特典として系列グループ店で使える飲食割引券が貰えたり、大入り手当、皆勤手当、友達紹介制度など、店舗により様々な特典があります。

高校生でも働けるのか？

赤からのアルバイトは高校生も歓迎しています。

ただし店舗によっては高校生不可としているところもあるので、求人はしっかり確認しましょう。

アルバイトのスタッフには大学生・フリーター・主婦といった目上の方も沢山働いています。

年上の方と一緒に働く事でコミュニケーション能力を身につけられ、お客様に対しても接客スキルが磨かれます。

学校とは違う環境になることで、多くの社会勉強が得られるアルバイトです。

まとめ

やはり口コミにもあるように「仕事内容が単調」「忙しい」といった意見が多くありました。

特に、忘年会シーズンなど冬になるにつれて忙しくなるようですね。

ただ、良い意見としては「まかないが美味しい」「ピアスやヘアカラーなどが自由」などのメリットを挙げる方もいましたが、一番多かったのは「人間関係の良さ」でした。

学生の多いアルバイトなので、楽しい環境の中でアルバイトが出来るといった声が非常に多くありました。

同年代との出会いが多いアルバイトなので、楽しみつつ働きたい方におすすめと言えるでしょう。