最近こだわりの料理を提供するチェーン店が増えてきましたね。
山内農場もそのうちの一つ。吸収や丹波の地鶏をつかった炭火焼きや叩きなど、様々な鳥料理がいただけます。
料理だけではなくバイトの制服にもこだわっていて、今流行りの浴衣スタイル！
男性は作務衣に手ぬぐいで豆絞りと、お祭りのような元気な雰囲気です。
やっぱり制服が個性的だと、学生さんなどのバイトにはとても人気が出るみたいですね。
求人の掲載中に10人以上が検討する店舗もあるんだとか。
今回は山内農場のバイトについて、メリットやデメリット、仕事内容などをまとめてみました！
山内農場バイトの評判や口コミ
きつい・大変
山内農場がモンテローザ系列だって知らないでバイトに来る子もいっぱいいるんですよね…汗。そういう子ってだいたい半年もしないうちに辞めちゃう。なんでかっていうと、モンテのきつさに耐えられなくなっちゃうから。魚民にヘルプに行って初めてモンテだって知ったとその日にやめた子もいました。そのくらいモンテのバイトはきついですし、店長が突然怒鳴ったり、キレてバイトを帰らさせたり…変な人多いです。あっちの某農場さんのバイトは凄く楽しそうですよね…。
お客さんより幹部のほうが大切という風潮に笑える。大勢で来て個室貸し切って会議してんじゃねーよ！営業中なんだよ！！この会社常識人はいないのか？！こんなところ学生バイトで十分。早く就職決めて早く辞めたい。
飲食店のバイトってこんなにきつい！？っていいたくなるくらい、とにかく人当たりがきついです。先輩たちはとても優しいんですが、店長が最悪です。入店して初日に仕事内容を一気に教わり(しかも口伝え)、二日目には「じゃあ一人でホール回して」って…。いやいや出来るわけ無いでしょ。しかも研修中なのに、新しく入った子の教育係までやらされましたよ。私も仕事わからないのになんでこんなことするんでしょうか。店長としての威厳を保ちたいんでしょうか。これがモンテローザのやり方か！？せっかくきまったバイトとはいえこんなところ体も心も持たないと思い、一週間でやめました。今は他の居酒屋でバイトしてます。早くやめてよかった。
山内農場は夏でも冬でもお構いなく呼び込みをやらされます。地元でバイトする子は気をつけてください。特に学校に内緒でバイトする高校生。この呼び込みで絶対にバレます。酔っ払いが多い街だと、泥酔したオジさんにナンパされたり触られたり最悪です。もちろんお店は助けてなんかくれません。できれば高校生はモンテローザのバイトなんかしないほうが良いですよ。色んな意味で酷いですから。
楽・楽しい
結構ヘルプに行くのが評判で悪く言われていたりしますが、私はそこまで嫌じゃないですね。いろんな店員さんと知り合えますし、お店ごとで雰囲気も全く違うので面白いですよ！人見知りだったり腰を据えて働きたいっていう人にはきついかもしれないですね(^_^;)
時給が割りと良いほうなので、割り切ってバイトしてます。基本的に若いバイトスタッフは変な人いないので…。店長もどうせ数ヶ月で異動すると思えば何とか我慢できます。仕事自体は簡単なので、「お金のため」と思えばなんでもできるってもんですよ笑。学生さんは、くれぐれも「就職決まらなくてもここでフリーターすればいい」とか思わないように。フリーターになるなら、もっと手に職のつく仕事をおすすめします。
学生ならいいバイトじゃないでしょうか。特に山内農場はスタッフの年齢層が若いので、友達もたくさんできますよ！でもちょっと注意が必要。前にいた店長は、スタッフがプライベートで遊ぶの禁止するっていうイミフな状態だったんで…まあもちろん守りませんでしたけど爆。就職した先輩とたまに飲みに行くと、「あの時は大変だったよねー！」なんて話に花が咲きます笑。
男はキッチンしか採用してないんですねー。早くバイトしたかったんで、時給高い山内農場でバイトし始めましたが、女子が多くてビックリ…。ホールは100%女性で、キッチンにも何人かいますね。結構厳しくて体力的にも大変ですが、女子が多いバイト先って男的にはテンション上がりますね。
山内農場でバイトするメリット・デメリット
