丸源ラーメンは豚バラを乗せているのが特徴的な、熟成醤油ラーメンの人気チェーン店です。
積極的な店舗展開により、広範囲の地域でアルバイトを募集しています。しかもその口コミはかなり良い印象のものばかりだとか…？
今回は丸源ラーメンのアルバイトについて、評判や仕事内容、面接対策など、応募前にチェックしておきたいポイントについてまとめました！
丸源ラーメンバイトの評判や口コミ
きつい・大変
ほんとにたまにですがチャーハンの玉子が固まったから変えてくれとか勝手なクレームが来ることもあります。そういうことがあるから私が混ぜちゃいたいけど、お客様が混ぜることに決まってるからだめです。。。
何よりもスピードが求められるバイトです。長くやってる人は秒でチャーハン作ります。ホントに。物覚えが悪かったり手際よくこなせない人は、周りのスピードに合わせられなくなってくると思います。他の人は皆優しいから、逆になんで自分はこんなできないんだと情けなくなってしまいます。それに耐えて続けられるメンタルは必要かもしれません。
とてつもなく忙しいの一言。平日の夜は比較的空いてると言っても常に満席です。自分は洗い場が一番最悪でした。いくら洗っても食器は減らず下手すれば洗ってるのに増えていくくらいです。洗剤は強めだったから手は痛くなるし、汚いものも触らなきゃいけないし、かなりきつかったです。早くキッチンの仕事をさせてもらえるように当時はとにかく頑張りました。
大変なことは…やっぱり忙しいところですね。今日は暇そうだなーって思ってても突然混むこともあるし、忙しいも忙しくないも予測できないところです。ウェイティングのお客さんがいっぱいいると、まだかーおなかすいたーって思いながらも笑顔と元気を絞り出してます。
良い・楽しい
めっちゃ疲れてクローズの作業してるとき、誰かが外から戻ってきたのを見て反射的にいらっしゃいませって言っちゃって店内大爆笑とか、新人の頃ラーメンの説明をするときにカミカミになっちゃってお客さんにガンバレ！って言われたりとか、そんなホンワカした空気漂うお店です。雰囲気が良いからバイトの子たちは親を連れてきたり友達ときたりして、自慢のバイト先みたいな感じになってます笑。「バイトしたーい！」って言って本当に応募しちゃう子もいるくらい、本当に良いお店です。
働いている人は私のお店はほとんど学生で、昼間はパートさんもいます。男女比は半々くらいだけど、ちょっと男子が多いかなと思います。学校外に友達がたくさんできた感じで、とても楽しいですね。
いくら人がいても足りないってことらしく、すぐに採用の連絡が来ました。僕も早く働きたかったので、連絡が来て翌日には初めてのバイトをしていました。一日目は店内の案内と休憩のとりかた、挨拶の仕方や専門用語などを教えてもらい、休憩後、キッチンの中で洗い物など簡単な手伝いをしました。緊張であっという間の一日でしたが、親切に色々なことを教えてもらえたので、安心してバイトをスタートできました。
子供が学校に行っている間のランチタイムだけ仕事しています。家が近いので通勤や帰宅に時間がかからないとこが一番助かっています笑。スタッフは皆明るくて、丸源ラーメンにバイトに来ると元気をもらえるって感じです。誰も「バイトが嫌だ」って言っている人はいないですね。私もそれには納得しています。お客様ともスタッフとも会話が多いお店で活気があると思います。それに皆お店を良くしたい、お客様に不快な思いをさせないようにという意識をもって働いているので、とっても風通しがいいんです。
高校の時から丸源ラーメンで六年くらい働いています。学校の卒業やいろんな事情でやめる人がいて、どんなにメンバーが変わっても、「明るいお店」であることは変わりません。新しく入ってくるスタッフも皆いい人です。
丸源ラーメンの仕事内容
丸源ラーメンのアルバイトは一般的な飲食店と同様で、接客担当のホールと調理担当のキッチンに分かれて仕事を進めます。自分の得意分野や興味のあることに合わせてポジションを選べますので、よりやりがいや成長を感じながらバイトができます！
どちらの担当も出勤後バックヤードで制服に着替え、頭髪や爪などの身だしなみを整えます。時間帯によっては朝礼に入り、引き継ぎ等を行います。
その後一日の仕事の流れをしっかり確認し、各ポジションに移ります。閉店後はキッチン、ホールそれぞれ全体の清掃を行い、お仕事終了です。
次にそれぞれの仕事内容について、詳しく見ていきたいと思います。
ホール
ホールのポジションはお客様の来店からお見送りまでを担当します。トータルで接客を行うこともあり、丸源ラーメンの看板となる重要な存在です。
お客様がいらっしゃったらまず「いらっしゃいませ」と元気よく挨拶をし、人数をお伺いしましょう。お子様連れの場合は積極的にお座敷かボックス席、テーブル席にご案内します。
特に混雑時は来店される方だけではなく、お待ちいただいているお客様にも声を掛けるなどし出来る限りホール全体に気を配ることが大切です。
お席へのご案内が完了したら、ご注文をお伺いします。丸源ラーメンはサイドメニューも豊富で、唐揚げやデザートなどを一緒に注文する方がほとんどです。余裕があれば「○○は先にお持ちしますか？」「デザートは食後でよろしいでしょうか」など、一言添えると良いでしょう。
