最近24時間営業の居酒屋さんって増えてきましたよね。小さい町でもよく見かけます。
そんな中、近所に新しい居酒屋がオープンってことで行ってきました！
その名も「目利きの銀次」。磯料理とか海鮮系がメインなだけあって、結構活気がありますねー！
しかも店員さんの制服も浴衣風で、他のモンテローザ系列とはちょっと違います。
最近こういった雰囲気のお店は流行りみたいですね。そして案内された席には焼き網がセットされたガスコンロ！
なんだかいろんな居酒屋の良いところを凝縮した感じでした。
目利きの銀次の店員さんは若くて元気で、明るい雰囲気のなかでお酒を楽しむことができました。
新店舗だからかバイト求人のポスターもたくさん貼ってあったんですが…結構時給がいい！
これは人気が出るのも頷けます。
今回は目利きの銀次のバイトについて、仕事内容を中心に面接対策や口コミなどをまとめてみました。
目利きの銀次のバイト評判・口コミ
きつい・大変
たまたま友達と行った目利きの銀次の店員さんが凄く楽しそうだったのでバイトを始めたが、自分が入った店が最悪…。店長はいつもピリピリしてて怖いし、同じバイトはそれにビビってホントに服従してるって感じ。制服も一枚でいいって言ってるのに何枚も買わせようとするし、別にお店の利益になるわけじゃないんだから良いだろって思う。
ネットでよくみますけど、やっぱりヘルプが多いですね。他のお店のスタッフと交流が持てるのはいいっちゃいいですけど。家の近くで通いやすいから応募したのに、魚民とか山内農場とか業態違う店にヘルプとか正直やめてほしいですね。面接でヘルプ大丈夫か聞かれたとは言えこんなに点々とさせられるなら、違う居酒屋にすればよかったと後悔してます。まだ研修も開けてないのに他店にヘルプとかちょっとおかしい気がしますけどね。
活気がある居酒屋っていいなーと思って目利きの銀次のバイト始めたけど、結局はモンテローザ。上からの目線はきびしーし、客層は悪いし、特にいいとこ無いと思う。それにみんな制服良いっていうけど…ねえ。どうなんでしょう笑。
とにかく「叱る」のが下手！ただ怒鳴りつけるだけ。なんでこんなのが店長なの？頭悪すぎ。バイトリーダーのほうがよっぽど人間性できてるわ。店から家が近所なんだから、今後客になるかもしれないとか考えない？まあこんなクソ店員がいるような店は来ないけど。イミフ過ぎ。
楽・楽しい
社員とか店長とかがコロコロ変わるんで当たりハズレはあるけど、バイトのメンバーがみんないい人たちだから続けられてます。ブラックだとか社員が酷いだとか色々あるけど、学生の間だけのバイトだと思えば、あんまり考えすぎず自分から楽しんでやれば良いんだって思った。お金もらってるから我慢しなきゃいけないとか、そんなことは絶対にない！仕事を楽しんで何が悪いんじゃー！！
目利きの銀次のバイトはめっちゃ楽しい！何より制服がカワイイし！！友達が来てくれると必ず「制服かわいいね！」って言ってくれるので、ここでバイトして良かったなーって思います。割りとお客さんとも自由に話せる雰囲気だし、何よりも「みんなでお店を楽しくしよう！」ってみんなが思ってるのが楽しい。
居酒屋でバイトしたいなら、目利きの銀次は良いと思います。最近新店も増えてきたのでオープニングスタッフにもなれますし。時給もそれなりに良いですし、知名度もまだそこまで無いからかてんてこ舞いになるほど混雑することはないので（お店によりますが）。ただしアルバイトスタッフの年齢層はかなり若めです。なのでフリーターの人が長く働けるかと言われればちょっと違うかも。制服のせいだと思うんですけど、この服はアラサーとかになるときついかもですね。
色んな意味で社会勉強になると思います。キッチンに社員のオジさんが居るんですが、ずーっと大手の有名レストランで店長やってたらしいんですがリストラされていまは店長に毎日どやされるとか。正社員並みに仕事してる代行が実はバイトでびっくりしたとかいろいろ。
目利きの銀次バイトの仕事内容
ホール・フロアスタッフ
居酒屋の看板となる花形のお仕事と言っても過言ではない、ホールスタッフ。
バイトの中でもお客さまと接する時間が最も長くなりますので、気遣いやマナーなどが身につきます。
またクレームなどの困ったことが合ったときにも臨機応変に対応しなければいけません。
大変なことも沢山ありますが、人と接するのが好きな方は非常にやりがいのあるポジションと言えそうです。
来店対応
お客さまが来店されたら、人数に応じて席にご案内します。
禁煙席を設けている店舗もありますので、喫煙の有無をお伺いするのも忘れずに！
特に夜間のご利用では、年齢確認を徹底して行います。
未成年かどうか区別がつきづらいお客さまには、写真付きの年齢確認が出来るもののご提示をお願いするようにしましょう。
