最近、前の職場で一緒に働いてた同僚と久しぶりに飲みに行こうという話になったのですが、同僚がハマってるお店があるということで「八剣伝」に行ってきました。
このお店は焼き鳥や炭火焼きの料理に力を入れているみたいで、まー美味しい(*´ω｀*)
つくねやもも焼きも、味にバリエーションがあって久しぶりに串ものに興奮しました！
店内もお客さんで賑わってにも関わらず、待たされることなく料理が出てきてそこもポイントが高い！
同僚が通いすぎてて店長と仲良くなってたので少しだけお話したのですが、明るくて人柄がいい店長さんでした。
そんな店長だからか、アルバイトの子達も活気があって元気のいい接客が好印象。
みんな楽しそうにテキパキと働いていましたね。
しかし、居酒屋って僕もアルバイト経験がありますが、お店によって印象は全然違ってきます。
今回は、八剣伝でバイト評判や仕事内容、どういったところがきついか調べてみました。
八剣伝のバイト評判・口コミ
きつい・大変
色々と説明不足な感じが凄かった･･･。面接で研修期間マイナス50円って言ってたのに実際はマイナス100円だったり、マニュアル通りにバイトの先輩に仕事を教えてもらっても、店長からは違うこと言われるしやり方も違うしで大変。
女性多めの店舗でみんな可愛い子が多かったからラッキーと思ったけど、可愛い子ほど仕事もしないでくっちゃべってばかりで、真面目にやってる子が大変そうでした。
ビールに日本酒ハイボール。焼酎だけでも数種類あるうえ、サワーやカクテルはさらに倍以上種類があるので、もうちょっとメニュー減らしてよって感じになります。でも作り方とかはマニュアルがあって作ってたらすぐに覚えられたから簡単だったけど、普段注文されないやつがたまに出た時は何だっけ？って焦りました^^;
客さんとしてよく利用してました。なんとなくやることは分かってたつもりだったけど、いざバイトとしてみると大変でした。金土はめちゃくちゃ忙しいです。。。その代わりやることは盛りだくさんなので、気づいたら帰る時間になってたてことはよくあります。あっという間に時間が経つのが良かったけど、のんびりと働きたい人にはあまり向いてないかもしれませんね。
自分が働いてた店舗は信じられないくらい酷いとこでしたよ。まず店長の頭が悪すぎ！！自分が仕事できないくせにバイトには威張って怒鳴ってマジでうるさかった。仕事を真面目にやってても気に入らないとすぐに注意するし、そんなダメな店長にヘラヘラと媚び売ってるバイトのやつもいて気持ち悪かった。働く場所を間違えたと思った。
仕事がきついとは感じたことなかったけど、一緒に働くメンバーが性格の悪い人ばっかで働いてて楽しくなかったなー。お金を稼ぐという目的があったから続けられたけど、なんかみんな悪口ばっかり言ってて自分も影で言われてるんだろうなーって考えて嫌だったな。
楽・楽しい
大学生の時に約2年ほど八剣伝でホール担当としてバイトをしていました。私は純粋に楽しいバイトでしたね〜。時給も高いし、シフトに関してもそこまでうるさくなかったのが良かったかな。お酒やお料理の知識、接客スキルも確実に身につきますよ！ここでのバイトで身についたコミュ力が社会人になった今役に立っていると感じます。
アルバイトで楽しいと思えたのは八剣伝だけかも。みなさんとにかく優しい人ばかりで楽しかったですね。仕事中はみんなで協力するので、ホール・キッチンの垣根を超えて自然と仲良くなりやすいですね。同い年の子で桐谷美玲似の子と仲良くなって、今でも関係が続いています。友達も出来て楽しいですよー。
八剣伝のキッチンはやりがいがありました。アルバイトを始める前は料理が全くダメで、卵焼きを作ると必ず殻が入ってるぐらいの料理下手でした。しかし慣れてって怖いもので、こんなダメダメでもバイトしてるだけである程度作れるようになりました。一番好きだったのは焼き場での仕事でした。焼き鳥の加減が難しくて生焼けだったり焼きすぎたりと、ダメにしたものは数多くありますが、焼いてる時が一番仕事してるな〜って個人的に自分に酔ってました笑
一番良かったのはお店の人間関係かな。自分が当時21の時のバイトだったけど、周りもだいたい同じぐらいの年齢だったので部活みたいな感じがして楽しかったです。お店が忙しい時は大変だったけど、仕事自体は難しくなかったので、誰でも出来る仕事だと思います。時給も高いしおすすめですね！
周りがいつもフザケててアホかと思ったけど、仕事の時はしっかりとやる感じが良かったです。で！バイト終わりはみんなで飲み行ってバカなことやっての繰り返し。でもすごい楽しかったです(^_^)学校以外でこんなに仲良くなれるなんて思わなかったいいバイトでした。
