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サンマルクカフェのバイト評判が凄すぎ…。壮絶な現場の状況!

サンマルクカフェ バイト

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サンマルクといえばチョコクロ!香ばしい生地と絶妙なチョコの甘さのバランスが最高で、美味しくてついペロッと食べちゃいます(๑´ڡ`๑)

会社の近くにサンマルクがあるのでよく行くんですけど、店内も落ち着いた雰囲気だし店員さんもゆったりしている印象があります。

美味しい上に結構くつろげるので、休憩時間にはちょくちょく行っちゃうんですよねー。

お店によってはパフェとかおかずパンとかいっぱいメニューがあるんですね!シラナカッタ(・o・)

デニッシュ生地(チョコクロと同じもの?)にソフトクリームが乗ったデニブラン、バーガー、焼き立てパンにパイ…どれも美味しそうです。

しかも店内のキッチンで作っているというんだからスゴイです!いつも店内はいい匂いですもんね。ただこれだけたくさんのメニューがあると、バイトも大変そうだなーなんて思います。

美味しいパンに囲まれてのバイトもちょっと憧れますが、実際のところはどうでしょう?

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サンマルクカフェのバイトの評判・口コミ

カフェのバイトに憧れて、サンマルクでバイトすることに決めました。
私のバイトしている店舗は社員はおらず、アルバイトだけでお店をまわしています。
特に土日のお昼すぎから午後3時くらいまでは接客してもしてもお客さんの来店が途切れず、とてもきついです。半泣きになってます(笑)。
時給の割にやることは多くあんまり見合ってない気もしますが、まあ社会勉強かなあとおもって頑張っています。

街の中心地にあるサンマルクでバイトしています。
とにかく忙しいです。忙しい上にスタッフが足りていないので、常にみんなピリピリしています。
社員がいないので、ろくに新人さんの教育も出来ません。どうしてもすぐに現場に出てもらわなければならず、ピリピリしたムードの中仕事が出来ない新人にベテランはイライラし、新人はどうしたら良いのかわからずさらに動けなくなる…といった最悪の状況です。
でもたまたま別の店舗でバイトしていた学校の友だちに話を聞いたところ、「自分の店舗とぜんぜん違う!」と言っていました。
もしサンマルクでバイトしたいなら、必ず客としてお店を見てみることをオススメします。
私が働いているサンマルクはとにかくきついです。楽しいと思ったことは一度もありません…。

店舗は常に混雑しているのに、従業員の数が足りません。
自分の働いている店舗で一定以上のスタッフがシフトに入ると、高確率で他店舗のヘルプに回されます。そしてそのヘルプ先の店舗は1〜2人しか従業員がおらず…。
それなのに社員が一人もいなかったりして店内の運営はめちゃくちゃだったりします(笑)求人を出してもなかなか人が集まらないのが現状なんだそうです。
まあこんなに環境がわるかったら集まるものも集まらないよと思いながらバイトしてます。
ちなみにヘルプに行く際の交通費は自持ちです。

店員の仕事をチェックするカメラが付いています。表向きは仕事の評価のためらしいんですが、実際は「監視カメラ」です。
以前自店舗で廃棄になるパンをこっそり持ち帰っているバイトスタッフがいて、それが監視カメラで本部にバレてクビになった子がいました。
自業自得と言われればそうかもしれませんが、とても窮屈に感じやめました。正直こんな環境で普通に仕事できる人、スゴイなと思います。

私が働いてた店舗も社員がいません。オープニングだったので最初の数ヶ月はいたんですが、気づいたらいなくなってました(笑)
っていうことで本来であれば社員がすべき仕事をバイトがやってます。なので、発注ミスが多くて無駄とか不足とかってことがしょっちゅう。
発注やレジ締め、クレームの対応など、表向きはサポーターに電話相談できることになってますが、現場に社員がいないと意味無いですorz

会社のために常連のお客さんを作りたいと思い、また来たいと思っていただきたくて声をかけたり話したりしていたんですが、「仕事中に私語は厳禁」と注意されてしまいました。この仕事、接客業じゃないんですかねw

開店準備からパン製造、レジ締め作業までできるようになりましたがカメラ検定を受けないと時給が上がりません。
カメラ検定なんて受けてる時間ないのに…謎の制度です。仕事自体は楽しいですが、働くのがだんだん馬鹿らしくなってきました!

