牛繁は昭和63年に創業し、現在では海外にも店舗をもつ人気焼肉チェーン店。
経営理念に「全ての人々の夢と幸福のために！」を掲げており、現場で働くスタッフの環境を整えることにも注力しているそうです。
焼肉店は高校生や大学生など若い世代の方がアルバイト先として選ぶケースも多いでしょう。
そんな中で牛繁のバイトに応募する前に、仕事内容や口コミが気になっているという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回は牛繁のバイトについて、経験者の口コミや仕事内容などをまとめました。
牛繁のバイト評判・口コミ
悪い・きつい
- Ｑ.アルバイト中に一番きついと感じたエピソードは？
- Ｑ.仕事・人間関係で辛かったことは？
- Ｑ.辞めようと思ったこと。辞めた理由について
- Ｑ.仕事上でのデメリットは？
- Ｑ.従業員・店長・お客様とのトラブルは？
20代／男性／学生／ホール
評価：
高校生の頃からバイトしていますが、忙しい日に慣れるまでめちゃくちゃきつかったです。疲れた顔をしているだけでもクレームが来ることもありますし、お客様にとっては高校生だろうが店長だろうが「店員」ということには変わりませんので、満足行くサービスがないと怒り出す方も中にはいます。社会経験がまったくない高校生には結構な衝撃でした。店長や先輩が一切フォローしてくれなかったらすぐに辞めてしまっていたと思います。
良かったこと・楽・楽しい！
- Ｑ.他のアルバイトと比べて稼げますか？
- Ｑ.アルバイト中に一番良かったエピソードは？
- Ｑ.ラク・楽しい・おすすめするポイントは？
- Ｑ.バイト仲間やお客様との関係（出会いについて）
- Ｑ.このアルバイトはおすすめできますか？
20代／男性／学生／ホール
評価：
他でバイトをしたことはありませんが友達の話を聞いてるとだいぶ時給は高めだと思います。人が少ないときに混むと地獄ですが、基本平日は二人でも回せる程度で、まあ、そこまでっていう感じです。ただ正直なところ楽なことはないです。いかにバイト仲間と楽しく仕事ができるか、サポートしあえる関係性が築けるかにかかっていると思います。店長がだめなら基本バイトの雰囲気もだめです。僕の働いているところはたまたま良かったですが、時間は有限と考えて、研修中に合うのか合わないのかをしっかり見極めたほうが良いと思います。
牛繁のバイト求人に応募するには
様々な求人サイトに情報が掲載されており、どこから応募するのが良いのか迷っているという方も多いのではないでしょうか。
実は求人の内容自体はどこの情報も同じで、どこから応募したのかによって優遇されることも冷遇されることもありません。であれば、よりお得に応募できる求人サイトの利用をおすすめします。
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気になる仕事があれば、求人詳細を確認しまずは登録してみるのもおすすめです。
牛繁バイトの仕事内容
- Ｑ.仕事内容はどんなものがありましたか？
- Ｑ.担当していたポジションは？
- Ｑ.一日の仕事の流れについて
- Ｑ.繁忙期や閑散期はありましたか？
- Ｑ.休憩中の過ごし方は
20代／男性／学生／ホール
評価：
普通の飲食店であれば火を使うのはキッチンですが、牛繁の場合はホールが七輪の管理をするため、軽いやけどは日常茶飯事です。そのうち気にならなくなりますが、最初は七輪のセットや網交換はゆっくり気をつけてやってもらってます。その他は接客やお会計がメインです。合間や閉店後にする掃除は好き嫌い分かれるみたいですね。僕は割と好きな仕事です。
焼肉店のアルバイトといえばホール・キッチンともに重たいものを運ぶため、力仕事というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。
牛繁ではそれぞれのポジションについて仕事をすすめる仕組みになっています。
ここでは牛繁のアルバイトについて、ホールスタッフ、キッチンスタッフのお仕事をそれぞれご紹介します。
ホール
ホールスタッフは「お客様のお出迎え＆ご案内」「ドリンクオーダー伺い」「オーダー＆料理提供」「ドリンク・デザート作り」「テーブル片付け」「網交換」「レジ作業」等、様々な仕事を任されます。
はじめは不安に感じてしまうかもしれませんが、どの作業も覚えてしまえば簡単なものばかりです。
アルバイトを始めて数日は、先輩に色々と教えてもらいながらホール全体の作業内容を把握していきましょう。
まず、お客様が来店されたら「元気の良い挨拶」でお出迎えをします。
空いているテーブルにご案内しておしぼりを渡し、ドリンクやフードのファーストオーダーをお伺いします。なるべく早めにオーダーを取るのも大切ですが、お客様を急かすような態度は厳禁です。
またドリンク作成についても種類は豊富ですが、覚えてしまえば簡単に作れるものばかりです。お酒やシロップなどがどこにあるか、位置などは早めに把握しておきましょう。
