一軒め酒場は老舗居酒屋でおなじみの、養老乃瀧が運営するお店です。非常にリーズナブルな価格帯にもかかわらず、接客や雰囲気の良さで定評があるそうです。
バイトの評判においても「楽しい」「やりがいを感じる」という内容を多く目にします。
今回は一軒め酒場のバイトについて、経験者の口コミや仕事内容などをまとめました。
目次
一軒め酒場のバイト評判・口コミ
悪い・きつい
- Ｑ.アルバイト中に一番きついと感じたエピソードは？
- Ｑ.仕事・人間関係で辛かったことは？
- Ｑ.辞めようと思ったこと。辞めた理由について
- Ｑ.仕事上でのデメリットは？
- Ｑ.従業員・店長・お客様とのトラブルは？
20代／女性／フリーター／ホール
評価：
働いているのは学生のバイトがほとんどなのでフリーターはシフトの面で頼られることが多かったです。社員が休みたいから、というケースもありました。仕方がないことだし稼げるからよかったですが、自分も疲れているときにシフトの相談をされると感情を抑えられずムッとしてしまうこともあったりしたので、あのとき嫌な気持ちをさせてしまったかなとたまに思います。生活スタイルが変わったため自己都合で辞めましたが、人間関係はよかったです。
良かったこと・楽・楽しい！
- Ｑ.他のアルバイトと比べて稼げますか？
- Ｑ.アルバイト中に一番良かったエピソードは？
- Ｑ.ラク・楽しい・おすすめするポイントは？
- Ｑ.バイト仲間やお客様との関係（出会いについて）
- Ｑ.このアルバイトはおすすめできますか？
20代／女性／フリーター／ホール
評価：
近隣にある他の居酒屋と比べてもそこまで時給は変わりませんでした。特別稼げるというわけではないですが、普通にシフトに入っていれば決められた時給通り稼げます。これくらい稼ぎたい、と言っておけばある程度シフトも考慮してもらえました。お客様の年齢層は割と高いですがスタッフは若いです。私はみんなとノリがあって楽しくバイトできました。曜日問わずいつも忙しく楽な部分はありません。でも苦楽を共にするではないですが一緒に働く友達ができたところがよかったです。
一軒め酒場バイトの仕事内容
- Ｑ.仕事内容はどんなものがありましたか？
- Ｑ.担当していたポジションは？
- Ｑ.一日の仕事の流れについて
- Ｑ.繁忙期や閑散期はありましたか？
- Ｑ.休憩中の過ごし方は
20代／女性／フリーター／ホール
評価：
当初はホールで採用されましたが長く働いていることもあってか、希望したらキッチンの仕事もさせてもらえるようになりました。ホールの仕事にも少し飽きがきているところだったため新しく知識をつけることが楽しかったです。ホールもキッチンもやってみるまでは知らなかった目につかない仕事がたくさんあります。思っているよりも大変だったり、汚かったりすることもあるので、楽しいことばかりではないということをある程度知っておいたほうがいいかなーと思いました。
一軒め酒場のアルバイトは接客がメインとなるホール、調理を担当するキッチンにそれぞれ分かれて仕事を任されます。
応募時や面接での希望に合わせてポジションが決まるようです。
未経験からのチャレンジもできますので、やってみたい気持ちをしっかりアピールすると良いでしょう。
ここではそれぞれの仕事内容を見ていきたいと思います。
ホール
お客様のご案内、オーダー取り、お会計、席の片付けなど接客を中心としたホール全般を担当します。
まずお客様が来店されたら、人数を確認し適切な席にご案内します。混雑時の場合、少人数のお客様はカウンターへのご案内でも良いかなどその時の状況に合わせて判断できると良いでしょう。
最初のオーダーを伺ったら内容を確認し、すぐにお出しできるように準備を進めます。慣れてくるとホールがドリンクの作成を担当することもあるそうです。
メニューのドリンクはしっかりレシピを覚え、特にファーストドリンクとなる最初のご注文はすぐにご提供する心がけが求められます。
出来上がった料理は順次席へ運びます。こちらもドリンクと同様、最初のご注文はなるべく早くお持ちしてください。
