土間土間でバイトしている大学生に聞く！評判や仕事内容などの実態とは

オンラインゲームで知り合った友達と話してたら、土間土間でバイトしてることを知りました。

僕もブラックな居酒屋でのバイト経験があったので、「けっこう大変でしょ？どれくらい続いてるの？」と、先輩面して聞いてみたら、「3年目ですけど、楽しいっすよ！」って言ってました。んん･･･楽しい？

その後も、居酒屋バイトあるあるでかなり盛り上がりましたが、話を聞けば聞くほど、ほんとに楽しそうでした。

なんだか僕の知ってる居酒屋バイトと全然違くてビックリ。正直、店によってこんなに働きやすさが違うのか･･･といったところです^^;

そんな、土間土間バイトが楽しいという友人に「働いててどこが良い？」「きついこととか全くないの？」など、事細かに聞いてきました！

土間土間のバイト評判・口コミ

きつい・大変

きついところはあんまり無いかも笑。強いて言うならば、深夜でも客がたくさんいると体力的にしんどいですね。居酒屋だから酔っぱらいに絡まれるでしょ？って友達に聞かれることも多いけど、それはあまりなかったかな。大学生が飲みすぎてゲロってるのはしょっちゅう見るから、もらいゲロだけは気をつけたほうがいいね笑

月1のミーティングがめんどくさい･･･。きほん強制参加で、しかも時給は出ません･･･。なのにみんなけっこうやる気がある人ばかりだから自分のクズさが改めて分からされるバイトだった。

シフト制なのになぜか休みが多いと周りから白い目で見られます。最低限入らないといけない日数はシフトを組んで働いてるし、ミーティングだって参加してるのに「意見が少ないね」とか言われて嫌な気持ちになります。何か言ってくる人に限ってくだらないことばかりで、聞いてる私も「あたま悪いのかな？」なんて思って聞いてましたｗ

土間土間のバイトは、大学生やフリーターが多いので恋愛関係に発展しやすいです。人気のある男の子と話してるだけで「意地悪されたり」「嫌がらせ」などを受けることもあります。しかし、たいていは「チヤホヤ」されたいだけの残念ビッチなので気にしなくてもOK！問題は、イジメる側が権力がある場合です。人格的に酷いと分かっていても、金魚のフンみたいな手下と連携して攻撃してくるから、こうなったら悔しいけどお手上げです。

ホールで接客してました！お客さんとの交流とかあるのかなーって少し期待してたけど、そんなにありませんでした。でも逆に交流がなくて良かったかもしれません。オーダー・料理提供・下げ作業で、お客さんとゆっくり話してる暇なんてないぐらい忙しかったし、つねに店長が不機嫌だったから、お店が暇な時でも仕事してるフリするのが大変でした。店長が嫌いな人が多かったからバイト同士で悪口言い合ってる時が一番たのしかったです笑

大学生のときに初めてアルバイトしたのが土間土間でした。同年代が多かったので、そこに関しては良かったと思います。ただ、私はふだん周りの友人から「行動が遅いよ」と言われるトロイ性格なので、体育会系の店長に毎日のように「まだあれやってないの」「遅いよ！」と注意されてきつかったです。最初の頃は怒られてばっかりだったので、何度も辞めたいと考えてしまいましたが、バイト仲間の優しいフォローに励まされてどうにか続けることが出来ました。私は物覚えも悪い方ですが、半年ぐらいで、一応怒られなくなりました。バイトに恵まれてなかったら続けることは出来なかったと思います。

若い店長が毎日嫌味を言ってくるから、2ヶ月ぐらいで辞めた。最悪だった。

面接は履歴書不要、難しいこと・困ることなどは聞かれませんでした。すぐに採用が決まって大喜びしてたけど、働き始めてすぐに即採用の意味が分かりました。店長が超キツくてバイトがすぐに辞めていく･･･。自分としては面接での優しそうだなーって印象が、働き始めた今でも変わらないけど、周りに対しては鬼のように厳しすぎる！！そのうち自分もターゲットにされるのか心配です。

社会経験の少ない俺でも分かるぐらい、人の扱いになれてない店長を見てて「頑張れ！」って思うｗｗｗ。うちの店長、性格は良いんだけど説明の仕方が悪いんだよなーｗ

楽・楽しい

飲食のバイトでも、土間土間のバイトは髪型とか色に関してわりと緩い方だと思います。バンダナはちょっとダサいけどｗ髪が隠れるから染めるのOKなのかも。茶髪率高めで7割ぐらいいたかなー。男子からは、黒髪の子の方がモテてた気がする。

