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ファーストキッチンのバイトはきつい?その分得るものも沢山あった!

ファーストキッチン バイト

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僕が学生の頃、近くの駅にファーストキッチンがあってよく行ってました。そのとき友達がちょうどファーストキッチンでバイトしてたんですよね。
友達がバイト終わる時間に合わせてご飯食べに行って、そのままカラオケ行ったり飲みに行ったり…楽しかったなあー。ファーストキッチンって他のファーストフードとちがってなんか居心地良いんですよね。

僕はフライドポテトがすごく好きなんですが、ファーストキッチンは色んなフレーバーがあることも高ポイント!
久しぶりに食べたくなっちゃったなーなんておもって公式サイトを見たら、パスタもなんだか昔に比べて本格的になってるしデザートはカフェ並みにバリエーションあるし…すごいことになってますね!しかも安い!!

で、なんでこんなこと思い出してたかって言うと、その友達に久しぶりに会ってファーストキッチンの話になったからです笑。

卒業後結構大手の商社に勤めてたんですが、どうしてもファーストキッチンのことが気になって転職したなんて言うんです!(といっても親会社がサントリーなので、そちらの勤務になったようですが)
ええええまじかよ!?っておもったけど、そのくらい良いバイト先だったってことですね。

これは調査せねば!ってことで今回はファーストキッチンのバイトについて、仕事内容や評判を中心にまとめました。

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ファーストキッチンのバイト評判・口コミ

自分に合わないだけかもしれないけど、覚えることは多いしオペレーションコールはわかりづらいしでもう辞めたいです。他のファーストフードに比べてやることが多すぎます。それでいてこの時給はちょっときついよ…。

メニューが多い。僕は料理が苦手というか盛り付けとかやったこと無いのもあったのかも。デザートとかフロートの盛り付けはマニュアルをみてもとにかく覚えられない…。先輩や同じバイト仲間も多分良い人だったんだと思うんだけど、いつまでたってもできないのでだんだん居づらくなって辞めました。自信がない人はキッチンと接客が分かれているファーストフードでバイトすることをおすすめします。

たかがバイトなんて言うけど、出来る限り責任のある立場になりたい!と思っていたので、頑張ってメイトマネージャーまでステップアップしました。実際なってみると…店舗運営を任されるためかなりきついです。これバイトがやる仕事じゃないですね。文字で見るのとやってみるのとじゃ全然違います。よく考えたらアルバイトに責任のある仕事を任せる、ってちょっと違うかなって気もしてます。時給も殆ど変わらなかったし、もし目指したいと思っている人がいたらよく考えてからにした方がいいと思います。

キッチンとカウンター兼任で不安でしたが、マニュアルにそって作ればそれなりに簡単でした。でも料理を全くしない子はけっこう大変だって言ってましたね。バイト同士の交流会とか食事会も頻繁にあったので、楽しいバイト先でした。

最初は覚えることが沢山できつかったですが、2ヶ月もすればすべて覚えられちゃうような内容です。仕事を覚えてからはすごく楽でしたよ!忙しい時は結構バタバタしますが、全体的に落ち着いている雰囲気です。同僚もみんないい人ばっかりだし、ファーストキッチンのバイトは長く続けられそうです!

やることが多い分、周りへの気遣いができるようになったかなーと思います。バイトに入ったばかりの子が調理で困っていたらアドバイスしたり、お客さまにお渡しする際に一言添えたり。ただ流れ作業をすればいいだけのファーストフードだったら、私もこんなふうに成長できなかったと思います!ファーストキッチンでバイトしてよかったと思ってます。

ファーストキッチンは社員の方やバイト仲間の「新しいメンバーを大切に教育する」という意識が強いと思います。店舗によるとは思いますが、こんなにきちんと教育してもらったバイト先は始めてです。就職するまでの期間限定って思っていましたが、できればファーストキッチンの社員になりたいななんて思うようになっちゃいました笑。

いままでいくつかファーストフードでバイトしてきましたが、ファーストキッチンはバイトの子達もみんな良い人だし、お客さんも落ち着いていてすごく働きやすいです。常連さんも結構多くて、みんな名前を覚えてもらっていて話しかけてくれたりすごくあったかいお店だなあって思います。

結構人見知りなタイプで、最初はキッチン希望でバイトの面接を受けました。そしたら「うちはキッチン希望でも接客をやってもらうんだよ」と当時面接してくれた店長に言われて。最初は「自分に接客なんてできるんだろうか…」なんて思ってたんですが、いい仲間に支えられて今では人見知りも治っちゃいました笑。もしファーストキッチンで働いてなかったら一生人見知りだったかもしれないなーと思うとちょっと怖いですねw