お客様の退店時は金銭の取り扱いに間違いが内容レジをしっかり対応し、「ありがとうございました」と元気よくお見送りします。
空いている席は素早くバッシングをし、セッティングを済ませ次のお客様をご案内する準備を完璧に終わらます。
常にお客様から見られていることを意識し、不快な印象を与えないことが大切です。
キッチン
食器の洗浄や食材の準備、仕込みや調理など厨房での業務全般を担うポジションです。
調理技術やメニューについての知識が必要となるため、未経験の方は洗い場や下準備、片付けなどの仕事を通してキッチンに慣れていきます。
そこから盛り付けや仕込みなどを任され、徐々に実際の調理がスタートしていきます。
研修中に教えてもらったことは繰り返し復習し、メニューの暗記など積極的に身に着けていくことが大切です。
清掃・仕込み
一軒め酒場では店舗により、清掃や仕込み専任のポジションも募集しているようです。
主に開店前の店舗全体の清掃、客席の準備、開店準備、食材や備品の搬入、仕込み補助、また閉店準備など裏方の仕事を多岐に担当します。
接客は苦手だけど居酒屋の仕事にチャレンジしたい、空いた時間を有効活用したいという方にもおすすめのポジションです。
一軒め酒場のバイト求人に応募するには
様々な求人サイトに情報が掲載されており、どこから応募するのが良いのか迷っているという方も多いのではないでしょうか。
実は求人の内容自体はどこの情報も同じで、どこから応募したのかによって優遇されることも冷遇されることもありません。であれば、よりお得に応募できる求人サイトの利用をおすすめします。
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一軒め酒場バイトの求人応募から面接までの流れ
- Ｑ.面接での持ち物・履歴書の有無
- Ｑ.面接時の服装、髪色、アクセサリーなど
- Ｑ.応募のきっかけ・志望動機
- Ｑ.面接の雰囲気や質問されたことは？
- Ｑ.採用・不採用の連絡方法は？
- Ｑ.応募者へのアドバイス
20代／女性／フリーター／ホール
評価：
応募後に面接の日程を決めました。私の場合は電話がかかってきてすぐ決まり、前のバイトと間が空かなかったのがよかったです。面接はすごく厳しいわけではないですが、あまりにも礼儀や態度がなっていないと落とされます。ちょっと敬語がうまく使えなかったくらいであれば大丈夫です。私の経験上ですがピアスやネイルはしないほうが良いです。必ず「そういうのは禁止していますが大丈夫ですか？」と聞かれます。ラフな雰囲気なので居酒屋の店員らしく、明るく元気よくが私からのアドバイスです。
面接の持ち物や履歴書について
一軒め酒場のバイト面接では「履歴書不要」としている店舗がほとんどです。求人に必ず記載されていますので、応募前によく確認しておきましょう。
面接当日はお店側が用意している書類に記入することもありますので、メモ帳、ボールペン（消すことができない油性のもの）とシャープペンは最低限持参します。
履歴書の持参が必要な場合は必ず余裕を持って準備を進めて下さい。
面接では受け答えや態度はもちろん履歴書も含めて、その人が真面目に働けるかどうかをチェックされています。
項目は全て読みやすく伝わりやすい文字量で記入し、誤字脱字がないようにしなければいけません。記入が終わったら最後にかならず確認してください。
面接の服装について
飲食店で働く際の身だしなみは、アルバイト・正社員の立場を問わず清潔感がなによりも求められます。
ただしアルバイトの面接ではスーツを着ていく必要はなく、むしろカジュアルな服装のほうがその場に適しています。普段着ている服装よりもきちんとした印象のコーディネートがおすすめです。
上下ともに白や黒、グレーなどの色が無難です。派手な色や柄が目立つもの、ブランドロゴやキャラクターが大きく見えるものは避けて下さい。
トップスは白のシャツやブラウスなどの襟付きのもの、ボトムスは黒のパンツか膝丈程度のスカートがおすすめです。スカートの場合はストッキングやタイツなどを合わせることも忘れずに、肌の露出を極力抑えるようにしましょう。