オーダーがキッチンにしっかり伝わったらお料理が出来るまでの間、他のお客様から呼び出しがないか、退店されたあとそのままになっている席はないかなどホール全体の仕事に取り掛かります。
空いている席の片付け（バッシング）とセッティングはすぐに対応するのが鉄則ですが、ピーク時などは手が回らなくなってしまうことも。そういった場合は「気づいたときにすぐに対応する」ようにし、おざなりにならないよう注意しましょう。
食器はできるだけまとめて洗い場に運び、テーブルをしっかり拭き上げて調味料をセットします。もし調味料入れやトレーが汚れていたら、このタイミングで綺麗にしてしまいましょう。卓上のお水やお茶の量にも気をつけます。
キッチンから料理が出来上がったら早急に席までお持ちします。ラーメンの味変手順や鉄板玉子チャーハンの仕上げ方など、美味しく食べていただく方法も一緒にご説明します。
特に丸源ラーメンの卓上調味料は種類豊富で特徴的です。どの調味料がどのラーメンに適しているのか、また美味しい組み合わせなど自分でも研究してみるといいかもしれません。
キッチン
キッチンはメニューの調理全てを担当するポジションです。丸源ラーメンの核となる存在と言えるでしょう。
バイトの研修がスタートすると、まずは洗い場を担当し少しずつキッチンの雰囲気に慣れていきます。ざっと洗って食洗機に入れるといった単純作業と思われがちですが、適当に処理するだけではいけません。
時間帯毎で洗う食器の優先順位をつけたり食器の素材によって洗う手順を工夫したり、洗い場もキッチンの大切なポジションの一つという気持ちで仕事に取り掛かりましょう。
洗い場の仕事に慣れてきたら、次はドリンクづくりやトッピングをしながらメニューを覚えます。丸源ラーメンは「どっかんネギ」など見た目もこだわった盛り付け方をしています。
メニューを覚えながら、見た目にも美味しい盛り付け方や料理・器の正面など、キッチンの基礎の基礎を身につけて行きましょう。
実際の調理は仕込み作業からスタートします。野菜を切って水にさらす、小分けにしてパックする、調味料を補充する、味玉を作るなど様々な下ごしらえを担当していきます。このとき包丁や調理器具の使い方を順に覚えていき、徐々にラーメンやサイドメニューの調理作業に入ります。
このように、訓練やスキルのいらない仕事から始めることができます。調理に自信がない、キッチンの仕事は初めてという方にも安心してスタートできますね。
丸源ラーメンのバイト求人に応募するには
様々な求人サイトに情報が掲載されており、どこから応募するのが良いのか迷っているという方も多いのではないでしょうか。
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気になる仕事があれば、求人詳細を確認しまずは登録してみるのもおすすめです。
丸源ラーメンバイトの面接対策
履歴書について
丸源ラーメンのバイト面接では基本的に履歴書を持参する必要があります。ただし求人に「履歴書不要」と明記されている場合、担当の方から持参する必要はないと言われた場合はそのとおりで問題有りません。
不明な場合は必ず事前に確認しましょう。
履歴書が手元にない場合は、コンビニや文具店などで購入します。データをダウンロードしたものでもよいですが、できれば購入したものの使用をおすすめします。
アルバイトの面接向きの履歴書は「アルバイト用」「一般用」と記載されているものです。「就職用」「転職用」などは正社員雇用向けで、職務経歴書のスペースが大きく取られているなどバイト用の履歴書とは異なります。この点に注意してください。※ただし応募先から指定があった場合はその指示に従ってください。
記入時は空欄ばかりにならないように進めていきます。特に志望動機や自己PRの項目は必須です。読みやすい文字サイズで、書ききれないことは面接で伝えるくらいの内容量を心がけます。
また書き間違えた際は修正をせず、最初から書き直します。そうならないために少し時間はかかりますが、下書きをしたりノートなどにしっかり内容をまとめた上でボールペンなどの消せない筆記用具で清書すると良いでしょう。
全ての項目で記入が終わり、間違いがないことを確認したら証明写真を貼って完成です。
証明写真を取る際は面接同様の身だしなみに気をつけてください。ピアス等のアクセサリー類は外し、ヘアスタイルは清潔感が出るように整えます。男性はヒゲをしっかり剃りましょう。
服装はできれば白のシャツなどが好ましいです。面接時にも使えますので、一枚持っておくと便利です。
面接でよく聞かれること
丸源ラーメンの面接は店舗ごとで行われるため、全店で同じことを聞かれるとは限りません。また担当者によっても細かい質問内容は変わることがあります。
ただし面接で必ず聞かれる定番の質問は事前に答えを用意しておいたほうが安心です。特に履歴書にある基本的な項目は質問されると思っていて良いでしょう。
- 自己紹介
- 丸源ラーメンを選んだ理由・志望動機
- 接客や調理の経験
