先日、友達カップルの引っ越しを手伝った時にハンバーグをご馳走してもらったのですが、その時かかってたタレがめちゃめちゃ上手くてビックリ！
どこで売ってるの？と聞くと「宮のタレ」知らないの？と逆に驚かれるしまつ･･･。
「色々と手伝ってくれたから改めてお礼」ということで、友達カップルと一緒にステーキ宮に行ってきました。
土曜日だったのでお店はお客さんでいっぱい。
ホールのバイトの子も忙しそうにしていましたが、待たされることなくスムーズに席にしてもらえてラッキーでした！
バイトの子が慣れた感じで丁寧に料理の説明をしてくれて、明るく元気のいい接客が好印象でした。
お肉も美味しい！お店の雰囲気もいい！もう僕はすっかりステーキ宮の虜になってしまいましたよ。
今回はステーキ宮のバイトについて評判や仕事内容を詳しく調べてみました！
ステーキ宮のバイト評判・口コミ
きつい・大変
高2から卒業するまでバイトしてました。自分はバイトをしたことがなくて宮が初のバイトでしたけど、仕事に慣れるまではキツイ事が多かったです。平日に3日間、土日どちらか1日出る感じでシフトに入れてましたけど、週末は本当に大変でした。自分はキッチンだったので洗い物したり、米を炊いて、注文があれば肉を焼いてと、やることはかなりあります。作業が遅れてくるとかなり焦ります。でも一人でやるわけじゃないのでそこは安心でした。最初は作業に慣れるまで大変でしたけど、慣れた後はけっこう楽に仕事が出来ました。
ホールで働いた事があります。ランチやディナーは忙しくて常に動き回ってる感じでしたね。ちょっと仕事が遅い子だと影で悪口とか言ってる人もいてヤダな〜と思いながら働いてました。全員ではないですが、1人か2人ぐらいは変な人もいました。
立ち仕事なのですぐ足が痛くなってました。私の場合、我慢が出来ずよくお客さんの見えないところで屈伸してました。疲れてヘトヘトになるし、汗かいてベタベタになるし、もう辞めたい！って何度も思ったことがあるけど、バイトのみんなとは仲が良かったので結局2年ぐらい続けてました。
週末は家族連れのお客様が多く、料理提供の時に走り回るお子さんにぶつかりそうになって何度料理をこぼしそうになったことか･･･。注意するわけにもいかず、ただただ愛想笑いをするしかありませんでしたが、我が子に注意しない親には少なからずイラっとさせられました。また、お肉の臭いがたっぷりと体中に染み付いてしまって、友達に臭いと言われることもあり嫌でしたね。まあこれは飲食店でバイトするなら仕方がないことだとは思いますが、そうゆうのが嫌な人にはおすすめ出来ません。
キッチンで働いてました。夏場はとてつもなく暑いのですね。仕事も覚えなくてはいけないことはたくさんあって慣れるまで大変です。特にキッチンだと火加減とかミスるとクレームが入るし、同時作業もこなせる器用さがないと厳しいかなと感じます。ただ個人的にはハンバーグを捏ねる作業は楽しかったです。
ステーキ宮でバイト経験があるものです。ホール・キッチン、ポジションは別れますが、どちらも細かい作業は役割を別けて行ないます。たまに入ってくる新人さんで、やりたかった事が出来なくて不満そうにしている子もいます。当たり前ですがものには順序というものがあり、1つずつ覚えていってようやく任される仕事もあります。それを理解していない子は大抵すぐに辞めてしまってましたね。
私の母がステーキ宮で働いていて、毎朝の発声練習が本気すぎてシンドイって言ってました笑。
ホールスタッフは店内での仕事以外にも、お店の外の掃除をすることもあります。風の強い日は駐車場の旗が飛んでたり、たまーにゴミを捨てていく人がいて、ひじょ〜に面倒くさかったです。
楽・楽しい
高校生の時に初めてやったアルバイトでした。私はホールスタッフを担当していましたが、オーダー・料理提供・レジ・ご案内、全てが初体験でお客さんに声かけるのもかなり緊張してましたね〜。失敗ばっかでみんなにも多少迷惑掛けていたかもしれないです笑。でもちょっとずつ仕事を覚えてからは失敗も少なくなってきました。仕事はやりがいがあったし、アルバイトのみんなとは歳が近くて遊びに行くような感覚だったから楽しかったんだと思います。
私が働いていてたお店は、目の前に海があってお食事をしながら絶好のロケーションを楽しめるということもあり、けっこう賑わっていました。なるべく窓際席をご案内するとお客様に喜んでもらえました。