時給と仕事量が圧倒的に噛み合わない最悪のバイトです。
社員はいない、キッチン、ベーカリー、ホールなどは全てやらされる。
人が足りてないのに全てこなせる訳がなく、クレームも入り、バイト同士の人間関係のギスギスしたものとなり、働きづらくなっていきます。
あの会社のシステムは悪循環の塊なので、バイトは辞めといたほうがいいです。

新人教育をバイトに全て任せる会社ってどうなんでしょうか?
もちろんバイトが教える訳ですから、人によって言ってる事が違い、新人はいつまで経ってもちゃんとした業務フローを覚える事が出来ません。
仕事を覚えることが出来ないのに、やることが多く、やらされてる感が強い為、嫌になって辞めていく新人を何人も見てきました。
私も疲れてきたので、他のバイトを検討中です。

とにかく身だしなみに厳しいです。前髪が眉毛にかかっていると怒られます。切るか、ピンでぜんぶ留めなくてはいけません。ちょっとでも出てるとまた怒られますw

最悪です!絶対にここでのアルバイトはおすすめしません。
私はオープニングスタッフとしてのアルバイトで研修はしっかりしたものでしたが、お店がオープンすると、日が経つにつれ社員は出社せず、アルバイトだけで店内を回す事になり、少ない人数をアルバイト同士で回すにも限界があり、クレームが出ても社員がいないので結局アルバイトが対応する事に・・・。社員は無責任な方が多く、アルバイトの私達が社員並に働かされるのだから社員よりもお給料貰ってもいいんじゃないでしょうかw

学生の時にバイトしていましたが、ある程度慣れてくるとバイトでも社員と同じ仕事量を求められるようになります。
今思うと時給に見合っていなかったし、バイトにここまで責任を課すのもなーという気もします。
ですが自分で考えて行動したり自発的に仕事をこなしたりといった能力が身につき、社会に出た今役に立つこともたくさんあります。
学生が就職するまでのバイトとしてはとてもオススメします。

サンマルクはカフェの中では楽な方だと思いますよ!
他の飲食店に比べてメニューはそんなに多くないですし、調理するのも仕込みが完了してるものもありますので、物によってはとても簡単です。
接客もカウンター越しになるので、バイト初心者は始めやすいのでは?

バイトはもう辞めてしまいましたが、サンマルクのレシピで家でパン焼いたりしてます(・∀・)

私が働いていた店舗ではアルバイト・社員さん共に優しい方が多く、仕事も慣れるまで何度も優しく教えていただき、人間関係も良く楽しく働くことが出来ました。
アルバイトを始める前に、サンマルクについて評判を調べたら悪い噂しかなかったので心配でしたがw実際働き始めたら評判と全然違い、私にとってはいい職場だったと言えます。
業務は覚えることも多く、大変な事が多いのですが、やはり職場の人間関係がアルバイトの長続きする理由の一つではないでしょうか。

初アルバイトがサンマルクでした。
カフェ未経験どころかアルバイト未経験だったので不安な事だらけだったのですが、サンマルクの研修で業務のフローは覚える事が出来ましたし、研修期間でもちゃんとお給料が発生するのでありがたかったです!