ショートパンツやサンダル、また露出度が高い服装は厳禁です。
以下の記事でも面接の服装についてまとめています。是非参考にしてみてください。
バイト面接の服装！意外と知らない職種に合わせるべきスタイルを紹介
髪色やピアスなどの身だしなみ
服装と同様にヘアスタイルやピアス等のアクセサリー類も、「採用後に一軒め酒場に適した身だしなみが意識できるか」という点をチェックされています。
特に爪の長さやネイルは採用前であっても気をつけたい部分と言えます。事前に爪はしっかり切り、ネイルはクリアなものも含めて全て落としておきましょう。
また一軒め酒場では勤務中ピアスなどのアクセサリーは全て着用できません。面接でもその決まりに乗っ取ることをおすすめします。
明るすぎる髪の色は地毛に近い色に戻し、ロングヘアの方は黒か茶系の飾りがないヘアゴムで一つにまとめます。またショートの方も無香料の整髪料できれいに整えておきましょう。
ひげは剃り残しがないように、メイクは控えめにナチュラルな雰囲気がおすすめです。
面接でよく聞かれる質問
一軒め酒場での面接は店舗ごとに行われるため、そのとき担当する店長や社員さんにより質問内容も異なってくるようです。
ただ働く上での条件や希望、事務的に必要な事項は必ず聞かれます。以下の内容はすぐに答えられるようまとめておくと良いでしょう。
- 志望理由・応募動機
- 金曜日や休日、連休など繁忙期のシフトについて
- 希望する職種、接客や調理の経験
- 接客業、居酒屋などの勤務経験
一軒め酒場では元気がある店員さんが求められますので、覇気のある態度で明るく答えることがもっとも需要です。
また繁忙期のシフトについては応募した店舗の運営状況にもよりますが、ほとんどのお店で採用の可否を左右する質問であるといっても過言ではありません。
お店側が人材を必要としている日に入れる人が優先される傾向にあるようです。
プライベートのスケジュールを確認し、働きたい日とお休みがほしい日をはっきりさせておくと良いでしょう。
面接前に電話連絡をするときは
面接予定日に都合が悪くなってしまった、出勤初日のことで問い合わせたいなどお店に直接電話連絡をする際に注意しなければいけない点が幾つかあります。
まずは電話をかける時間帯です。19時頃〜終電前後は非常に込み合いますので、その時間帯は避けるようにします。
ランチを実施している店舗は11時半〜14時前後を避けるようにしましょう。
早朝まで営業しているからといって、日付が変わってからの連絡はあまり印象がよくありません。
どうしてもという場合は、「プライベートの都合でこの時間にしかご連絡できずすみません」など一言付け加えましょう。
一軒め酒場バイト中の身だしなみ
- Ｑ.制服は貸与または購入のどちらか？
- Ｑ.靴・ズボンなど自分で用意する必要があるものは？
- Ｑ.髪型・髪色の決まり（長髪NG・色は何トーンまでか）
- Ｑ.ヒゲ・パーマ・お化粧について
- Ｑ.アクセサリーなどの装飾品について（ピアス・ネイル・指輪・腕輪・ネックレス・カラコン）
- Ｑ.制服のデザインについて思ったこと
20代／女性／フリーター／ホール
評価：
ホールもキッチンも制服は貸してもらえます。洗い場には専用の長靴が用意されていました。髪型は長ければ結ぶし、そうじゃなければそのままとそこまで厳しくはなかったと思います。色も多少茶髪くらいなら全然問題なかったです。問題があるときには、ダメなものはダメとはっきり言われます。
制服について
一軒め酒場では全てのアルバイトに制服が定められており、必要なものは店舗から支給されているようです。黒のTシャツに前掛け、黒のパンツと靴を身に着けます。
店舗やポジションにより支給されるものやデザインが異なる場合がありますので、事前準備が必要なものに関してはしっかり確認しておくと良いでしょう。
またバイト中に身につけるものを自宅で洗濯をする場合、柔軟剤などの強い香りに注意してください。
頭髪やピアスなどの身だしなみは