週末は家族連れのお客さんでいっぱいになるので忙しくなりますが、平日なら割りと空いててお仕事も楽でしたよ。アルバイトは高校生と大学生、他フリーターの方もいましたが、変な上下関係はなく、あだ名を付けて呼びあうほどフレンドリーな感じだったので働きやすかったです。私は当時高校3年生でしたが、昔から働いてる大学生の方は面倒見が良くて分からないことをよく教えてくれてました。みんな暇があれば一緒に遊びに行くほど仲が良いです。
平日のディナーメインでバイトしてたので、週末のランチタイムは主婦のパートさんにだいぶ助けられました。年が離れてるし話すこともないなぁ〜と思ってたけど、主婦の人達は感覚が若いのか話しやすかったです。仕事も出来るし話す内容もけっこう面白くていい感じの人が多かったです。
学生時代のバイトでしたけど全てがいい経験になりました。考えて行動すること。順序立てて行動すること。効率のいい動き方やチームプレイ、全部勉強になりました。
ホールの仕事は大変だったけど、時々手伝う洗い場でキッチンの人が内緒でちょっとした物を合間に作ってくれる事があって嬉しかったです。仕事が終わったあと、みんなで遅くまで話すこともあって、今思えば青春してたなーと思います。
初めてのバイトで近所だったから、友達がたまに冷やかしに来てたけど、いつもとイメージが違っていいじゃん！って言ってくれたのが嬉しかったです。最初の頃は怒られることも多かったし、仕事が出来なくて悔しかったけど、一度失敗したことは二度と注意されないよう気をつけていたら、失敗もなくなりました。たぶん周りの人達が優しくていい人たちばかりだったので、辞めずに続ける事が出来ました。接客の基本的なことは学べるし、友達も出来ます。
ステーキ宮の仕事内容
ステーキ宮での仕事内容は主に「ホール」「キッチン」2つのポジションに別れます。
それぞれのポジションで、どういった業務内容があるのか見ていきましょう！
ホールスタッフ
仕事前
ホールスタッフはキッチンに比べ、お客様と接する機会が多いため、服装や身だしなみについては厳しくチェックされます。
その為、出来る限り制服に乱れがないか、髪もみだれてないか細かくチェックすることが大切です。
特に女性の場合だと、髪の長い人は後ろで束ね、前髪は目にかからないように工夫しなければなりません。
また、お仕事の前には発声練習やお店のコンセプトを唱和することがあります。
接客の仕事では「常にハキハキとした対応」が求められれるので、お客様の前に立つ前にしっかりと声出しをしてからお仕事をするのは良いことですね。
開店準備・清掃作業
お仕事に入る時間帯にもよりますが、オープンの時間帯ならば開店前の準備から始まります。
店内ではテーブルを拭いたり、調味料の補充、床にゴミが落ちていないか細かくチェックします。
トイレの掃除なども簡単に行ないますので「トイレットペーパーがない！」なんて事がないように、必要な備品などは全て用意しておきましょう。
店外では、駐車場の清掃やのぼりを立てておきます。お店の入り口が汚いと印象も悪くなってしまうので、綺麗にしておきたいですね。
お出迎え・ご案内
ホールスタッフは、お客様がご来店されたら笑顔でお出迎えをします。
この時、どんなに疲れていても、忙しかったとしても、無愛想な接客だけはしないように気をつけてください。
明るく笑顔で「いらっしゃいませ！」と元気よく対応して、人数に応じて空いてる席にご案内しましょう。
店舗により異なりますが、基本的にはホールでもその日ごとに役割を決めて作業に当たっているところが多いようです。
ご案内担当であれば、テーブルの空き状況をしっかりと把握して、お客様を待たせずにスムーズに誘導できるといいですね！
商品説明・オーダー
お食事のご注文を受ける際に使う道具（ハンディ）は、使ったことがない方だと「覚えられるかのか･･･」と、不安に感じる方も多いかと思います。
しかし、操作方法は意外と覚えるのにそこまで時間は必要としないようです。慣れてくると楽しいといった意見もありますね。
ただし、操作方法は覚えても、お客様が言ってる事が正しく聞き取れないとオーダーミスに繋がってしまいます。
ご注文は、お肉の焼き加減「レア」「ミディアム」「ウェルダン」の3種類。ソースの種類もいっぱいあって、「宮のタレ」「デミグラス」「ガーリックトマトソース」「胡麻味噌だれ」「グレービーソース」「和風ソース」「ステーキ醤油」などあがあります。