こんなにもアルバイトに任せっきりの仕事は初体験かもしれませんがw
アルバイト同士、協力しあってどうにかお店を回してました。
その為、当時のバイト仲間とは今でも仲良く、今もたまに会って当時の忙しかった事などを話したりして、今ではいい思い出になってます。

自分は早朝にシフトに入る事が多かったのですが、早朝は決まったお客さんが多く、常連のお客さんに名前を覚えて頂けて、常連さんとのやりとりが楽しかったですね。
就職先が決まって、アルバイトを辞める事を常連さんに伝えたら、辞める当日に常連さんから「今までありがとね。君とのおしゃべりは楽しかったよ!新しいお仕事頑張ってね。」と言って頂き泣きそうになりました。ここで働けた事は自分にとっては素晴らしい経験となりました。

僕は男性でのアルバイト採用でしたが、正直言ってかなり出会いがある職場ですね!
何故かと言うと、アルバイトの女性率が物凄く高いので、どうしても女子バイトと接する時間が多く、職場外でも食事などの機会があり、働いてて楽しかったです。

仕事は覚える事も多く、忙しいので暇だと感じる時間がありませんでしたが、常に動いている方が時間が経つのが早くて、私にはちょうど良かったです。

仕事の処理能力、コミュニケーション能力、接客能力、人間関係への対応の方法。
様々な能力がここで働いて身に付いたと深くかんじております。
自身を成長させたいと思うのならばサンマルクのアルバイトは最適かと思います。

家では普段なかなか作らないパン作りが出来るので、パン好きの私にとってはやりがいのある職場でした!焼きたてのパンも頂けるのでサイコー!!

最初エプロンに3000円かかるのには正直びっくりしましたが、そのあとは汚れてしまったら新しいものと交換してくれました。
バイトでも全ての仕事をこなさないといけないのは大変ですが、私は色々経験したいタイプなのでまあ結構楽しいです。時給が上がらないのはきついですけどね…。

従業員割引があるので、お給料日あとはいろんなパンを買って家族で試しています。そんなに安いわけではないですけど、本当に美味しいので自分へのご褒美っていうかんじですね^^

早朝に入ると手当がつくので、結構稼げますよ。出勤前のサラリーマンとかが多いので、長時間居座るひともほとんどいないし。早朝勤務はおすすめです!

子持ちの主婦のため、平日の昼間のみ勤務を希望していました。商店街のサンマルクカフェで希望に合う求人チラシが貼ってあったので、即応募。
あまり長い時間シフトに入ることが出来ないにもかかわらず、すごく良くしてもらっています。シフトの希望も通りやすく、配慮して日程を組んでくれるのでとても助かってます!

サンマルクカフェのアルバイト、仕事内容

サンマルクカフェでは、カウンター(接客)とキッチン(製造)の境はなくアルバイト全員がどちらも担当することになります。

カウンターの仕事

お客さまと対面しての接客の仕事です。ドリンクやチョコクロ、パンなどを販売します。
レジの入力もありますので初めは緊張しますが、難しい仕事は特にありません。すぐに慣れることができますよ!

接客のマニュアルがあり覚えるように言われますが、A4の紙1枚に30項目程度なのでちょっと頑張れば覚えられます!

キッチンの仕事

生地仕込みや成形が既にされている材料を、マニュアルに沿ってオーブンで焼きます。
とても簡単なので、いちど覚えてしまえばとても楽です!パフェなどが提供されている店舗では盛り付けの仕事もあります。
食器や調理器具の洗浄もありますので、カウンターの仕事に比べるとやや大変に感じる方も多いようです。

洗い場

忙しい時間帯はドリンクや食器などが大量に出るので、地味に忙しい仕事です。
洗い場の仕事も新人アルバイトが担当する事が多いです。

ラウンド

新人アルバイトは洗い場とフロアを行ったりきたりして、お客さまが飲み終えた食器やおぼんを片付ける仕事から始める事が多いようです。
店内が忙しい時はずっとラウンドを任される事もありますが、店舗によって2階があるところだと、階段の上り降りが辛く、お客さまとぶつからないよう気をつかっている為、神経がすり減っていくので、このラウンドの仕事はかなり大変なものとなります。

