すかいらーくグループの一員であるしゃぶ葉は学生さんや主婦の方など、幅広い年齢層がバイトクルーとして働いています。歴史ある会社ということもあり、安心感が強いというのがその理由でしょうか。
ビュッフェ形式の食べ放題は駅ビルなどのテナントにも増えてきましたが、しゃぶ葉はテナントだけでなく路面店も数多く展開しています。もともとグループのレストランが入っていた店舗をそのまましゃぶ葉に入れ替えている、というケースが多いようです。
今回はしゃぶしゃぶ食べ放題の人気店、しゃぶ葉のアルバイトについてまとめていきたいと思います！
しゃぶ葉バイトの評判や口コミ
きつい・大変
私はキッチンに勤務していますが、サラダバーに継ぎ足しに行く時に呼び止められて、ホールに出て仕事をすることもあります。時給は一緒なのに、倍も働かされている気がしてしまいます。忙しいと何度補充しても間に合わないほど、あっという間になくなります。細かい野菜は散らかるし、ドレッシングやタレは垂れて汚くなるし、掃除もとても大変です。
お客さんに若い人ばかりの日は平日でもめちゃ大変です。特に卒業式〜入学シーズン。お祝いとかで集団で何組も来れられるともうアウト。お肉は頼みまくるし野菜もめちゃ食べるしでキッチンは戦場です。バイキング用の野菜やちらし寿司やご飯なども常に継ぎ足してる感じです。汚れてたりしているのに気づいても片付けている暇もありません。ホールにお願いしようにも同じようにてんてこまいなのでなかなか声もかけづらいです。
ランチとディナー両方入ったことがあるが圧倒的にディナーのほうが忙しい。幸いうちの店は固定じゃなくフリーシフトなので平日と土日祝、ランチとディナーを店長がうまく組み合わせてくれているので多少は楽かなと思うが、固定シフトだと相当偏りが出ると思う。
新しく入ってくる社員の男性が頼りない人ばかりです…。店長はきちんとしてるので会社が悪いわけじゃないんでしょうが。この間も飲食が初めてという中途の人が来ましたがやけに休憩が長いなと思ってたら食堂で寝てたり、ごみ捨てをお願いしたら同じビル内で迷ったり。バイトの男の子たちのがよっぽど仕事ができます。バイトからの正社員登用をもっと増やしてほしいです。
良い・楽しい
MAX混んだときの忙しさは飲食店の中でも一位二位を争うのでは？と思っちゃう程です笑。でも仕事の内容は割と機械的でとっても覚えやすですね。ずっと専業主婦だった私でもいけましたしここで初めてバイトする学生さんたちもすぐ仕事に慣れているみたいです。
忙しいけど暇なよりはマシ！空いてる時間帯も何かしらやることあるから何したらいいのかわかんないっていうこともないし、このくらい忙しいほうが自分にとっては「仕事をしてる感」があっていいとおもいます。
店長や社員さんがバイトに対してとても優しくて、チェーン店のバイトって機械的な人の扱いかなって思っていたので意外でした。バイトメンバーが多くて新しい友だちもできたし楽しくバイトができています。
しゃぶ葉でのバイト仕事内容
ホール
接客がメインのホールの仕事は接客や客席のセッティングがメインです。アルバイトに早く慣れるには、とにかくメニューを覚えてご説明出来るようになることが第一歩。
しゃぶ葉はお肉とだしのみスタッフがサーブするビュッフェ形式ですので、各コースで食べられるお肉の種類を把握しておくことが大切です。たくさんのメニューを覚える必要がないので、飲食店未経験や初バイトの方でも始めやすいようですね。
コースの種類が覚えられたら、お肉やだしの種類、味、組み合わせなども知っておくと接客対応のバリエーションができます。
またしゃぶ葉は団体で来店されるお客さまも多いので、席にご案内する際広くスペースが取れるテーブルは開けておくなど工夫すると、いざという時にスムーズに対応が出来るようです。
キッチン
口コミでも忙しいときは戦場になるとありました。キッチンはお肉の準備だけではなく、ビュッフェコーナーの野菜やご飯など常に継ぎ足す用意をしておかなければいけません。
お店毎で若干異なるようですが、基本的にビュッフェコーナーの野菜やタレなどの補充はキッチンとホールで分担して対応します。少なくなりそうな食材があればホールにチェックしてもらうなど、連携を上手にとり空になることのないよう注意を払います。
実際の調理はほとんど発生しませんが、食材のカットがメインの仕事です。包丁の持ち方から教えてもらえますので、キッチンの仕事が初めての方も多いようですよ！
しゃぶ葉のバイト求人に応募するには
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実は求人の内容自体はどこの情報も同じで、どこから応募したのかによって優遇されることも冷遇されることもありません。であれば、よりお得に応募できる求人サイトの利用をおすすめします。
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しゃぶ葉の面接対策