高校生の時に始めて辞めるまで3年ぐらいいました。ホールとキッチン両方やらされたので、一通りお店の仕事は出来ました。いつの間にかリーダー的にな立ち位置になってましたが、そのぶん時給もちゃんと上がっててかなり稼げましたよ！このお店は飲食店の中ではわりと規則が緩めなのがよくて、髪が明るめでもOK、ピアスもOKでした。他の店はどうか知りませんが、うちではまかないが無料なのも超うれしかった。まかないも美味しくていつも楽しみにしてましね〜。
八剣伝の仕事内容
ホールスタッフ
ホールスタッフのお仕事は接客が中心となります。
やることはたくさんありますが、基本的な業務は「お客様のご案内」「オーダー」「配膳」「片付け」「レジ会計」ですね。
まず始めにお客さまの「お客様のご案内」ですが、笑顔で元気よく挨拶をしてお出迎えするのが重要です。
これはアルバイトに入ったら始めに教えられることかもしれませんね。
お客様の人数に応じて空いてるテーブルにお通したら、すぐにファーストオーダーです。
だいたい最初の1杯は生ビールという人が多いので、生ビールの作り方はすぐに覚えてしまいたいですね。
オーダーを取る時にお客様に「おすすめはなに？」と聞かれる事もあります。
居酒屋ではよくあることですね。
聞かれてもお答えできないようだと困っちゃいますので、先輩に聞いたりしておくといいですよ！
お料理の提供と同時に空いた食器などはこまめに下げてしまいましょう。
グラスが空いてたら「お飲み物のおかわりはいかがですか？」と聞けるとグットですね！
お客様がお帰りの際はレジで会計です。
レジは難しい操作はありませんので、数回やったらすぐに覚えられますよ。
お預かりした金額とお釣りに間違いがないかだけ注意してくださいね。
キッチンスタッフ
ホールで受けたご注文をキッチンで調理するお仕事です。
仕事内容は「仕込み」「盛り付け」「洗い物」「調理」があります。
ホールに比べると接客がない代わりに、全ての料理を作るのでテキパキと行動できないと厳しいですね。
キッチンスタッフの最初のお仕事は、どのお店でも洗い場を担当する事が多いようです。
やることは簡単ですが、とにかく物凄い量なのでスピード重視でガンガン片付けていきましょう！
手が空いたら仕込み作業ですね。
串にお肉を刺したり、サラダに使う野菜をカットします。
「食材がどこに保管されているか」「どの料理に何を使うのか」覚えるのに丁度いい作業ですね。
八剣伝名物の串ものは焼き場で担当します。
どれが「砂ずり」どれが「ぼんじり」と混乱するかもしれませんが、不思議と数こなすと覚えちゃうそうです。
焼き加減で美味しさも変わってくるので難しい仕事なようですが、そのぶんやりがいのあるポジションですね。
八剣伝のバイト求人に応募するには
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八剣伝のバイト面接対策
履歴書で気をつけるポイント
アルバイト面接で必要なものといえば「履歴書」」ですよね。
面接では「受け答え」「姿勢」「表情」などが重要ですが、実は履歴書も超重要！
というのも、履歴書の内容だけでその人がやる気があるのか判断出来てしまうからです。
誤字脱字ありまくりでスカスカの内容だと、履歴書だけで落とされることもあります。
そうならない為にも履歴書を書く際の大切なポイントは3つ。
「全ての項目を埋めること」「丁寧な文字で記入すること」「ボールペンで清書すること」です。
アルバイトでも履歴書はりっぱなアピール材料なんです。
しっかりと丁寧に書いた履歴書と、やる気のない物とではかなり差がありますよ。
そういった部分で他の応募者と差がつきます。
とはいえ、志望動機って何を書いたらいいの？って悩んじゃいますよね･･･。
僕もアルバイトの志望動機はいつも困ってました。
志望動機や自己PRで書くことに困ったらこの記事を是非参考にしてみてください！
バイト面接でうまく答えられない人へ！よく聞かれる基本の質問まとめ
面接の時の服装
アルバイトなのでスーツのようなかしこまった格好ではなく、普段着ている服装でOKです。
ただ、あまりにもラフ過ぎると印象が悪いですね･･･。
アルバイトとはいえ面接ではそれなりのマナーがあります。
特に、八剣伝は食べ物を扱うお店なので「清潔感」のある服装選びが重要です。
印象が良いトップスは、シャツ・カットソーですね。
柄物は避け出来るだけ落ち着いた感じの方が印象も良いでしょう。
ボトムスは出来ればチノパンが理想的ですが、なければジーンズでも構いません。
靴もサンダルやブーツ等は避け、普段はいているスニーカーにしておきましょう。
ちなみに、高校生なら学校の制服でもOKです！
ダラシなく見えないよう、きっちりとボタンは閉めてくださいね。
服装に関して以下の記事にもまとめています。是非参考にしてみてください！
バイト面接の服装！意外と知らない職種に合わせるべきスタイルを紹介
面接時でピアスとか茶髪ってOK?