その他「ライスまたはパン」を選んでもらい、スープバーのご説明、ガーリックライスのご案内、お肉のサイズ、サイドメニューなど様々ですね。
注文を受ける時は「必ず復唱」するようにすることが重要です。これでオーダーミスも防げますね！
料理提供
ホールでは料理提供の仕事があります。
ステーキ宮では、ステーキ、ハンバーグ、鉄板メニューが多いので「重くて大変そう」と感じる方も多いようですが、ワゴンを使って運ぶので力のない方でも一安心ですね。
お肉をご注文のお客様にはご提供前にソースをかけます。「タレはこちらでお掛けしてよろしいでしょうか？」と確認してから掛けましょう。
この時、ソースを掛けたことによって鉄板の周りの木の部分に飛び散るので、しっかりと拭き取ることも忘れずに。
テーブルに置く時も「鉄板が熱くなっておりますのでお気をつけてお召し上がりくださいませ」とお声掛けして、ご注文されたお客様の前に料理を置いていきます。
商品によっては「ペレットで中まで火を通してください」ご説明することもありますし、ランチタイムでは「ライスとスープおかわり自由になっておりますので、お気軽にお申し付けくださいませ」と一言あるといいですね！
全ての料理をテーブルに置き終えたら「こちらで全てのお品がお揃いでしょうか？」と確認して、大丈夫だったら伝票を置いて終了です！
レジ・お会計
お客様がお帰りの際にはレジでお会計の作業ですね！お金の取り扱いは間違えないよう慎重におこなわなければなりません。
分からないことなどは先輩スタッフの方に聞いて、しっかりとメモを取りましょう！
たまに領収書が欲しいというお客さんもいるので、そういったレジでの対応も聞いておくと良いでしょう。
片付け・洗い物
お食事を終えたお客様がお帰りになったテーブルの後片付けをします。
テーブルやイスに汚れがないようしっかりと綺麗に拭き取りましょう。
忘れ物がないかチェックするのも忘れずに！
アイドルタイムでは、調味料・ドリンクバーの補充を行ないます。
キッチンだけはなく、ホールも簡単な洗い場の手伝います。
キッチンスタッフ
洗い物
キッチンスタッフの場合、最初に任される事が多いのが「洗い場」のポジションです。
お食事に使われる鉄板・お皿などは洗い場で綺麗にします。
重たくて洗いづらいものも多く、油だらけのショックを洗わなければならないので大変です。
また、ピーク時となればとてつもない量になるので忙しいポジションとなりますが、調理や補助に比べると作業内容は楽ですね。
とにかくスピードが勝負といったところでしょうか。
仕込み・盛り付け
キッチンスタッフの場合、当日に使われる食材の仕込み作業を行ないます。
ステーキ宮で使われるハンバーグなどは調理場でお肉をこねます。
女性の方でも担当する事が多そうですよ。
その他には、ステーキの余分な部分を削いだり、スープバーで使わるスープの仕込み作業、ご飯の炊き込みから、サラダなどを素早く出せるように仕込みを行います。
玉ねぎを切ったり、ハンバーグを捏ねたり、料理が好きな人にとってはやりがいのあるポジションですね！
ステーキ・ハンバーグ・サラダ、品数が豊富なので、どの料理に何を付け合わせなければいけないのか覚えるのが大変との声もあります。
始めから全てを覚えるのは大変なので、定番のよく出るメニューなどを優先的に覚えるようにすると覚えやすいようですね。
調理
キッチン内にある大きな焼き台でお肉を焼きます。
焼く場所は大きいので一度にたくさんのお肉を焼けますが、焼き加減などは注意したいところですね。
特に、レア・ミディアム・ウェルダンと、焼き加減を調整するのは難しいです。
加減を間違うとクレームになることもあるので、しっかりとマスターしたいですね。
お肉料理が多いお店なので、素早くこなせるようになるといけないポジションです。
ステーキ宮のバイト求人おすすめ！
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気になる仕事があれば、求人詳細を確認しまずは登録してみるのもおすすめです。
ステーキ宮のバイト面接対策
履歴書は必要？
ステーキ宮では、アルバイトの面接で履歴書が必要です！
ですが、求人に「履歴書不要」と記載されていた場合のみ用意しなくてOKなので、「履歴書書くのが面倒くさい〜」という方は、希望の店舗が履歴書不要かどうか、チェックしてみてください。
しかし、だいたいの店舗では履歴書を用意することになると思いますが、正直に言うと書くのが面倒くさいですよね。
