土風炉は落ち着いた雰囲気と美味しいこだわりの料理が人気の居酒屋チェーン店です。店舗ごとでいろいろな施策を行っており、自家製の干物を用意しているところも注目ポイント。
お料理はもちろん接客の質も高く、大学生や高校生のバイト先として、社会経験の場としても評判が良いそうです。
今回は土風炉のバイトについて、経験者の口コミや仕事内容などをまとめました。
土風炉のバイト評判・口コミ
悪い・きつい
- Ｑ.アルバイト中に一番きついと感じたエピソードは？
- Ｑ.仕事・人間関係で辛かったことは？
- Ｑ.辞めようと思ったこと。辞めた理由について
- Ｑ.仕事上でのデメリットは？
- Ｑ.従業員・店長・お客様とのトラブルは？
20代／女性／大学生／ホール
評価：
接客やマナーは一通りしっかり学べますが、初めてのアルバイトだったり年上の方と接する機会がなかった人は最初苦労すると思います。お客様に失礼なことがあってはならないので、挨拶や言葉遣いなどは厳しく正されます。私は祖母が厳しい人だったので何とか頑張れましたが、お店のやり方に慣れるまでは大変でした。
良かったこと・楽・楽しい！
- Ｑ.他のアルバイトと比べて稼げますか？
- Ｑ.アルバイト中に一番良かったエピソードは？
- Ｑ.ラク・楽しい・おすすめするポイントは？
- Ｑ.バイト仲間やお客様との関係（出会いについて）
- Ｑ.このアルバイトはおすすめできますか？
20代／女性／大学生／ホール
評価：
おつまみやお食事の単価が高いため変なお客様が少ないところです。学生が大騒ぎする宴会みたいなものはまずありません。ただしセクハラとかそういったことに疎い年代のお客様もいらっしゃいますので、ある程度は覚悟しておいたほうがよいかと思います。
土風炉バイトの仕事内容
- Ｑ.仕事内容はどんなものがありましたか？
- Ｑ.担当していたポジションは？
- Ｑ.一日の仕事の流れについて
- Ｑ.繁忙期や閑散期はありましたか？
- Ｑ.休憩中の過ごし方は
20代／女性／大学生／ホール
評価：
私はディナータイムのホール担当で、マナー等には厳しい指導がありますが厳密なマニュアルはありません。臨機応変に接客するスキルが身につきます。繁忙期はハンディを閉じること無く駆け回るような忙しさですが、通常はそこまで忙しくなくお客様と雑談する余裕もあるレベルです。お店についたら軽く伝達事項などを聞いたり連絡ノート的なものを確認し、手を洗浄しホールに入ります。バイト中は手持ち無沙汰になることがあってはいけないため、常に自分にできることはないか探します。
土風炉のアルバイトは仕事内容によってポジションが分かれており、接客をホールが、調理をキッチンが担当します。
未経験の方や学生さんはホールで接客からスタートすることが多いようですが、キッチンは調理スキルが身につくため人気のポジションになっています。
専門的に仕事を覚えていくことで、興味のある分野を基礎からしっかり深めていくことができるのが魅力と言えそうです。
ここではそれぞれの仕事内容について詳しく見ていきたいと思います。
ホール
お客様のご案内、オーダー伺い、料理やドリンクの配膳と下膳、お会計、またお客様が利用するスペースのお掃除などホール全般の仕事を担当します。
店舗によってはドリンクの作成、トッピングの補助などを任されることもあるようです。
お客様の年齢層が高いこともあり、正しい言葉遣いや丁寧な挨拶、態度は重要視されます。
アルバイトが初めて…という方はまず「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」のご挨拶がしっかりできるように、そして先輩がどのように接客しているかをよく観察して学んでいきましょう。
キッチン
キッチンのアルバイトでは食材のカットや準備等の仕込み作業、盛り付け、簡単な調理、皿洗い、厨房の清掃等を担当します。
刃物や火を使うことから安全意識が重要視されるポジションでもあります。また衛生管理にまつわる高い意識も必要です。
未経験の方は皿洗いなど補助的な仕事からスタートします。徐々に包丁の握り方などを身につけ、下ごしらえやトッピング、味付けなど少しずつ確実に覚えます。
季節ごとの限定食材やメニューなどの入れ替えもありますので、新しい知識を積極的に身に着けていくことも大切です。
教わったことは何度も聞くことがないようメモをとり、しっかり復習していきましょう。
土風炉のバイト求人に応募するには