履歴書は必要？
しゃぶ葉では「履歴書は不要」と明記されている求人がほとんどです。アルバイト面接を受ける際の履歴書は持参せず、お店側が用意したアンケート用紙にその場で記載します。
どんな項目があるのかは公表されていませんが、一般的な履歴書よりも簡素な内容のようです。
当日焦らないよう、履歴書に必ずあるシフトの希望や志望動機、キッチンとホールどちらを希望するのかと言うような基本的な情報は予め考えておくと良いでしょう。
面接でよく聞かれること
すべて同じ内容が聞かれるわけではないですが、アルバイトの面接でよく聞かれるような項目は事前にまとめておくと安心です。
・勤務日や時間等シフトの希望
・飲食店でのバイト経験
・志望動機
などは聞かれる可能性が高いようです。
また面接の受け答えでは内容だけでなく、コミュニケーションがしっかりとれるか、明るい態度で接することができるか、不快感を与える仕草をしないか、というところもチェックされています。
答えることに必死にならないよう注意することも大切です。
面接にふさわしい服装は
アルバイトの面接と言えども印象はとても大事です。特に飲食店では見た目の清潔感が重要視されますので、服装にも配慮します。高校生は制服で問題ありませんが、私服で来るように言われた場合は同様にコーディネートしていきましょう。
トップスはシャツなど無地で襟付きのもの、ボトムスは色落ちしていないジーンズか黒のパンツなどシンプルなものがおすすめです。スカートの場合はストッキングかタイツを着用し、素肌を出さないようにします。
靴は汚れていないスニーカー、パンプス、ローファーなどが適しています。サンダルやブーツ、ヒールが高すぎるものや派手な色のものは避けてください。
服装に関して以下の記事にもまとめています。是非参考にしてみてください！
バイト面接の服装！意外と知らない職種に合わせるべきスタイルを紹介
アクセサリーや髪色・髪型など
しゃぶ葉ではアルバイト中にピアスやネックレスなどのアクセサリー類を身につけることはできません。面接でも外しておいたほうが無難です。
髪色を明るくしている場合は黒に近い色に戻し、髪の長い方は一つに縛ります。ヘアアクセサリーも極力控え、黒かブラウンのヘアゴムを使いましょう。
できれば男女ともに整髪料で髪の乱れを抑えておくと安心です。寝癖はあまり印象がよくありませんので、しっかりブローして直します。
夏の日差しよけや冬寒いときに帽子をかぶることがあるかもしれませんが、必ず外してから入店しましょう。
しゃぶ葉でバイトするときの決まり
勤務中の服装
アルバイトは制服がお店から貸与されます。上はシャツに長いサロン、黒のパンツといったコーディネートのようですね。
靴は指定のものを各自購入します。1566円～1669円が初回のお給料から天引きになりますので、最初の給与明細はきちんと確認しておくと良いでしょう。
ピアスなどのアクセサリー
面接の項目でも触れたとおり、ピアス等のアクセサリーを身に着けての勤務はできません。ファーストピアスなどの透明なものもNGです。
頭髪等の身だしなみ
キッチンもホールも男性は短髪のみ、女性は長い髪は一つに縛る、前髪は眉から下になるようであればピンでしっかり固定します。
爪は短く切っておきます。ネイルはできませんので休日明け等は気をつけましょう。
しゃぶ葉でバイトするメリット
従業員割引がお得！
ガストやジョナサン、夢庵などすかいらーくグループ全店で使用できる25%OFFお食事券が毎月なんと6枚ももらえます！一枚で6人まで使用することができますので、学校の友だちや家族とお得に食事が楽しめます。
初めてのアルバイト代と従業員割引で、家族に食事を御馳走したという方もいましたよ！
食事補助
アルバイトのある日は食事補助も受けられます。一回356円で食べた分はお給料から天引きされます。こちらの食事補助は希望者のみなので、お弁当を持ってくるなどした場合は天引きはありません。
交通費支給
しゃぶ葉のバイトでは交通費の支給もあります。月一万円までというところが多いようです。店舗によって変わってくる場合があるので予め確認することをおすすめします。
また駅から遠い店舗では車通勤も可能のようです。
しゃぶ葉のバイトまとめ
食べ放題でお値段もリーズナブルということもあり、学生さんや家族連れなど多くのかたに人気を博しているようです。その結果ディナーや土日祝などは非常に混雑し対応に負われてしまうことから、大変という意見が多く見受けられました。
ただメニューがセットコースのみだったりキッチンでの調理はほとんどないなど、仕事内容自体はシンプルでわかりやすくなっています。忙しい中でも他のスタッフと協力しチームワークで仕事を進めることが重要なのかもしれません。
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