- 希望するポジション
- シフト・勤務時間の希望
履歴書の準備時、「面接で聞かれたらこう答える」といった内容も一緒にまとめておくと良さそうですね。
どのようなスタッフになりたいか、どのように知識を付けてスキルアップしていきたいかなど、実際に働き始めてからの目標を入れられると、向上心が伝わり印象もぐっと良くなります。
面接にふさわしい服装
一般的にアルバイトの面接ではスーツではなくカジュアルな服装のほうがTPOに合っています。お手持ちの私服の中から、清潔感がありしっかり目の服を選びコーディネートを決めましょう。
トップスは白のシャツやブラウスなど、襟付きのものが好印象でおすすめです。寒い季節にカーディガンを羽織ったりニットを重ね着する場合は、柄がなく黒や紺などの地味な色を選んでください。
ボトムスは破れや色あせ、汚れがなく無地のシンプルな長ズボンを選びましょう。緩めのものよりタイト目のサイズ感の方がきちんとした印象になります。スカートを履かれる方は膝より上の丈は避け、ストッキングやタイツ、レギンスなどを身に着けましょう。
靴は高すぎるヒールやサンダル、ブーツ、長靴はNGです。スニーカーを履く場合は汚れを事前にきちんと落としておき、黒か白で柄のないものを選びましょう。
服装に関して以下の記事にもまとめています。是非参考にしてみてください！
バイト面接の服装！意外と知らない職種に合わせるべきスタイルを紹介
ピアスや髪色などの身だしなみ
面接での身だしなみは勤務時と同等の基準です。丸源ラーメンではバイト中にピアス等を身に付けることはできません。面接中もアクセサリー類は全て外しておいたほうが無難です。
髪色は地毛に近い、自然な色を目安にしましょう。髪の長い方は一つにまとめ、顔の表情がスッキリ見えるヘアスタイルにします。
ヒゲは剃り残しが無いよう顎の下や顔の横もチェックしましょう。メイクは濃くしすぎず、ナチュラルな色使いを心がけます。
丸源ラーメンでバイトするときの身だしなみ
バイト中の服装・制服
丸源ラーメンのバイトは仕事中に着る制服が決まっており、ホール・キッチンともに共通のデザインです。頭には黒の手ぬぐい（バンダナ）を巻き、ロゴの入ったTシャツと前掛け、スキニータイプのデニムに滑りにくい専用の靴を身に着けます。
ラーメン屋さんは動き回る上にキッチンの熱で店内が暑くなりがちです。この制服ならどのポジションでも動きやすく、快適に仕事ができそうですね。
なお各自実費で用意するもの、お店から無料で支給されるものはそれぞれ店舗により異なる場合があります。面接や採用後の説明でよく確認しておくようにしましょう。
髪色やピアスなどの規則
面接の項目と同様、ヘアカラーは原則として地毛に近い自然な色が目安です。またバンダナを巻きますので、ロングヘアの方はそれを意識したまとめ髪にすると良いでしょう。
凝った髪型だと結局崩れてしまったり、バンダナが巻けなくなったりしてしまいます。
またピアス等のアクセサリー類は一切身につけることはできません。制服に着替える際に全部外し、高価なものやなくしては困る大切なものは絶対に職場に持ち込まないようにしましょう。
ヒゲやメイクなどは清潔感があり、周りを不快にさせない身だしなみを心がけます。香水は厳禁で、整髪料や柔軟剤のニオイにも注意してください。
平均時給とシフト
丸源ラーメンの時給は全国的に900〜1000円前後に設定されており、かなり高額になっています。
学生さんが多く働いていますので、学校外にも友達がほしい方や楽しく生活費を稼ぎたいという大学生にも人気のバイトとなっているようですね。
ただし深夜時給も含まれた金額で時給を提示している求人もあるようです。その場合は詳細に明記されていますので、良く確認することをおすすめします。
従業員特典や待遇は
丸源ラーメンでアルバイトをする際の待遇や特典は以下のとおりです。
- 勤務時まかない半額
- 従業員優待券
- 誕生日特典
- 社員登用制度
飲食店のバイトで嬉しい特典であるまかないですが、丸源ラーメンでは全商品を半額で食べることができます。もともとリーズナブルな価格設定なメニューが更に安く食べられるのは嬉しいポイントですね！
勤務時だけでなく、オフでも割引が受けられる従業員優待券も貰えます。家族や友人と食事をする際に使う方が多いそうです。
また「誕生日プレゼント」もあり、スタッフが楽しくバイト出来る特典も用意されています。内容は誕生日までのお楽しみ…！
丸源ラーメンバイトのまとめ
経験者の口コミを見ていると、人間関係やお店の雰囲気を良いと感じている印象を受けました。丸源ラーメンはお客さん側からの口コミでも「接客の良さ」を挙げる方が多いそうですね。
ただチェーン店でも人気店ということもあり、全時間を通しての忙しさがきつい点となっているようです。繁忙期の戦場のような忙しさは慣れもありますので、始めのうちはかなりきついと感じてしまうかもしれません。
丸源ラーメンのアルバイトにチャレンジしてみたい、という方は是非参考にしていただけると嬉しいです。
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