様々な求人サイトに情報が掲載されており、どこから応募するのが良いのか迷っているという方も多いのではないでしょうか。
実は求人の内容自体はどこの情報も同じで、どこから応募したのかによって優遇されることも冷遇されることもありません。であれば、よりお得に応募できる求人サイトの利用をおすすめします。
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土風炉バイトの求人応募から面接までの流れ
- Ｑ.面接での持ち物・履歴書の有無
- Ｑ.面接時の服装、髪色、アクセサリーなど
- Ｑ.応募のきっかけ・志望動機
- Ｑ.面接の雰囲気や質問されたことは？
- Ｑ.採用・不採用の連絡方法は？
- Ｑ.応募者へのアドバイス
20代／女性／大学生／ホール
評価：
面接の日程を決める際、持参する履歴書には必ず証明写真を貼るように、と電話で言われました。私は土風炉が高校以来の二つ目のバイトでしたので、髪色は地毛の色に戻しアクセサリーは付けずに行きました。それが良かったのか「身だしなみがしっかりできている」と言われ、それもあって採用につながったのかもしれません。
面接の持ち物や履歴書について
土風炉のバイトでは店舗により「履歴書不要」としているところも多いようです。不明な場合は必ず事前に確認し、余裕をもって準備をすすめるようにしてください。
不要な場合でも「志望動機」や「自己PR」など、履歴書にある項目は一通り答えられるようにしておいたほうが良いでしょう。
履歴書は「アルバイト用」か「一般用」を選びます。
記入時は多すぎず少なすぎず、読みやすく伝わりやすい内容量を目安にしましょう。使用する筆記用具は油性のボールペン等消せないものを使用します。
書き間違えてしまった場合、修正したものは提出できません。下書きをするなど準備してから清書することをおすすめします。
履歴書以外の持ち物としては、最低限筆記用具とメモ帳を用意しておくと良いでしょう。
面接の服装について
アルバイトの面接ではスーツよりもカジュアルな服装のほうがおすすめです。ただし応募先から指定があればそれに従ってください。
普段着ている服でも問題ありませんので、しっかりした印象のコーディネートを選び適切な服装で面接に臨みましょう。
スウェットやショートパンツ、露出の多い服装は厳禁です。靴もサンダルやブーツ、ピンヒールは避けてください。
シャツやブラウスなど襟のついたシンプルなトップスはきちんと感のあるコーディネートが作りやすくおすすめです。
黒やグレーなどのベーシックなボトムスと合わせるのが良いでしょう。ジーンズでも良いですが、破れや汚れがあるもの（加工を含む）、色落ちが激しいものは避けましょう。
以下の記事でも面接の服装についてまとめています。是非参考にしてみてください。
バイト面接の服装！意外と知らない職種に合わせるべきスタイルを紹介
髪色やピアスなどの身だしなみ
土風炉のバイトは髪色については比較的規則がゆるいようです。ただし何でもいいというわけではなく、あまりにも不自然すぎるカラーリングにはできません。
ある程度自然な髪色でバイトに臨むことをおすすめします。
まただらしない身だしなみ、不衛生な身だしなみは何よりも厳禁です。お客様や周りのスタッフに不快感を与えないように注意し、身の回りをいつでも清潔に保つよう心がけます。
ピアスやネイルもバイト中はできません。特にネイルは爪に汚れがたまっていることに気づきにくく、衛生上も問題がありますので注意しましょう。
面接でよく聞かれる質問
土風炉のバイト面接は店舗ごとで行われるため、聞かれる質問などの内容が異なる場合が多々あります。
ただし以下のような一般的な面接で聞かれるような内容は予め準備しておいたほうが良いでしょう。
- 志望理由・応募動機
- 土日や祝日など繁忙期のシフトについて
- ホール・キッチンの希望ポジション
- 飲食店や接客業などの勤務経験
- 店舗までの交通手段
希望のシフトは入れる時間や曜日だけでなく、休みたい日についても明確にしておきましょう。
特になければ「いつでも入れます」と答えていただいて問題ありませんが、休みたい日が合ったのにも関わらず嘘をついてしまうと自分もお店も困ることになります。
バイトの面接はお互いの確認の場でもありますから、採用されることだけにこだわらず伝えるべきことはしっかり言葉にすることも大切です。
土風炉バイト中の身だしなみ
- Ｑ.制服は貸与または購入のどちらか？
- Ｑ.靴・ズボンなど自分で用意する必要があるものは？