ビラ配り・呼び込み

店舗によってやるところとやらないところがありますので、働く前に自前に調べてるといいでしょう。

サンマルクカフェの面接で気をつけること。

服装、身だしなみ

サンマルクカフェは飲食店ですので、清潔感が最も重要になります。

さらにサンマルクカフェは制服の支給がなく、「白ポロシャツ、黒のボトムス、黒の靴」は自分で用意しないといけません。
ということは、面接時の服装も含めてTPOにあったコーディネートができるかをチェックされるのです。

高校生は学校帰りであれば学校の制服でも問題ありませんが、できれば私服で面接に臨むことをお勧めいたします。

また、ピアスやネックレス、指輪などのアクセサリー類も禁止です。
髪の色に付いてはフランチャイズでは多少茶色でも大丈夫なようですが、直営店ですと黒のみとなっているそうです。外からでは直営なのかフランチャイズなのかは判断できかねますので、一度来店してみて店員さんをチェックしてみるといいでしょう。

服装について、詳しくはこちら!
バイト面接の服装!意外と知らない職種に合わせるべきスタイルを紹介

志望動機

何を聞かれるかはその時の店長によるかと思いますが、志望動機は必ずと言っていいほど聞かれると思います。

「自宅から近いので仕事に専念できると思った」とか「大好きなチョコクロの販売に携わる仕事がしてみたいと思った」「お店の雰囲気がよく、ここで働きたいと感じた」など、お店と自分の関わりをつなげるような回答ができるとよいでしょう。

「サンマルクカフェを利用したことがあるか」と聞かれる場合もあります。もし行ったことがない場合は店内調査も兼ねて一度は来店してみることをオススメします。

シフトについて

接客業がメインのお仕事になります。サンマルクカフェでアルバイトする上で、入ることができるシフトがいつになるのかは非常に重要になります。

基本的に土日祝日の出勤がメインになると思っていたほうが良さそうですが、オフィス街にある店舗では平日の昼間にシフトの需要が集中しています。
土日のみで平日に入れないとなると、逆に不採用になる場合もあります。どの曜日へシフトに入ることが必須なのかは求人をよく見るようにしましょう!

サンマルクカフェバイトの制服は?

身だしなみの項目でも言及しましたが、サンマルクには制服の支給はないため、バイト時に着用する服装は自前で用意しなくてはいけません。

また、勤務中はエプロンを着用しなくてはいけないのですが、こちらは会社から買い取りとなります。これについては賛否両論あるようですが、3000円がバイト代から天引きになります。
初期投資が意外とかさんでしまいますので、抵抗のある方は他のカフェも考慮してみたほうが良いかもしれません。

サンマルクカフェの昇給制度

アルバイトの昇給査定は、ネットカメラで本部の判定を受け合格しないといけません。お店によっては監視カメラで常時スタッフをチェックしているところもあります。
本部の運営による判断になりますので平等な審査が受けられますが、このテストに通らないと昇給もありません。

普段の仕事で受け持っている業務内容がテストにでますので、それほど難しいことは無いようです。不安のある方は一緒に働いているひとに聞いてみましょう。
先に働いている先輩たちは一度はカメラ検定を受けているはずですので、内容を予め把握しておくととても参考になるようです(^o^)丿

気になる!?サンマルクカフェバイトの給料日

サンマルクカフェは月末締めの翌月10日払いとなっています。フランチャイズも直営店もこの点は変わりありません。

サンマルクにはまかないはある?交通費の支給は?

サンマルクカフェの殆どの店舗で「従業員割引」が用意されています。まかないといった制度はありませんが、従業員割引が効くので休憩時にその割引を利用する人もいるようです。

交通費の支給に関しては、お店によります。また支給の条件として規定の勤務時間を設けている場合もあります。面接時に必ず確認しておくと良いでしょう。

まとめ

チョコクロがとっても人気のサンマルクカフェ。バイトでも社員並みに仕事を任されることもあるようですね。
時給に見合わない労働を強いられてしまうこともありきついと感じることも多いようですが、学生さんなんかは良い社会勉強になったと言う人もいます。

自分の目標やライフスタイルに条件が合えば、とてもためになるバイトと言えそうです!

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