丁寧に書かなきゃいけないし、考えることもいっぱいあって時間がかかるし大変です。
とはいえ、ここでキッチリと書くか書かないかで面接の時の採用に大きく関わってきてしまうので、履歴書作りには集中したいところです。
記入すべき項目はしっかりと埋め、丁寧に記述していくようにしましょう！
特に重要なのが、「志望動機」や「自己PR」の項目です。
アルバイトの面接だからそこまで気にしなくてもいい！と思われがちですが、ここがしっかりしている人の方が絶対に印象は良くなります。
ただ、働きたい気持ちがあっても「自己PR」や「志望動機」って言葉にするのは苦手な人も多いようです。
書くのに困ったら、この記事を是非参考にしてみてください！
バイト面接でうまく答えられない人へ！よく聞かれる基本の質問まとめ
バイト面接の服装選びはどうしよう？
ステーキ宮といえば、美味しいステーキやハンバーグを提供する飲食店ですので、スタッフには「清潔感」が求められるんです。
これは他の飲食店でも同じことが言えますが、バイト面接の服装で気にするべきポイントはズバリ「清潔感」のある服装ということになります。
まずトップスに関してですが、白のシャツ・ポロシャツ・ボーダーのカットソーなど、さわやかな印象のコーディネートがおすすめです。
デザイン重視の服装よりは、落ち着いた感じの方が好まれますね。
また、Tシャツやカットソーの場合は季節に応じて、カジュアルなジャケットを一枚羽織ると、印象が格段に良くなります。
ボトムスは、黒のチノパンがおすすめです。ちょっと緩めに履くのが好きで、ズボンがダボダボしてる人はダラシなく見えてしまう可能性があるので注意が必要です。
女性の方ならスカートでも問題はありませんが、出来るだけパンツスタイルの方がいいかと思います。
もしスカートで面接に行くなら、ストッキングやレギンスを着用し、素肌が見えないようにしましょう。
当然、靴もチェックされますので、あまりにも汚れが目立つよなものは避けてください。
いつも履いているスニーカーが汚れていなければ、それで問題はありません。
やる気があっても、服装で悪い印象を持たれてしまっては損としか言えません。
服装に関して以下の記事にもまとめています。是非参考にしてみてください！
バイト面接の服装！意外と知らない職種に合わせるべきスタイルを紹介
髪色・ピアス・お化粧は？
ステーキ宮では、身だしなみに関しては少し厳しいようです。
店舗にもよりますが、基本的に髪色は黒髪です。茶髪OKな場合もありますが、明るすぎるのはやはりお店の規則に合わないので、もし面接で髪が明るいと、それだけで印象が悪くなってしまうかもしれませんね。
また、面接時のピアスや指輪などのアクセサリー類の着用も控えましょう。
食べ物を扱うお店で、装飾品は基本的に身に着けられません。
さらにいうと、面接でのマナーとしてもよくないですね。
女性の方が気になるのは「お化粧をして行ったほうが良いのか？」というところだと思います。
お化粧は薄めなら問題ありませんが、濃くなってしまうと印象も悪くなってしまいます。
ナチュラルにメイクを心がけてましょう！
ちなみに、普段から香水を付けている人も、面接の時は辞めておきましょう。
面接でよく聞かれる質問
- 志望動機
- アルバイト経験
- シフト・勤務時間帯の希望
- 土日祝日・年末年始など出勤できるか
- 働きたいポジション
まずは、週にどれくらい働けるか？働ける時間帯は何時から何時までなのか？シフトに関する質問ですね。
自分が働ける時間帯を正直に言うのがベストですが、週末は人手不足になくなる事が多いので、土曜か日曜日どちらか1日は働けると採用率も上がる可能性があります。
また、ホール・キッチン、どちらも立ち仕事なので体力が必要になります。面接では体力面をアピール出来るといいかもしれませんね。
あとはスタッフ同士の相性が合うかも見られる可能性があります。
スタッフ同士仲良く協力しあって働けるだろうか、採用側は気になるところです。
特にホールスタッフではお客様に接客する機会も多いので、面接でも明るく元気の良い対応を心がけると印象も良くなると思います。
面接の場というのは緊張しやすところですが、あまり固くならず面接官と気軽にお喋りを楽しむ感覚で面接に望むと良いでしょう。
しかし楽しむと言っても言葉遣いには注意が必要ですよ！下を向いてボソボソ話してはダメです！
背筋を伸ばし、相手の目をみてハキハキと話すようにしてください。