- Ｑ.髪型・髪色の決まり（長髪NG・色は何トーンまでか）
- Ｑ.ヒゲ・パーマ・お化粧について
- Ｑ.アクセサリーなどの装飾品について（ピアス・ネイル・指輪・腕輪・ネックレス・カラコン）
- Ｑ.制服のデザインについて思ったこと
20代／女性／大学生／ホール
評価：
制服はすべて支給されますがインナーは事前準備しなければいけません。もちろん靴下もです。黒と指定されているため、持っていない人はまとめて買っておくと良いと思います。外国人スタッフもいるためか髪の色は意外とゆるいです。ピアスやネイルはもちろんだめですが腕時計は付けることができます。
制服について
土風炉ではバイトの制服が一式店舗から貸与されます。黒のロゴ入りシャツにパンツ、サロン、靴が支給されるようです。
店舗によってはカラフルな作務衣のようなデザインを採用しているところもあります。
制服貸与に関わる前金などは公表されていませんので、面接で確認しておくと安心です。
また各自で用意するものはポジションによって異なる可能性もあります。面接で確認しておくと良いでしょう。
頭髪やピアスなどの身だしなみは
面接の項目で触れたとおり、ピアスやネイルはできないと思っていたほうが良いでしょう。
ただしヘアスタイルや髪色はそこまで厳しくないところが多いようです。
どの店舗でも自由であるとは限りませんので、どうしても気になるという方は一度お客さんとして利用し観察してみるのもおすすめです。
教育・研修について
- Ｑ.研修期間は何日間ありましたか？
- Ｑ.研修の内容について（OJT・動画・マニュアルなど）
- Ｑ.研修で一番印象に残ってるエピソード（楽しい、きつい・大変）
- Ｑ.研修中の時給・待遇について
- Ｑ.教育方法やマニュアルについて思うことは？
20代／女性／大学生／ホール
評価：
研修は1ヶ月から2ヶ月の間で、ネームプレートに研修の印がつきました。大体の時間は決まっているんだと思いますが、店長の判断で早く取れることもあります。研修の内容はバイト中に色々と教わりながらメモを取って覚えていきます。今は私も入りたての子に仕事を教えることもあり、挨拶するので精一杯だったのが自分から接客するのを見たりすると私もやりがいを感じます。
シフト・時給・給料日・社割りや福利厚生について
- Ｑ.シフトの決め方・提出方法について
- Ｑ.働く時間帯・出勤回数（週3日など）について
- Ｑ.テスト期間・体調不良など、休みは取りやすいか
- Ｑ.掛け持ちはできますか？
- Ｑ.時給・給料日・昇給について
- Ｑ.残業の有無について
- Ｑ.交通費・社会保険・雇用保険・有給休暇・社割り・まかないについて
20代／女性／大学生／ホール
評価：
私は17時以降のディナータイムに四時間程度のシフトでバイトをしています。週によって2日から4日の間で曜日も毎回希望を出しており、特に決まってはいません。ただ学生は金土日のどれかは入らなければならないため、掛け持ちしたい人は気をつけたほうがいいかもです。テスト期間は週に1日でも入ってほしいとは言われますが、それ以上の強要はありません。
平均的な時給は？
土風炉の時給についてはエリアや店舗の立地条件により異なります。
各平均的な時給は以下のとおりです。
- 繁華街…1100円
- 市街地…1050円
研修の数ヶ月中は基本時給から-50円から-100円程度引かれる店舗もあるようです。ただし最低時給を下回ることはありません。
応募の際は周辺の店舗とも比較し、細かい内容までチェックしてみることをおすすめします。
土風炉のバイトって学生や高校生も出来る？
接客を通して社会経験の場となることから、居酒屋のバイトは学生さんや初めてバイトをする方に人気があります。
土風炉では大学生はもちろん、高校生のアルバイトも歓迎している店舗がほとんどです。
特に礼儀やマナーをしっかり身につけられることから、就職前に基礎から学んでおきたいという方も多いそうです。
ただし店舗や時間帯によっては高校生不可としているケースもありますので、応募前に求人をよくチェックしてください。
まとめ
土風炉のバイトは接客教育に厳しい部分もありますが、比較的時給が高く頑張った分しっかりお給料に反映されるようです。
また外国人スタッフを積極的に採用している店舗も多く、国際色豊かな中でバイトができるのが魅力という声もありました。
気になる方はぜひ、土風炉の求人を探してみてください。
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