メリット
自己申告制のシフト
山内農場のシフトは固定ではなく、店舗ごとの決まった週・曜日に合わせて希望を出すスタイルです。
プライベートの都合に合わせてシフトの予定が組めるのは、メリットと言えそうですね！
ただし必ずしも組まれたシフトどおりに行くわけではないのが注意です。
特に平日、あまり混まない店舗だとバイトの予定があっても自宅で待機させられることもあるんです。
残念ながらその分の時給は発生しません…。
ですので希望の店舗のピークタイムはいつなのか、平日も適度に混雑するのかと言った点は頭に入れておいたほうが良いでしょう。
友達ができる
山内農場の正社員・バイトは若い人が非常に多いです。
キッチンの職人さんはたまに見かけますが、30代以上の店舗スタッフはあまりいないようですね。
そのためバイト同士の仲がよく、友達が出来るということもあるそうです！
高校生や大学生など学生さんもたくさんいますので、受験の相談をしたり進学のアドバイスを貰ったりする人もいるみたいですね。
仕事終わりや休みの日に遊びに行くこともあるでしょう。ただ店長により、その雰囲気も全く異なります。
バイトが馴れ合うことを嫌い、仕事中の私語を一切禁止している場合もあるほどです。
店長の異動があるため一概には言えませんが、あまり厳しすぎる店舗はバイトをするにも窮屈に感じてしまうかもしれません…。
髪色・髪型が自由
モンテローザ系列は身だしなみに厳しい傾向がありますが、山内農場は清潔感があれば髪色や髪型は自由としています。
ホールの女性スタッフは可愛く編み込んだりお団子にしたり、おしゃれを楽しんでいるように見受けられました。
バイト先の規則に縛られずに働けるのはうれしいですよね！
店員さんもかなり明るめの茶色にしている方もいるようでした。
ただし金髪や派手な色は敬遠されます。あくまで節度をもった上での自由と思っていてください！
デメリット
ヘルプが多い
モンテローザ系列はヘルプで他店舗に行く確率が非常に高いです。
研修中でもベテランでも、いきなり「今日は○○に行って」なんて言われます。
同じ山内農場ならまだしも笑笑や魚民など業態が違うお店に行かされることもあるので、それなりの覚悟が必要です。
また近隣の店舗ではなく、電車で一時間近くかけて行くことも。
どうしてもヘルプが気になる方は、常に混雑している繁忙店をバイト先に選んじゃうっていうのも手ですよ！！
研修と言える研修がない
店舗もしくは店長にもよりけりですが、基本的に「見て覚える」「教わったことは一度で覚える」という雰囲気のため、研修と言える研修はありません。
それにも関わらず研修時給があるので、納得行かないと言う方も多いみたいですね汗。
コレを理由に研修が明けるまでにやめてしまう人も後を絶たないんだとか…。
ただメンタル面はかなり鍛えられますので、他の飲食店に行った時はかなり楽です。
店舗によりかなり厳しい
これは実際に働いてみないとわからない部分ですが、店舗により厳しさが全く異なります。
特に「幹部」と呼ばれる地域の偉い人たちが集まる店舗は、常にピリピリしておりかなり厳しいです。
店長も売上に必死になっている可能性があって、時々厨房から怒鳴り声が聞こえることも。
余裕があれば、希望する店舗に一度お客さんとして足を運んでみることをおすすめします。
バイト同士が声を掛け合って仕事をしている店舗は、そこまで厳しくない可能性が高いです。
山内農場のバイトに応募しよう！
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山内農場の面接対策
履歴書は必須？
山内農場のバイト面接では、履歴書は必須です。
ごく僅かではありますが、求人に「履歴書不要」と書いてあることもあります。
その場合も面接時にお店側が用意した簡易的な履歴書を記入することになりますので、ある程度内容はまとめておいたほうが良いでしょう。
採用の可否は、面接の内容と履歴書の内容を総合的に評価された上できまります。
どちらもおろそかにならないよう、注意しましょう。