20歳を超えていれば問題ありませんが、未成年のお客さまには酒類のご提供はできません。
接客
お席へのご案内が済んだらおしぼりと、ランチ・モーニングタイムならお冷をご提供します。
目利きの銀次では卓上のカセットコンロで炙りものを楽しめるシステムがあります。
お客さまで迷われる方もいらっしゃいますので、そのご説明もできると良いでしょう。
ご注文は全てハンディで受けます。操作自体は難しくないものの、全ての配置を覚える必要あり。
できるだけ早めに覚えてしまうのがベストですよ！
各席には呼び出しボタンがあり、押されると席番号が天井付近にある表示板に表示される仕組みになっています。
忙しくてもこの番号表示は見逃さないよう注意が払えると良いですね。
またランチやモーニングのメニューをご注文されるお客さまには、お通しのご提供は無いようです。
メニューはしっかりと覚えるようにしましょう！
ドリンク
ドリンクの作成もホールの大切な仕事です。
居酒屋メニューで最も良く出るのが生ビール。泡とビールの比率に気をつけながら注げるようになればバッチリです！
その他にもハイボール、焼酎、日本酒、サワーなど沢山の種類を覚えなければいけません。
ドリンク名を覚えるだけでなく、お湯割りやロックなど飲み方についても知識を付けておきましょう。
レジ
ホールの仕事にある程度なれてくると、レジのポジションも任されるようになります。
目利きの銀次では、時間帯を問わず後会計になっています。
ホール全体を常に気にするようにし、退店されるお客さまに気付かずレジ前でおまたせしてしまうようなことが無いように配慮が必要です。
今までレジの操作をしたことが無い方は最初はかなり緊張すると思います。でもレジ自体に難しい操作はありません。
ご注文や合計金額のご確認はしっかりと、クレジットカードの取扱には最新の注意を払い、スムーズに対応できると良いですね。
お客さまが最後にスタッフと顔を合わせる場所でもありますから、あまり緊張しすぎず笑顔で元気よくお見送りすることが大切ですよ！
「ありがとうございました！」とお声をかけ、速やかにホールの仕事に戻ります。
バッシング・セッティング
お客さまが退店された席の食器やグラスなど洗い場に下げることを、バッシングといいます。
ランチの時間帯は回転率が重要になってきますので、早急にテーブルを空けるように心がけましょう。
また誰も居ないのに食べ終わった食器がそのままになっているのは、誰が見ても気持ちのいいものではありません。
他のお客さまのためにもバッシングは大切なんですね！
キッズルームなどお子さまがいらっしゃったお席では、テーブルの下も念入りにチェックしましょう。
バッシングが終わり醤油などの卓上セットにも問題ないことを確認したら、次のお客さまをご案内するためのセッティングをします。
メニューはキレイに揃えテーブル上に並べます。取り皿、灰皿、醤油皿などを所定数追加し、汚れていないかもよく確認しましょう！
キッチンスタッフ
接客のお仕事はありませんが、料理を作るという重要な仕事をするのがキッチンです。
目利きの銀次はお刺身中心のメニューのため、他の居酒屋よりも職人気質が強いという評判をよく見かけます。
職人以外は刺し身を切らないなんていうお店も多いようです。
覚えることは沢山ありますが、仕事が出来るようになったときの達成感は何にも替えがたいものがあるようですよ！
洗い場
キッチンスタッフとしてバイトに入ると、まずは洗い場を任されます。
洗い場の仕事は単純で簡単そうと思われがちですが、混み具合によって食器の種類を計画的に片付けていくようしっかり考える必要があります。
またお刺身など生物を取り扱っていますので、衛生管理への心構えもしっかり持つことが大事です。
特に宴会が重なった日、金曜日など休日の前日は居酒屋にとって繁忙期。
ホールからバッシングされてくる洗い物も、大量になったりします。
ここが洗い場の腕の見せ所！グラス、お刺身を盛り付ける桶、お皿、鍋などをバランス良く片付けていきましょう。
洗い場にいるうちは、キッチンの中で誰がどんな動きをしているかしっかり観察します。
いざ調理を担当するときのための下積み期間というわけですね。
調理・調理補助
洗い場の仕事に慣れたら、いよいよ調理の担当にうつっていきます。
バイトがキッチンで担当するのは、揚げ物や焼き物が中心。
どちらもマニュアルで揚げる・焼く時間が決まっていますので、きちんと覚えれば難しいということはあまり無いようです。
料理は見た目も大事ですから、盛り付けは特に丁寧に作業していきましょう。
その他野菜を切るなどの仕込みや備品のチェックなど、幅広く担当していくようですね。
目利きの銀次のバイト求人に応募するならここ！