土間のバイトはマジで楽しいよ！パートナー（バイト）も歳が近いからすぐに仲良くなれると思うし、飲み会とかも頻繁にあるから、人見知りな人でも仲良くなれるチャンスはたくさんあると思います！社会人になった今でも、昔に戻れるなら土間でバイトしたあの頃に戻りたいなと思うほど楽しかったです！

アルバイト同士の仲の良さは、私がアルバイトした中で一番良かったです。仕事はホールとキッチンで別れます。ホール担当の私的には、どちらかと言うとキッチンの方が覚えることが多そうで大変だと思います。ホールの仕事は一般的な飲食店とさほど変わらないので、飲食店でホール経験がある人はすぐに仕事が出来ると思います（私がそうでした。）他の店舗の事は分かりませんが、私が働いてたお店ではバイトリーダーが物凄く仕事が出来る人でみんな慕ってました。現在私は、土間土間を辞めて販売の仕事をしていますが、今でもリーダーを中心にたまに会って飲みに行ったりと、交流は続いています。やっぱり人間関係が良いところは、バイトを辞めた今でも良い想い出がたくさんあるなと感じます。

自分はキッチンスタッフだったけど、最初はメニューとか調理手順を覚えるのが大変でした。でも三ヶ月ぐらいでだいたい全部覚えられたかな。仕事に慣れてくると、話しながら仕事をする余裕も出てきて、楽なバイトだなーって感じです。あと、個人的には制服がシンプルで格好いいと思う。バイトでも制服ダサいところ多いから、土間の制服は好きでした。

友達と旅行に行くから今週は働きません！ってのも全然許されたので、シフトはかなり融通が効く方だと思いますよ！金がないときはシフト多めに組んでくれたし、いいバイトだった。しかも、バイトでは珍しく、髪を染めててもOKなのがポイント高い！かなり明るめに染めてたけど何も言われなかったです。

研修期間が100時間でその間は時給が低くなるけど思ってたよりもだいぶ早く終わった。どうやらみんな短縮されてるっぽい。あと知り合いが働いてる土間は、まかないが200円らしく、自分のところがタダなだけに違いがあって可哀想だった。チェーン店だから店によって色々違うかも。土日祝と夜勤でバイトすると20万は余裕で超えるぐらい稼げる！仕事楽だからありがたい。

土間土間でバイトしてたときは高校生が3人・大学生とフリーターがほとんどでした。主婦の人も2人いましたね。みんないい人たちばかりで、店長も面白い人で働きやすかったです！居酒屋のバイトは人間関係が重要だから、土間でのバイトを考えてるなら絶対に1度店に行ったほうがいいですよ！店長が怒鳴ってるようなところは辞めておいた方がいいです。

自分は男なんで料理とかほとんどしてこなかったけど、キッチンでバイトしてからだいぶ料理が好きになりました。刺し身・焼き鳥など幅広いメニューがあるので、たくさんの料理法が覚えられて楽しいですよ！カワイイ子も多いから出会いもあっておすすめ！！！

バイト初出勤の時は先輩にあだ名を付けてもらいます。付いたあだ名は「酌ゆみこ」でしたｗ本名も「ゆみこ」でしたけど、何故か「酌」の方が浸透してました笑

土間土間の仕事内容

ホール・接客

ご案内

ご来店されたお客さまを空いてる席へとご案内します。まずは「いらっしゃいませ！」と元気よくお声掛けをして、お客さまの人数を確認し、素早く席へと案内しましょう。居酒屋なのでアルコールを飲むお客さまへ、「お車」「バイク・自転車」の運転をしないか確認もしましょう。

オーダー

席にご案内後、すぐに飲み物のファーストオーダーを取ります。ハンディを使ってオーダーを取るので扱い方を覚える必要がありますが、すぐに慣れるのであまり心配はありません。

飲み物を運ぶ前におしぼりを渡します。ドリンク提供後にフードが決まっているのであれば一緒に聞いてしまっても構いません。

ただし、オーダーミスなどを避けるために、必ず復唱するようにしましょう。

フードのオーダーを受けるときは「季節限定メニュー」などのお勧めもします。季節によってメニューも変わりますが、説明が上手な人は限定メニューの注文も多いので、ホールスタッフの腕の見せどころでもありますね。

料理提供

出来るだけ料理提供は素早く行う必要があります。これはキッチンの作業との兼ね合いや、お店の混雑状況などによって変わってくるので、時には「頼んだ商品がまだ来てないよ」と、お客さまにクレームが入ることもあります。このような場合はお店の不手際なので、丁寧に謝る必要があります。