ステーキ宮で働くメリット！
まかない
飲食店ではおなじみの「まかない」ですが、ステーキ宮でもアルバイトに食事補助があります。
お値段、1食200円で美味しい食事が楽しめちゃいますよ！
まかないをいっぱい食べて、お仕事を頑張りましょう！
制服貸与
アルバイトには制服貸与があります。
お店によって多少デザインが違うかもしれませんが、ホールスタッフの制服は白シャツに小さなタイ。
長めのサロンに黒のズボンとなります。
キッチンスタッフの制服は、ブラウンのコックシャツにコック帽を身に着けます。
男性と女性で色のデザインが分かれるようで、髪が長い女性の方はヘアーキャップを被ります。
ズボンやサロンはホールと同じようですね。
ただし革靴はお店指定のものを購入しなくてはなりません。
初回の給料から天引きされる形となります。
前払い制度
今月はお金を使いすぎちゃった･･･という時でも、前もってお給料を受け取る事が出来ます。
いざという時に使いたい制度ですね！
1分単位で時給計算
アルバイトは何時から何時までと時間で区切られていますが、お店の混み具合によっては本来帰れる時間に帰れないということもよくあることです。
ですが、ステーキ宮ではアルバイトは1分単位で時給計算をおこなっているので、15分残業したけどその分時給が計算されていなかった･･･という事はありません。
働いた分だけキッチリとお金が貰えるので嬉しいですね。
従業員割引
ステーキ宮の他、にぎりの徳兵衛・カルビ対象など、アトムグループ全体で使える10%〜20%の割引券が毎月もらえます。
友達や恋人との食事。ご家族とのお食事でも利用可能で嬉しいですね。
ステーキ宮で働くデメリット！
臭い
お肉メインのお店だけあって、髪や身体にお料理の臭いが染み付いてしまいます。
バイト終わりに人と会うときはちょっと気になっちゃますね･･･。
ピーク時が忙しい
飲食店なら大抵どのお店も同じことが言えますが、ランチタイム・ディナータイムはお客さんで大賑わい。
ホールスタッフもキッチンスタッフも大忙しとなります。
ホールなら注文を取ったり、料理提供で歩き回る事が多くなるので疲れますし、キッチンならどんどん料理を作らないといけないのでスピード感が求められます。
どちらも体力を必要とします。
仕事が忙しい時間帯は、集中しているとあっという間に時間が経過しているので労働時間が短く感じられてるので、多少忙しほうが良い！という方であれば合っているお仕事だと思います。
ただ、せかせかと働くのは嫌だ！と思うのであれば、あまりお勧めできないアルバイトかもしれませんね。
シフトについて
ステーキ宮はシフト制です。
労働条件は店舗によって違いはありますが、週2日から1日3時間以上としている店舗が多いようですね。
学生さんと主婦の方では、働く時間帯も変わってくると思います。
学生さんだと「部活・テスト期間」。主婦の方だと「家事・育児」で予定が変わることもあると思います。
勤務日や働く時間帯はしっかりと相談するようにしましょう。
時給
エリアによって時給は変わってきますが、平均すると時給900円スタートが比較的多め、高校生の場合だと平均時給のマイナス50円スタートが一般的です。
研修期間は50時間ほどあって、その間はマイナス50円となる店舗が多いようです。
店舗により様々ですが、大抵のお店では土日祝はプラスして50円時給がアップします。
中には100円アップのところもありますので、稼ぐなら週末のシフトを入れるといいですね。
高校生の方は18才になっていても会社の規定により、21時30分までの勤務しか出来ませんが、それ以外のかたでしたら、22時以降は時給が25%UPされますので、深夜手当をがついて稼げます。
ステーキ宮では高校生でも働けますか？
ステーキ宮では、もちろん高校生でもアルバイトが可能です。
飲食店の中でも時給は高めですし、安い値段でまかないが食べれちゃうのも嬉しいポイントですよね。
学生さんがメインで働くのは夕方から夜に掛けてのディナータイムだと思いますが、人間関係は良好なところが多いよですよ。
まとめ
ステーキ宮は人気店なだけあって、週末や忙しい時間帯は大変そうですが、時給は他の飲食店に比べてちょいと高めな印象を受けました。
職場の雰囲気も良好なところが多いようなので、働いていて楽しそうですね。
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