高校生の頃からバイトしてます!僕の家の周りは高校生がバイトできるところが少なく、最初の志望動機はそんな理由だったんです。働いてみると日々社会勉強という感じで楽しく、結局大学四年までバイトしちゃいました笑。店長やマネージャーは大人として尊敬できる人柄で、僕もそんな社会人になりたい!とおもい就活もがんばれました。

ファーストキッチンバイトの面接内容

ファーストキッチンの仕事は接客がメインです。自然な笑顔が出せるか、相手が不快になるような態度を取っていないか、飲食店で働くのにふさわしい身だしなみができるか…などといった部分がチェックされます。

受け答えがうまくできるかも大切ではありますが、そこばかり観られているわけではありません。明るくはきはきとした態度で面接に臨むことが大事ですよ!
途中で「うまく行かなかったかな…」なんて思わなくて大丈夫!いつもの自分で元気よく行きましょー!

履歴書について

ファーストキッチンで面接を受ける際に持参する履歴書については、市販のもので問題ありません。

殆どの方がネットで応募し電話やメールで面接の連絡を受けるかと思います。その時に担当の方から面接当日に持参するものを伝えられますので、きちんと確認しておくようにしましょう。

もしも当日の必要なモノを言われなかった場合でも履歴書は必要です。必ず写真を貼って、きちんと記入した履歴書を持って行きましょう!
まれに「履歴書不要」と言われる場合もあります。そう言われた場合は履歴書は不要です!

履歴書の項目については、すべての欄を埋めることが最も重要です。一つでも空欄がある方は残念ながら不採用になったと思ってください。

学歴は高校生の方は小学校から、高校以上の方は中学から現在までを記入します(欄が足りるのであれば小学校からでも構いません)。最終学歴は「在学中」もしくは「卒業見込み」と記入し、最後は「以上」でしめます。

職務経歴については、バイト未経験の方は記入する必要はありません。「今まで色んなバイトしてるけど、項目がたりないなあ」なんていう方は、接客業や飲食店の経歴をメインに記述すると良いでしょう。

自己PRや志望動機の欄がある履歴書はその部分も必ず埋めるようにしてください。その情報を元に面接でも志望動機などを聞かれます。なので、あまり誇張して書いてしまうと面接で答えられないなどちょっと困ったことになります笑。

面接で聞かれること

ファーストキッチンのバイト面接では特別変わったことを聞かれる…などということはあまり無いようです。

志望動機、希望するシフト、接客や飲食店バイトの経験はあるか、と言った他の飲食店やファーストフードで聞かれるような内容と同じです。

志望動機について

志望動機は必ずと言っていいほど聞かれます。意外と面接の時って言葉が出てこなくなるものです。予め準備しておくといいですね。
担当者は履歴書の志望動機項目も見ながら面接をしますので、履歴書を記入する時に一緒にメモ書きなどをして考えておくと結構スムーズに答えられますよ!

ここはあまり深く悩まず、思っていることを率直に伝えてOKです。
例えば
「学費を稼ぐためにバイトをしたいと考えていたところ、求人を拝見し応募させていただきました。実は以前からこちらを利用させていただいていました!店員さんの細やかな気遣いやしっかりとしたチームワークで連携して仕事をしている姿をみて、感動しました。自分もこちらで接客のスキルアップを目指し、仕事に対する姿勢ときちんとした気持ちを身につけたいと思っています。」
など自分がそのお店で何をしたいのか、そのお店でなければいけない理由は何なのかと言った点を意識した回答をおすすめします。

接客や飲食店バイトの経験について

ファーストキッチンのバイトはカウンターもキッチンもどちらも担当します。そのため、接客の経験やキッチンの経験があると採用に有利になるようです。

接客経験はあるけど、飲食店じゃないや…なんて方。接客経験は十分にアピールポイントになりますよ!
「飲食店は未経験ですが、これまでの接客経験を活かしてお客さまに気持よく食事して頂けるように頑張りたい」
などと伝えれられると良いでしょう。

希望するシフト

ファーストキッチンでは週に2日以上としているところが多いようです。
飲食店ですので、やはり土日祝は非常に混雑します。一週間のうち土日祝は必ず入れることを面接で伝えましょう。