様々な求人サイトに情報が掲載されており、どこから応募するのが良いのか迷っているという方も多いのではないでしょうか。
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目利きの銀次バイトの面接対策
履歴書を準備する際の注意点
面接は採用の担当者と直接話す機会のため、受け答えや態度などが重要になります。
それと同じくらい大切なのが履歴書！
採用の判断は、面接と履歴書の内容の総合評価で可否が決まります。
面接に自信があったとしても、殴り書きのような履歴書ではその時点で「これはダメだな」と思われます。
逆も然り、履歴書は丁寧なのに面接の態度が悪ければそれもアウトでしょう。
まずは事前準備が出来る履歴書を、しっかり仕上げるところからスタートしていきましょう！
履歴書を書く際に大切な3つのポイント
「丁寧な字で書く」「空欄を作らない」「黒のボールペンで清書する」
これさえ抑えれば、最低限の履歴書マナーはクリアできますよ！
また間違えた場合は修正テープなどを使わずに、面倒でも新しいものに書き換えること。
最近では消せるボールペンもありますが、それもNG。
履歴書をきちんと仕上げることで、他の応募者とも差をつけることができます。
とは言え志望動機や自己PRの項目で書く内容に悩み、無駄に時間がかかってしまうなんてこともあるのではないでしょうか。
僕もアルバイトの履歴書はいつもこの項目で止まってました笑。
志望動機や自己PRで書くことに困ったらこの記事を是非参考にしてみてください！
バイト面接でうまく答えられない人へ！よく聞かれる基本の質問まとめ
面接時の服装
アルバイトの面接ですので、スーツで行く必要はありません。
普段来ている服装よりすこしキレイ目を意識すれば問題ないでしょう。
目利きの銀次は飲食店ですので、「清潔感」がもっとも重要です。
トップスはTシャツよりもカジュアルシャツ、羽織ものはパーカーよりもジャケットの方が好印象です。
どちらも柄物は避け、単色の物を選ぶと良いでしょう。
ボトムスはチノパンなどがおすすめですが、なければＧパンでもOKだと思います。ただし色落ちや擦り切れには注意です！
女性ならスカートでも問題ありませんが、膝丈よりも短いものは避けストッキングなどを必ず身につけるようにしてください。
靴は革靴か派手すぎないスニーカーがおすすめです。サンダルやピンヒールなどは面接に相応しくありませんので避けましょう。
面接でのおすすめコーディネートを以下の記事でも詳しく紹介しています。どんな服装にしたら良いか迷ったらぜひチェックしてみてください！
バイト面接の服装！意外と知らない職種に合わせるべきスタイルを紹介
髪型・髪色・アクセサリー・メイクなど身だしなみ
目利きの銀次では、「清潔感があれば髪の長さや髪色自由」としているところがほとんどのようですね！
おしゃれを楽しみたい年代のアルバイターには要注目のポイントではないでしょうか。
ただアルバイトをするにあたっては自由でも、面接では最低限の身だしなみは整えておくべきです。
髪の長さは自由としていますが、男性の長髪はあまりいないようです。
出来れば短く切りそろえていくことが望ましいでしょう。
女性で髪の長い方は一つにしばり、だらしない印象にならないよう整髪します。
色に関しては多少明るいくらいであれば問題はないと思いますが、金髪だったり派手だったり、目立つような色にしている方は注意してください。
ここまで聞くと目利きの銀次は自由な印象ですよね！ではピアスやリングなどの規定はどうなっているのでしょうか。
残念ながら、アクセサリー類を身に付けての勤務は一切禁止されています。ですので、面接でもその決まりに則ったほうが無難と言えるでしょう。
また、アクセサリー同様にネイルも厳禁。面接前に必ずしっかり落とすようにしてください。
男性は髭を綺麗に剃りましょう。女性でメイクをする方は、ナチュラルメイクを心がけます。
飲食店ですので、香水や柔軟剤などのきつい匂いは敬遠されます。見えない身だしなみまで気を使えるとGood！
面接でよく聞かれることとは
目利きの銀次の面接は、基本的に応募した店舗で行われます。
ですので、面接の担当者や店舗ごとで聞かれることが変わることも多いようです。
ただし、以下のような基本的な質問は必ずされると思っていて良いでしょう。
- 志望動機
- アルバイト経験
- シフト・勤務時間帯の希望
- 土日祝日・年末年始など出勤できるか
- 働きたいポジション
居酒屋ということもありますので、シフトに関する質問は重要視されるようですね。
もちろん笑顔で元気よく、ハキハキと答える姿勢も大切ですよ！
週にどのくらいシフトに入れるか、何時間働けるかは予めしっかり考えておくようにしてください。