履歴書を記入する際は「丁寧な字で書く」「空欄を作らない」「黒のボールペンで清書する」の三点を抑えればバッチリです。
間違えてしまった場合は面倒でも新しいものに書き換えましょう。
修正テープを使ったり、二重線で書き直すのは厳禁です。
面接時の服装
山内農場は飲食店ですので、面接時の服装では「清潔感があるか」をチェックされています。
普段着よりもすこしきちっと感のあるコーディネートを意識すると良いでしょう。
シャツやブラウス、ポロシャツなどの襟付きのトップスはそれだけできちんとした印象になるのでおすすめです。
Tシャツやカットソーなら、カジュアルなジャケットを羽織ることをおすすめします。
ボトムスは黒やベージュなどおちついた色で柄のないものを選びます。スカートを穿く方は必ずストッキングやタイツなどを合わせましょう。
靴はスニーカーでも問題ありません。サンダルやクロックス、高すぎるヒールは避けてください。
ブーツもNGですので、冬は注意しましょう。
面接でのおすすめコーディネートを以下の記事でも詳しく紹介しています。どんな服装にしたら良いか迷ったらぜひチェックしてみてください！
バイト面接の服装！意外と知らない職種に合わせるべきスタイルを紹介
髪色・ピアスなどの身だしなみ
メリットデメリットの項目でもお伝えした通り、山内農場では髪色や髪型が比較的自由です。
面接でもあまり意識しすぎずでも大丈夫ですが、だらしない髪型にならないよう注意してください。
男性は短髪黒髪が無難です。女性で髪の長い方は一つにしばり、ボサボサのヘアスタイルにならないようにしましょう。
ピアスなどのアクセサリーは勤務中身につけることはできません。
ですので、面接でも外していきましょう。
面接でよく聞かれることとポイント
山内農場の面接は、殆どの場合応募した店舗の中で行われるようです。
場所は求人サイトでしっかりと確認し、当日迷わないようにしておきたいですね！
面接で聞かれることは、店舗ごとの担当者や店長により異なります。
ただ以下のような基本的な質問は必ずされますので、予めどう答えるか考えておくとスムーズですよ！
- 志望動機
- アルバイト経験
- シフト・勤務時間帯の希望
- 土日祝日・年末年始など出勤できるか
- 働きたいポジション
居酒屋での接客業は、シフトに関する希望が採用を大きく左右すると言われています
特に休みの前日、お盆、クリスマスや年末年始などのシーズンは非常に込み合う繁忙期です。
そのタイミングで毎回シフトに入れないのでは、「お話にならない」ということにもなりかねません。
もちろん店舗のある地域性にもよりますので一概には言えませんが、できるだけお店の要望に応えられるようにすると好印象です。
ただし入れない日がある場合は正直に伝えましょう。
後から「面接の時と話が違う」ということにならないようにしたいですね！
山内農場の仕事内容
ホール・フロアスタッフ
山内農場は居酒屋ですので、元気で明るい雰囲気が大切です。
そんなお店づくりに一役買うのが、ホールスタッフ！一人ひとりが山内農場の看板となって、お客さまへ接客を行います。
接客が好きな方、人と話すのが好きな方にはやりがいを感じられるポジションと言えそうです。
来店対応、ご案内
お客さまが来店されたら「いらっしゃいませ！」と声をかけ、人数を伺い席へご案内します。
ランチタイムに営業している店舗では、混雑を見越して人数に応じた席を上手にご案内できると良いですね！
また夜間のご利用時は年齢確認を徹底しましょう。
特に未成年かどうか区別の付きづらいお客さまには、必ずお声掛けすることが大切です。
店舗によってはキッズルームや個室を設けているところもありますので、お子様連れのお客さまへは優先してご案内するようにします。
接客
お席へのご案内が済み次第、お絞りをお渡しし注文を伺いましょう。
特にファーストドリンクの提供時間はとても大切ですので、なるべく早くご注文をとるようにします。
山内農場ではご注文を受けるのにハンディを使用します。
慣れるまでは配置を覚えるのに一苦労するかもしれませんが、いつまでも覚えないでいると先輩から白い目で見られてしまいます…。