ときにはお客さまに「何がお薦めなの？」と聞かれることもあります。人によって季節限定メニューをオススメしたり、人気のある商品を紹介する人がいます。このようにお客さまに「おすすめ」を聞かれ、お客さまと直に話すこともホールスタッフの仕事の1つです。

片付け・清掃

お客さまのオーダーを取るときに、ついでに開いてる食器などを片付けてしまいましょう。とくに、お食事を終えて帰るお客さまのテーブルは「汚れがないか」くまなくチェックしてください。次に来るお客さまに「汚いお店だな」と思われないよう常に清潔にすることを心がけましょう。

お会計

お金を取り扱うレジの操作自体は難しいことはほとんどありませんが、やはり金銭面でのミスをしないように慎重に作業にあたりたいですね。
慣れてしまえばどうってことない作業なのですが、不安なうちは先輩などにミッチリ作業内容を教えてもらうようにしましょう。

キッチン

食器洗浄

キッチンスタッフの最初のスタートが、食器洗浄というのは、飲食店では多いようですが、土間土間でもキッチンの始めは食器を洗い物からスタートする事が多いようです。

作業内容は簡単ですが、土間土間のメニューはたくさんあり、食器の形も様々ななので洗いづらいものもあります。また、お客さま一人あたりが注文する数も多いので、ピーク時は洗っても洗ってもキリがないほど忙しくなることもあります。

これは土間土間に限らず、他の飲食店でも同じように忙しい時間帯は大変ですね。

仕込み

入る時間帯によりますが、開店前は仕込みがメインとなります。宴会の予約などが入っている場合は準備なども大忙しとはいえ、やることは簡単なものばかりなので手数で勝負といったところです。クローズ（お店が終わる時間帯）に働いてる場合も、翌日の仕込みを行いつつ、清掃作業なども済ませます。

調理

土間土間では、野菜・魚・鶏・揚物・串焼き・炒め物・ご飯もの・甘物と、メニューの数が豊富なので、キッチン担当になったらまずは、それぞれの調理手順を覚えるのが最初の難関と言えるでしょう。マニュアルがあるので作り方に関して戸惑う事はないものの、金・土・祝前日などはお店も混雑するので作業にスピードが要求されます。

いちいちマニュアルを見ながら作っているようでは間に合わなくなるので「見なくても作れるよう」いち早く調理手順を覚えなくてはいけません。覚える為にはとにかくたくさんシフトに入って慣れることです。始めは簡単な調理や盛り付けの仕方などを覚えて、徐々に本格的な調理をする流れになります。

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土間土間バイトの面接対策を公開！

履歴書について

土間土間では、アルバイトの面接を受けるときに、「履歴書不要」とされていることが多いです。とはいえ、面接日にお店側で用意されたエントリーシート（履歴書のようなものに）名前・住所・学歴等を記入することになります。

エントリーシートを元に面接を進めていくので、結果的にはちゃんと書けたほうがいいです。なので事前に履歴書を用意しておいた方がスムーズにことが進みますね。

ただし、「書くのがどうしても面倒くさい」という方は、簡単にメモ帳などに履歴書の内容をサラッと書いてものを持っていっても大丈夫です。

面接時の服装は？

飲食店では珍しく、面接も普段通りラフな感じてやりましょう！というスタンスのところが多いようですね。

とはいいつつも、印象良く思われた方が絶対にいいので、服装は「清潔感」を心がけてください！

ラフ過ぎなければ問題ありませんが、真面目で清潔感のある印象なのは、シャツやカットソーなどにジャケットを羽織るとより引き締まります。
パンツも、スッキリとしたサイズ感がベストです。

女性の場合はスカートでも問題はありませんが、ストッキングやレギンスを着用し、素肌が見えないよう注意しましょう。

靴は汚れていなければ、スニーカーで問題ありません。

また、学生なら学校の制服がベストです！しかし、普段から着崩してるオシャレさんは、面接のときだけはしっかり着てくださいね。

服装に関して以下の記事にもまとめています。是非参考にしてみてください！
バイト面接の服装！意外と知らない職種に合わせるべきスタイルを紹介

面接での髪色・ピアスなどの身だしなみ

土間土間では、アルバイト中のピアスは禁止されています。

面接でも、ピアス・指輪・ネックレスなどは外していったほうが無難です。

ただし髪色については、わりかしどこのお店も自由としているところが多いようです。

フランチャイズという事もあり、規則やお店の細かいルールは変わってくるので、実際に働く先のお店に確認するのが一番ですが、僕の友人（男子）はかなり明るめにしています。バイト先の人も同様に染めている人が多いようです。