注文の際はハンディを使います。お客様より視線が高くならないよう、膝をついてオーダーを取るよう意識しましょう。
お肉の注文は各種タレの種類をお伺いします。お客様によってはオススメを聞かれることもあるので、まかないを食べてみて自分が良いと思ったのもをオススメするのもアリですし、先輩や社員さんに予め聞いておくのもいいでしょう。
お肉の注文が入ったら七輪を運びます。七輪は重量があり更に中に火の付いた炭が入っているので、持ち運びは慎重に行いましょう。
ホール全体を巡回して、お客様のお食事を終えた空の食器をがあれば声をかけてからお下げします。
また七輪の網が焦げていればすぐに取り替えます。焦げた網の上に新しい網を置いてクルッと回すだけ。コツを掴めば意外と簡単なんだそうです。
お客様のお帰りになる際はレジでのお会計もホールスタッフが担当します。お釣りの渡し間違えのないようしっかりと確認して渡し「ありがとうございました」とお客様を笑顔でお見送りしましょう。
キッチン
キッチンスタッフは調理場での「盛り付け」「調理補助」がメインの仕事となります。
お肉の種類がたくさんあるので、全てを把握するのは大変な事です。
しかし、作業内容としてはお皿に盛り付けていく単純作業が多いので、慣れてしまえば考えなくても手が勝手に動くようになります。
ホールに比べキッチンスタッフはお客様と接することがないので、接客が苦手と感じる人にとっては良いポジションです。
ただ、キッチンはいかに早く料理を提供出来るかがポイントになってくるので、手際よく作業を進める事が出来ないと厳しかもしれません。
あまりに作業が遅いと、スタッフや社員だけでなくお客様からクレームが入ることもあります。
お店が忙しくなる時間帯などは注文もひっきりなしに入るので、とにかく早く料理を準備する事が大切です。
牛繁バイトの求人応募から面接までの流れ
- Ｑ.面接での持ち物・履歴書の有無
- Ｑ.面接時の服装、髪色、アクセサリーなど
- Ｑ.応募のきっかけ・志望動機
- Ｑ.面接の雰囲気や質問されたことは？
- Ｑ.採用・不採用の連絡方法は？
- Ｑ.応募者へのアドバイス
20代／男性／学生／ホール
評価：
求人サイトから応募したあと、すぐにお店から電話がかかってきて面接の日を決めました。そのときに持ち物の連絡があり、履歴書は写真付きのものを持ってくるようにと。学校はバイト禁止ではないかどうかも確認されました。面接は高校生の頃の僕が採用されたので難しいことは聞かれなかったかと思いますが、履歴書に書いたことはしっかり抑えておいたほうが良いです。
面接の持ち物や履歴書について
牛繁のアルバイトは求人に「履歴書不要」と明記されていなければ、面接当日に持参しなければなりません。
スケジュールに余裕をもって準備をすすめるようにして下さい。
まず大切なのは必要な項目をしっかり記入することです。
特に面接で必ず聞かれるといっても良い「志望動機」や「自己PR」などは、どう答えるかも含めて内容をしっかりまとめておくとスムーズです。
そして誤字脱字に注意すること。間違えた箇所を修正した履歴書は提出することができません。
ですので予め記入する内容をまとめる、下書きをするなど事前準備をしてから清書することをおすすめします。
履歴書以外にはメモと筆記用具を持参しておくと安心です。
面接の服装について
基本的にアルバイトの面接は一度で終わります。そのため服装を含めた身だしなみは第一印象を重視したスタイルをおすすめします。
牛繁の面接では、店舗から指定された場合を除きスーツよりも私服に近いカジュアルな服装のほうがTPOに合っています。
シャツやブラウスなど、キレイめで清潔感のある服装を選びましょう。
丈の短いスカートやショートパンツ、オーバーサイズすぎるもの、柄やブランドロゴが目立つ派手なものは面接には向きません。
サンダルやピンヒール、ブーツなども厳禁です。
以下の記事でも面接の服装についてまとめています。是非参考にしてみてください。
バイト面接の服装！意外と知らない職種に合わせるべきスタイルを紹介
髪色やピアスなどの身だしなみ
牛繁では髪色や髪型について比較的緩め、との口コミもあるようです。ただ飲食店ですので、基本的にだらしないヘアスタイルや派手すぎるカラーなどは厳禁です。
髪が長い方は一つにしっかり結び、派手なヘアカラーは落ち着いた色に戻したほうが無難です。
またピアスやネックレスなどのアクセサリーは面接に必要なものではありません。勤務中身につけることはできませんので、面接でもしていかないことをおすすめします。
ネイルも同様に全てしっかり落とし、爪を短く切っておきましょう。
面接でよく聞かれる質問
牛繁のバイト面接は店舗ごとで内容が異なる可能性があります。そのためすべての答えを用意しておくことは非常に難しいです。
履歴書をベースに、以下のような基本的な内容について準備しておくと良いでしょう。
- 志望理由・応募動機
- 土日や祝日など繁忙期のシフトについて
- ホール・キッチンの希望ポジション
- 飲食店や接客業などの勤務経験
- 店舗までの交通手段