面接で気をつけるのは服装だけではありません。
ピアス・指輪・ネックッレスなどのアクセサリー類をジャラジャラと身に付けていると印象が悪いです。
面接でアクセサリーの着用は控えましょう！
気になる髪色についてですが、八剣伝ではわりと茶髪に染めてる店員さんを見かけます。
チェーン店なのでお店によって違いはあるものの、ほとんどの店舗では染めててもOKとしているようですね。
ただし、金髪のような派手な色だったりすると「その色だと明るすぎるかな」と言われるかもしれません。
面接でどの程度の明るさまでならOKか確認しておくといいでしょう！
面接ではアクセサリー類の着用は避ける。
男性なら髪は短髪にしてヒゲもしっかりと剃っておき、女性ならネイル・香水・お化粧は控えにしておきましょう。
面接でよく聞かれる質問
八剣伝のアルバイト面接では、担当者や店舗によって聞かれることは変わってきます。
ただし、以下のような基本事項は必ず聞かれると思っていてよいでしょう。
接客の仕事なので、笑顔で明るく元気よく、ハキハキと答えることが重要ですよ！
- 志望動機
- 居酒屋のアルバイト経験
- シフト・勤務時間帯の希望
- 土日祝日の出勤
- 働きたいポジション
シフトに関する質問は必ずされます。
最低でも週にどのくらいシフトに入れるか・曜日や時間帯などの質問ですね。
居酒屋だと金土祝前日にシフトに入ってくれる人は重宝されます。
毎週とはいわずとも、なるべくお店側が忙しい時にシフトに入れると言っておくと採用される可能性はグット上がります。
また、面接では仕事の話だけではなく雑談をすることもありますが、緊張がほぐれ過ぎて姿勢が悪くなったり、話し方が悪くなったりしないよう気をつけましょう。
そういった細かいところも担当者は見ていますよ。
八剣伝でバイトする時の身だしなみは？
制服
八剣伝はフランチャイズなので店舗によって制服のデザインが変わったりすることもありますが、アルバイトは制服がお店側から用意されます。
印象的な赤いポロシャツ・バンダナ・前掛け、靴はお店によって長靴だったり、サンダルになります。
下に着るインナーやズボンは自分で用意する必要があります。
髪色やピアスなどの規則
面接の項目でも記述したとおり、八剣伝では他の居酒屋に比べ髪色やピアスなどの規則は若干ゆるいようです。
とはいえ、お店によってルールが変わってくるのでお店の規則には従いましょう。
ピアスに関してはワンポイントのものならOKというお店もあるようですが、指輪・ネックレスなどのアクセサリー類、ネイル・香水・男性ならヒゲも禁止されています。
ただし、髪色については多少明るくてもOKみたいですね！
ただ勤務中は髪を1つに纏めるなど、ルールがあります。
そこはしっかりと規則を守りましょう！
八剣伝の平均時給
地方では800円代、都心部では900円〜1000円と高めですね！
研修期間は30時間・100時間と、お店によって違いがありますが、その間マイナス50円〜100円ほど下がってしまいます。
シフトに多く入っている人や、仕事を覚えるのが早い人は研修期間が短縮されるので、最初のうちに出来るだけシフトを多く入れるといいですね。
22時以降は更に25%UPとなるので、ラストまで働くとかなり稼げます！
八剣伝のバイト！まかないはあるの？
お店によって違いはありますが、八剣伝では「まかない無料」としている店舗が多いです。
基本的に飲食店のアルバイトはまかないあります。
ただし、ほとんどのお店が「食事補助」という形で、メニューの値段が安くなるだけなので、まかない無料なのはかなり太っ腹ですね！
飲食店でアルバイトをやってると、まかないはかなり楽しみの1つですが、タダで食べられるのはかなり嬉しいですよね！
八剣伝のバイトは高校生でも働ける？
八剣伝のアルバイトは高校生も歓迎しています。
といっても店舗によっては高校生不可としているところもあるので、求人はしっかり確認してください。
アルバイトのスタッフには高校生や大学生の学生さんだけではなく、フリーターや主婦といった目上の方も沢山働いています。
お客さんや年上の方と一緒に働く事でコミュニケーション能力も身につけられる、社会勉強になるアルバイトですね。
まとめ
評判も様々で「楽しめた！」という人と「きつい・辛い」という人とで別れますね。
やっぱり一緒に働く店長や従業員の性格によるのかな〜と思います。
僕が行ったお店はスタッフがみんな楽しそうでしたけど、たまに居酒屋で店長とバイトが喧嘩してるお店もありますよね。
たぶん、そーゆー店で働くのはまず間違いなく辛いです！
出来ればバイトを始める前にお店に足を運んで、雰囲気をチェック出来るといいですね。
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