特に金土祝前日や年末年始、イベントがある日に柔軟に対応できる人は採用も優遇される傾向にあります。
目利きの銀次は年中無休ですから、お店が忙しい時期はシフトに入れる意欲を見せられると良いでしょう。
ただしバイトしたいからと言って、嘘を付くのはおすすめできません。
「この日は入れませんが、そのかわりにこの日には入れるようにしたいと思っています」など、前向きな受け答えをするようにしてください！
目利きの銀次でお仕事！バイト中の身だしなみ
制服がカワイイ！
目利きの銀次のバイトは、制服がとても可愛いです！
制服がカワイイとテンションが上りますよね！
男女ともに制服代金がかかり、男性が2300円、女性は4600円がお給料から天引きされます。
ただしお店により金額が異なりますので、必ず面接で確認することをおすすめします。
制服らしい制服というよりは、お祭りのときも着られそうな浴衣デザイン。
女性はたすきがけをして袖が邪魔にならないようにし、リボンのような帯で可愛く着飾ることができちゃいます。
同じモンテローザなら、制服代がかかっても目利きの銀次で働きたい！という人も増えているそうですよ！
ピアスは可能？
面接の項目でもお伝えした通り、目利きの銀次ではアクセサリー類の着用は一切禁止となっています。
ピアス、イヤリング、指輪、ネックレスなどは制服に着替える際必ず外すようにしましょう。
ただし外すからと言って、高価なアクセサリーを身につけるのはおすすめできません。
更衣室はあくまで更衣室ですので、盗難の可能性も出てきます。バイトに入る際は注意するようにしましょう。
また、アクセサリーと同様にネイルも禁止されています。飲食店のバイトですので、指先のおしゃれは我慢！
髪色・髪型
目利きの銀次のバイトは、清潔感があれば髪色や髪型が自由に出来るのは嬉しいポイントです！
といってもド派手な色や奇抜な髪型にしている人はいないようです。
飲食店スタッフとしての節度を持った上で、自由という意味を考えると良いかもしれません。
どこまでがOKなのかな？今の自分は大丈夫かな？とおもったら、面接時に聞いてみることをおすすめします。
平均時給はどのくらい？
目利きの銀次の時給は、殆どの店舗で1000円スタートとしているようです。
22時以降は25％上乗せされますし、しっかりと稼げるところも魅力的！
研修期間中の時給はお店によってそれぞれ異なり、数十円〜百円前後マイナスになります。
これは結構大きい差ですよね。求人情報をよくチェックしてみてください！
目利きの銀次でバイトするとメリットが沢山…！
シフトの自由度
目利きの銀次では、24時間営業を行っている店舗も多いですね。
そのため、ランチ・ディナータイムだけでなく「モーニング」のシフトが選べるところも魅力的！
居酒屋でモーニングバイトっていうのもちょっとおもしろいです。
一週間ごとのシフト提出という店舗もありました。自分の予定に合わせたスケジュールが組めるところも、自由度が高い理由の一つですね！
食事補助・まかない
飲食店バイトの楽しみとも言える、まかない。
目利きの銀次では、食事補助としてまかないを食べられる制度を設けています！
まかないのとり方などは店舗によって異なりますので、店長や先輩にしっかり聞いてみてくださいね。
前給制度
モンテローザ系列では前給制度を採用しています。
前給制度とは、給料日前に自分の働いた範囲内でお給料を一部受け取れる仕組みです。
目利きの銀次では、それまでに働いた給料の50%を前給制度で受け取ることが可能のようです。
急な出費にも安心してバイトができます。
交通費支給
「できるだけ自宅の近くで働きたい」「自分の好きな街で働きたい」など、それぞれ希望する店舗があるかと思います。
そんな時気になるのが交通費ですよね！
目利きの銀次では交通費もしっかり支給されます。
それも考慮し、通勤に無理のない範囲でお店選びをするのも楽しそうです。
目利きの銀次は高校生でもバイトできる？
目利きの銀次では高校生のバイトも歓迎しています！
カワイイ制服を着てのバイトは、文化祭のようで楽しいと評判みたいです。
大学生のスタッフも多いため、勉強や進学の相談なんかもできちゃいますよ！
目利きの銀次バイトのまとめ
モンテローザ系列は規則などにかなり厳しいイメージがあるのですが、目利きの銀次は中でも自由度が高いようですね！
制服も飲食店お決まりの雰囲気ではなくカワイイ印象のため、学生さんや若いフリーターにも人気があるんだとか。
バイトの応募も埋まるのが早いため、希望に合ったなるべく早く求人をチェックしておくことをおすすめします！
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