時間のある時に配置をメモしたり先輩に覚え方を教わったりして、出来る限り早く使いこなせるようになりましょう。
店舗によっては卓上にタッチパネル式のメニューが用意されていることもあります。
その場合ハンディを使う頻度は低くなりますが、お客さまから直接ご注文を受けることもあります。
ですので、どちらにせよしっかり覚えることが重要です。
ドリンク作成
居酒屋経験のない方には意外かもしれませんが、ドリンクの作成もホールが担当します！
接客に慣れてくると、ドリンク作りの仕事に入っていきます。
普段はホールの仕事をしつつ、注文が入った時にドリンカーに入ると言うパターンが基本です。
ただ忙しい時はドリンカーに入りっぱなしになることもあるので、一人でもドリンクを回せるように作り方をしっかり覚えることが大切です。
モンテローザ系列は、ドリンクの分量等も厳しく決まっています。
ビールはサーバーから注ぐだけなのですぐに慣れると思いますが、カクテルやサワーなどそれぞれしっかり覚えなくてはいけません。
またお湯割り、ロック、ソーダ割り、熱燗、冷など様々な飲み方についても知識を付けておきましょう。
レジ対応
ホールの仕事にある程度慣れたら、次はいよいよレジ対応です。
今までレジの操作をしたことがないという方は、最初はかなり緊張してしまうようですね。
でも大丈夫！山内農場はハンディで打ち出された伝票を読み込むことで、簡単にレジ会計ができるようになっています。
ご注文内容や合計金額をしっかりと確認し、お金を受け取り正しいお釣りをお渡しすることに注力すれば難しいことは何もありません。
クレジットカード払いの場合は取扱に細心の注意を払い、スムーズに対応出来るとバッチリです！
お会計が終わったら、お客さまをお見送りします。
来店時だけでなく気持ちよく退店していただけるよう、「ありがとうございました！」と元気よくお見送りしましょう。
バッシング・セッティング
お客さまが退店されたら、テーブルを素早く片付けます。
この作業をバッシングといい、忙しい時はこれをいかに早く済ませられるかが勝負になってきます。
他のお客様から見ても、食べ終わった食器がいつまでも残っているのは気持ちのいいものではありません。
顧客満足度を高めるためにも、バッシングは大切な作業です。
キッズルームや個室などは、テーブルの下も念入りにチェックしてバッシングは終了です。
セッティングは次のお客さまをご案内するための作業。
メニューは手に取りやすいように整え、取り皿、灰皿、醤油皿、調味料等が揃っているかを確認し、汚れがないかどうかもチェックするようにしましょう！
キッチン
ホールのように表立った仕事はしませんが、厨房で料理を作る重要な役目を担うのがキッチンです。
山内農場のメニューは他のモンテローザ系列に比べて手の込んだ料理が多く、トッピング等も細かく変わってくるため最初は覚えるのに苦労するかもしれません。
ただ一度覚えてしまえば料理の手順等も身につくため、普段の生活にも役立っちゃいます！
接客は苦手だけどやりがいを感じたい！そんな方にキッチンのポジションはおすすめです。
洗い場
キッチンスタッフ初心者が先ず任されるのが洗い場です。
グラスや食器、調理器具など様々なものを洗浄していきます。
混んでいる時は特によく出るドリンクや料理のお皿を計画的に片付けていくなど、考えながら仕事に当たることも大切です。
また汚れた食器や調理器具は食中毒にもつながります。衛生管理への心構えもしっかり持ちましょう。
最初は洗い物で精一杯になりがちですが、余裕が出てきたらキッチンの中で誰がどんな動きをしているのかを観察するようにします。
調味料や食材の場所、どんな調理器具をつかっているのか等、ある程度見て把握しておくといざ調理担当になった時にスムーズです。
調理・調理補助
洗い場の仕事に慣れたら、調理の担当に移ります。
まずは野菜を切ったり薬味を準備するなどの調理補助からスタート。
仕込みではひたすら野菜を千切りにする…なんてこともあるので、包丁の使い方もかなり上達しちゃうみたいです！