髪が長ければ、短くする。一つにまとめるなど、工夫したほうがいいですね。

面接でよく聞かれる質問と志望動機の参考例

志望動機
バイト経歴の有無
シフト・勤務時間帯の希望
金土祝日・年末年始など出勤できるか
家交通手段
働きたいポジション

アルバイトの面接で困るのが志望動機ですよね。ちなみに僕の友人は「家が近かったから」と答えたそうです。何とも単純な答えではありますが、それでも採用されるときは採用されるということですね。

しかし、いくらなんでも答え方がちょっと簡単過ぎるので、もう少し工夫したほうがいいですね。

志望動機や自己PRはで困ったら、以下の記事を是非参考にしてみてください！
バイト面接でうまく答えられない人へ！よく聞かれる基本の質問まとめ

土間土間では高校生のアルバイトも募集しています。大学生や高校生の、学生さんが多いアルバイトなので、「部活」「テスト休み」等も質問もされるようです。

採用されたいからと言って嘘をつく必要はありません。「テスト期間中はお休みを頂きますが、テストが終わりしだいバリバリ働きます」なんてアピール出来るといいかもしれませんね。

接客のお仕事は、表情や声のトーンなどにも気をつけましょう！

声が小さい・暗い表情は、マイナスポイントです。

笑顔で元気よく明るい受け答えが出来るように意識すると採用もグット近づきます！

土間土間の働き方！制服について

制服は貸与

土間土間の制服は「カワイイ」「シンプルなデザインで好き」と、かなり評価が高いようですね(^_^)
制服はお店から貸与されます。

・黒シャツ
・黒パンツ
・バンダナ

以上3点はお店側が用意してくれますが、制服の下に着るインナー（黒のTシャツ）は自分で用意しましょう！

靴については、店側で支給してくれるところと、自分で用意しなければならない場合で分かれます。

自分で用意する場合は、店舗によってクロックスか皮靴で分かれているところが多いので、しっかりと確認しておいた方がいいですね。

ちなみに、僕の友人はクロックスと言ってましたが、普段よく行くお店のスタッフさんは革靴です。

身だしなみについて

実際に働いてる人の評判や口コミでは、身だしなみについて緩い方だといった意見がたくさんあります。

しかし、フランチャイズなのでお店によって身だしなみに関しても厳しくしているところもあるようですね。

基本的によっぽど派手な色でなければ染髪は許されています。ただし、前髪はバンダナに入れ、長い髪の毛はまとめる。ピアスや指輪などのアクセサリー類も禁止。もちろん香水なども禁止しているところが多いようです。

飲食店なのでマニキュアやネイルも禁止ですが、友人のバイト先のホールスタッフの女の子は透明のマニキュアをしているそうです。

土間土間のバイト時給と研修期間

地方でも900円代。首都圏では1000円前後と高めです。

研修期間（100時間）は、マイナス50円と下がってしまいますが、人によっては研修期間が短縮される事もあるようです。

フランチャイズなので店舗によって細かいルールが変わりますが、土日祝は時給プラス50円UP。前月の土日祝の勤務日数に応じて、時給プラス100円UPとしているところもあります。

なお、22時以降は深夜手当が付き時給が25%UPします。

土間土間でバイトするメリット

まかない

一定時間勤務するとバイトにもまかないが出ます。
200円だったり、中には「タダ」というところもあり、お店により規定が変わるので面接時に確認しておくことをおすすめします。

20％OFF割引券

レインズ直営全店で使える20％OFF割引券を毎月支給される店舗もあります。
使えるお店は「牛角」「しゃぶしゃぶ温野菜」「かまどか」「土間土間」「ぶっちぎり酒場」など、みんな知ってる有名なお店ばかりですね！

髪色自由

土間土間では髪色自由している店舗がほとんどです。とはいえ、奇抜な色や派手すぎる色は避けなければいけませんが、オシャレを楽しめるのは嬉しいですね！

アルバイトでも飲食店は染髪不可としているところがほとんどなので、お洒落もバイトも楽しみたい方は土間土間なら気にせず自由に働けますよ！

働きやすい

アルバイトは、大学生やフリーターの10代から20代前半がメインなので、歳の近い人は話が合って働きやすいと感じるようです。頻繁に飲み会などを開いている店舗も多いようなので、人と仲良くなるのが苦手･･･という人でも、すぐに打ち解けられる環境は整っているところが多いようです。

土間土間でバイトするデメリット

覚えることが多い

土間土間はメニュー数が豊富なうえ、コースメニュー・新メニュー・季節限定のメニューなどもあるので、最初のうちは覚えるのがかなり大変なようですね。しかし、飲食店はどこでもメニューはたくさんありますし、働くなら当然覚えなくてはいけないので、出来るだけシフトにたくさん入って、頑張って覚えるしかありませんね。