この中でも特に面接でしっかり確認しておきたいのはシフトの希望です。
お店側の要望を聞くことも大切ですが、自分がどの時間帯、曜日に働きたいのかを明確にしておくようにしてください。
特に金曜の夜〜日曜日のシフトは必須としている場合もあります。
学校や他の仕事のスケジュールをよく確認し、働きたい日だけでなく休みたい日もしっかり伝えるようにしましょう。
お互いに話が違ったというトラブルを避けるためにも、面接でよくすり合わせをしておくことが大切です。
牛繁バイト中の身だしなみ
- Ｑ.制服は貸与または購入のどちらか？
- Ｑ.靴・ズボンなど自分で用意する必要があるものは？
- Ｑ.髪型・髪色の決まり（長髪NG・色は何トーンまでか）
- Ｑ.ヒゲ・パーマ・お化粧について
- Ｑ.アクセサリーなどの装飾品について（ピアス・ネイル・指輪・腕輪・ネックレス・カラコン）
- Ｑ.制服のデザインについて思ったこと
20代／男性／学生／ホール
評価：
制服は最初のバイトの前に受け取り、店のスタッフルームで着替えます。冬だと上着を着るのでごまかせますが、制服で出勤するのは禁止です。すべて貸してもらえるため自分で用意するものはありません。
制服について
牛繁のアルバイトはバンダナ、ポロシャツ、ズボン、靴、前掛けが制服として決まっており、すべて支給されます。
ベルトのみ各自持参するようになっていますので、シンプルなものを一つ用意しておくと良いでしょう。
制服貸与に関わる前金などは公表されていませんので、面接で確認しておくと安心です。
また各自で用意するものはポジションによって異なる可能性もあります。面接で確認しておくと良いでしょう。
頭髪やピアスなどの身だしなみは
牛繁のバイトでは頭髪に関してそこまで厳しく見られることはないようです。
ただし飲食店ですので、派手なカラーや不衛生なスタイルは厳禁です。制服としてバンダナをしっかり巻くことになっており、整髪料の使用にも注意が必要です。
またピアスなどのアクセサリーやネイルは衛生面に関わることもあるため禁止となっています。
制服に着替える際に外せば問題ありませんが、特にアクセサリー類はバックヤードでの保管になるため高価なものは身につけていかないようにしましょう。
教育・研修について
- Ｑ.研修期間は何日間ありましたか？
- Ｑ.研修の内容について（OJT・動画・マニュアルなど）
- Ｑ.研修で一番印象に残ってるエピソード（楽しい、きつい・大変）
- Ｑ.研修中の時給・待遇について
- Ｑ.教育方法やマニュアルについて思うことは？
20代／男性／学生／ホール
評価：
初めてバイトに入ると研修が始まりますが、挨拶、オーダー、配膳、片付けと順を追って教えてもらいます。特に高校生だとほんとに少しずつ出来ることを増やしていくイメージです。接客が上手でも卓番を覚えるのが苦手だったり、覚えるのは早いけど接客がうまくできなかったりと色々な子がいるので、自分たちもなるべくうまく仕事を覚えてもらえるように工夫しています。
シフト・時給・給料日・社割りや福利厚生について
- Ｑ.シフトの決め方・提出方法について
- Ｑ.働く時間帯・出勤回数（週3日など）について
- Ｑ.テスト期間・体調不良など、休みは取りやすいか
- Ｑ.掛け持ちはできますか？
- Ｑ.時給・給料日・昇給について
- Ｑ.残業の有無について
- Ｑ.交通費・社会保険・雇用保険・有給休暇・社割り・まかないについて
20代／男性／学生／ホール
評価：
まかないは有料ですが200円で食べることができます。シフトについては結構融通がききます。事情があれば長めにシフトに入らなくても大丈夫です。学生は土日中心に週3で入る人が多く、自分も同じようにシフトに入っています。
平均的な時給は？
牛繁の時給についてはエリアや店舗の立地条件により異なります。
各平均的な時給は以下のとおりです。
- 繁華街…1200円
- 主要駅前…1100円
店舗によっては最高1500円とかなりの高時給としているところもあるようです。
特に経験者の方は通える範囲の求人をよく確認してみると良いでしょう。
牛繁のバイトって学生や高校生も出来る？
焼肉屋さんはスタッフはもちろんお客様の年齢層も幅広く、社会勉強の場として学生さんに人気のバイトです。
牛繁でも高校生のアルバイトを歓迎している店舗がほとんどです。
ただし店舗や時間帯によっては高校生不可としているケースもありますので、応募前に求人をよくチェックしてください。
まとめ
焼肉店ならではのにおいやピーク時の忙しさがキツイと感じている方が多いようでした。
しかし飲食店のアルバイトでは共通する悩みでもあり、避けて通れない問題の一つでもあります。
一方10〜20代の学生さんが中心となって働いているため、友達がたくさんできるという良い意見もありました。
牛繁は時給も比較的高めですので、自分のライフスタイルに条件が合えば働きやすいバイト先と言えそうです
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