面接の項目でも触れたとおり、勤務中はピアス等のアクセサリーは身につけられません。
制服に着替える際に外すことになりますので、高価なものや大切なものは絶対に身につけていかないようにして下さい。
ヘアカラーは自然な色のみで、派手な色にはできません。ロングの方は黒か茶の飾りがないヘアゴムで一つにまとめます。
メイクは派手になりすぎないようナチュラルを心がけ、ひげは必ず全て剃るようにして下さい。
教育・研修について
- Ｑ.研修期間は何日間ありましたか？
- Ｑ.研修の内容について（OJT・動画・マニュアルなど）
- Ｑ.研修で一番印象に残ってるエピソード（楽しい、きつい・大変）
- Ｑ.研修中の時給・待遇について
- Ｑ.教育方法やマニュアルについて思うことは？
20代／女性／フリーター／ホール
評価：
研修中はシフトが一緒になっている人がそれぞれ仕事を教えます。マニュアルと言ってもそれ通りに全てが行くわけではないので、特にホールの子は色々なお客様に接してもらいながら、気配りや配慮を教えるようにしていました。キッチンは覚えることはしっかり覚えなければならず、マニュアルは重要でした。この辺はお店によりけりになってしまうとは思うのですが、きちんと教えますし教え方もそれぞれ工夫してやっていると思います。
シフト・時給・給料日・社割りや福利厚生について
- Ｑ.シフトの決め方・提出方法について
- Ｑ.働く時間帯・出勤回数（週3日など）について
- Ｑ.テスト期間・体調不良など、休みは取りやすいか
- Ｑ.掛け持ちはできますか？
- Ｑ.時給・給料日・昇給について
- Ｑ.残業の有無について
- Ｑ.交通費・社会保険・雇用保険・有給休暇・社割り・まかないについて
20代／女性／フリーター／ホール
評価：
私はフリーターなので特に休みたい日がなければいつも同じシフトでバイトしていました。週5か4日17時〜閉めまで、人手不足の時はもっと早く入ったり逆に早く上がったりすることもありました。学生は学生同士で交代し合って調整していたみたいです。
平均的な時給は？
店舗の立地や様々な条件によって多少時給が異なります。オープニング店舗は期間限定で高時給に設定されていることもあります。応募前に他の求人もチェックしてみると良いでしょう。
各ポジションによる平均時給は以下のとおりです。
- ホール／キッチンスタッフ…1020円
- 仕込みスタッフ…1000円
また時給の決定にはこれまでのバイト経験を鑑みて、プラスになることもあるようです。
面接ではバイト経験だけでなく、どのようなスキルが身についたかについてもアピールできるようにしておきましょう。
一軒め酒場のバイトって学生や高校生も出来る？
店舗により高校生のアルバイトも歓迎しています。採用の可否は必ず求人に記載されていますので、応募前によく確認してみてください。
不明な場合は必ず問い合わせをしておきましょう。
ただ高校生（18歳以下）は時給が若干マイナスになるなど、条件が異なることもあります。時給や入れるシフトなど詳細は必ず面接で説明を受けるようにしてください。
採用されてから思っていた条件と違ったなどとならないよう注意しましょう。
また高校生だけでなく、学生バイトの場合は土日祝のシフトが必須だったり、大型連休やイベントなどのハイシーズンに休みが取れないということもあります。
学校の長期休みと繁忙期が重なることが多くありますので、どうしても働けない日がある方は面接できちんと相談しておきましょう。
まとめ
単価の安い居酒屋ではどうしても忙しくなる傾向にあり、厳しい評価が付きやすい傾向にあります。
ただ一軒め酒場では「楽しい」「やりがいを感じる」という評判が多いようでした。安いだけではなくバイトが楽しく働ける環境も人気の秘訣なのかもしれません。
忙しくても気持ちよく働きたい、という方にはピッタリのバイトと言えそうです。
気になる方はぜひ、一軒め酒場の求人を探してみてください。
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