調理自体は、決まった時間焼いたりフライヤーで揚げる、味付けは指定の調味料をかけるだけ、と言った感じなので思っているほど難しいことは無いようです。
注文のメニューが出来上がったら、丁寧に盛り付けて完成です！
お客さまが見ている写真と差異が出ないように注意することも大切ですね。
山内農場でバイト中の身だしなみ
制服について
山内農場の制服は浴衣のようなデザインで、とても可愛いのが魅力的ですよね！
男性も作務衣に手ぬぐいをかぶるなど、お祭りのような雰囲気です。
男女ともに制服代は有料となっているようです。
お給料から2〜4000円が天引きになるとのことですが、店舗により規則が異なりますし制度も変わることがありますので面接時に確認を取りましょう。
ピアスや髪色・髪型の決まり
面接の項目でもお伝えしましたが、山内農場では清潔感があれば髪色や髪型は自由となっています。
実際に店員さんも、明るい髪色にしたり可愛らしい髪型にしている方も多いです。
ただしものすごく派手な色や奇抜な髪型にしている人はいません。
飲食店でバイトをすることを踏まえた上での身だしなみを心がけましょう。
またピアスなどのアクセサリーは一切禁止となっています。制服に着替える際、必ず外すようにしてくださいね。
ネイル出来るって本当？
インターネットの口コミの中には「山内農場ではネイルが出来る」というものも時々見かけます。
ですが、山内農場では仕事中のネイルは一切禁止となっていますので注意が必要です。
クリアネイルもNGで、爪の白い部分が見えないくらいに短く切れと言われるほどです。
お休みの日にマニュキュアを楽しむこともあると思いますが、勤務前にしっかり落とすようにしましょう。
平均時給はこのくらい！
山内農場の時給は比較的高く、おおよそ1000円以上としている所がほとんどのようです。
更に22時以降は基本時給に25%上乗せされます。
夜中までバイトできる学生さんやフリーターの方はしっかり稼げるバイトと言えそうですね！
ひとつ気をつけたいのが、研修中の時給です。
研修中時給は店舗によって異なりますが、中には150円以上マイナスとしているところもあります。
実働14日間で研修期間は終わるものの、最初から高時給のつもりでバイトするとかなりのロスになるかと思います。
研修中の時給は求人に記載されていますので、予めしっかり確認することをおすすめします！
まかないはあるの？
山内農場のまかないは食事補助としてメニューを70%OFFで食べることができます！
居酒屋のためオツマミ的なものがほとんどですが、麺やごはんものなどガッツリ系も用意されています。
また155円丼というまかないも用意されており、自分のお財布事情と相談しながら食事をとることが可能です。
自分でお弁当を持ってきたり、コンビニ弁当を買うのも問題ありません。
ただし忙しい時は休憩が取れないこともありますし、いちいち外に出るのも大変です。
店内のまかないで簡単に済ませるというのも一つの手かもしれません。
山内農場は高校生もバイトできる？
山内農場では店舗の立地や最寄り駅などにより、高校生のバイトも募集しています！
他のバイトとはちょっと違う、可愛い制服を来て仕事が出来るのはとてもやりがいを感じられるそうです。
大学生のスタッフもたくさんいるため、進路の相談なんかもできちゃうみたいです。
山内農場バイトのまとめ
モンテローザ系列は店長によって店の雰囲気が大きく左右されます。
山内農場は自由な雰囲気ですが、中には厳しい社員さんがいることもあります。
できれば応募前に店舗へ様子を見に行ってみると良いでしょう。厳しいお店だと、スタッフ同士が一切私語を交わさないのです。
また厨房の様子もさり気なく覗いてみてください。
社員がスタッフを叱るのは大体厨房の中。スタッフが楽しそうにしていたら問題ないお店と言っても過言ではありません。
自分に合った、働きやすいバイト先を見つけちゃいましょう！
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