シフトに入れない…となると、不採用の確率も上がってしまいます。

面接の服装

ファーストキッチンバイトの勤務時は制服になります。面接の時はどんな格好でもいいかなーなんて思いがちですが、ここではおしゃれかどうかではなく、TPOをきちんと踏まえた適切な身だしなみができるかチェックされています。

男性の頭髪は短く切りそろえ、前髪が眉毛に掛からないようにします。女性で髪の長い方はしっかり一つに結びます。飾りが付いているようなピンやヘアゴムは避け、黒か焦げ茶のものを使用してください。

TシャツにGパンでも問題ありませんが、襟が伸びきってしまっていたり裾や膝が破けているようなものは絶対にNGです。また色は白か黒で柄もシンプルなものにしましょう。

高校生は制服でも大丈夫!汚れていたりホコリがついていないかをきちんと確認してくださいね。

面接時の服装については以下の記事も参考にしてみてください!
バイト面接の服装!意外と知らない職種に合わせるべきスタイルを紹介

ファーストキッチンの仕事内容

ファーストキッチンは先述の通り、キッチンとカウンターの明確なポジション分けはありません。すべてのアルバイトが接客も調理も経験することになります。
他のファーストフードではどちらかしか担当できないことが多いので、接客しつつキッチンのスキルも身についちゃいます!

カウンター(接客)

ファーストフードの花型とも言える、カウンター業務です。お客さまからのご注文を取り、キッチンに伝えます。
殆どの方が慣れるまでは接客業務から始まります。面接時に希望を伝えれば、経験者の場合キッチンから始めることも可能のようです。

カウンターからキッチンに注文を伝える際につかう略語を「オペレーションコール」と言います。メニューすべてのオペレーションコールを覚えなくてはいけませんので、最初のうちはやや苦労するようです。

でも慣れてしまえば一気に仕事が楽になります。

キッチン(調理)

パテを焼きハンバーガーを作る、ポテトを揚げる…といった調理メインの仕事です。
ファーストキッチンはパスタやサラダ、デザートにはあんみつやフロートなど他のファーストフードに比べてメニューが非常に多いです。

特にデザートは盛り付けを覚えなくてはいけませんので、やや大変かも知れません。マニュアルを持ち帰り、空いた時間でも確認しておくようにしましょう!
キッチンはまずパテを焼いたりバンズにセットしたりと言ったバーガーの調理から始まります。慣れてきたらポテトなどのフライヤー、そしてデザートといった難易度にそって担当していきます。

キッチンもカウンター同様、「オペレーションコール」を覚えるのが第一です。最初は覚えることが多いですが、わからないことがあれば先輩や周りにいる人にどんどん質問しましょう!

ファーストキッチンバイトのステップアップ

ファーストキッチンのバイトは大きく分けて「メイト/パートナー」「カスタマーズキャスト」「メイトマネージャー」と、3段階のステップアップ制度が設けられています。

メイト/パートナー

アルバイトで勤務する全員がメイトからスタートします。担当する仕事内容は、カウンターと接客全般、キッチンでの調理です。
さらに経験を積むごとにメイトC、メイトB、メイトAとステップアップし、晴れてパートナーとなります。

パートナーは開店準備や閉店作業を行います。

カスタマーズキャスト

メイトの仕事に加え、バイトの社内トレーニングも行います。経験を積むごとにカスタマーズキャストB、カスタマーズキャストAとステップアップします。

メイトマネージャー

開店準備、閉店作業を行います。また店舗の運営についても任されるため、非常に責任とやりがいのあるポジションになります。

ファーストキッチンバイトのシフトの出し方

ファーストキッチンでのシフトは2週間に1回提出することができます。自己申告制ですので、早めに決定して提出できると良いですね!
人数が不足している日などは担当者から日程の調整を相談されることもあります。

ファーストキッチンの制服について

ファーストキッチンでは制服は貸与となります。求人にもその旨が記載されていますので、気になる方は面接でも確認しておきましょう!
黒、もしくは白のポロシャツにチノパン、その上にエプロンを着用すると言ったスタイルです。

勤務中の髪色は

明るいところで見たら茶色いかなーとおもう程度であれば許容の場合もありますが、脱色や染髪は基本的に禁止だと思っていた方が良いです。
面接の時などもあまり明るい色の場合は黒に戻すなど、注意したほうが良いでしょう。

まとめ

ファーストキッチンのバイトは高校生も多く、そのまま大学生になってもバイトを続けると言った方がたくさんいるようですね!それだけ働きやすいということでしょう。
最初は覚えることが多いため大変なこともあるかもしれませんが、気になっている方は是非チェックしてみてはいかがでしょうか!

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