華屋与兵衛はゼンショーグループの和食メインとなるファミレスで、手頃な価格でおいしい食事が食べられるとして人気があります。
アルバイトのスタッフも落ち着いた雰囲気のため、学生さんや主婦の方、シニアまで幅広い年齢層に支持を得ているそうです。
今回は華屋与兵衛のバイトについて、経験者の口コミや仕事内容などをまとめました。
華屋与兵衛のバイト評判・口コミ
悪い・きつい
- Ｑ.アルバイト中に一番きついと感じたエピソードは？
- Ｑ.仕事・人間関係で辛かったことは？
- Ｑ.辞めようと思ったこと。辞めた理由について
- Ｑ.仕事上でのデメリットは？
- Ｑ.従業員・店長・お客様とのトラブルは？
20代／女性／大学生／ホール
評価：
新しいことにチャレンジしたくてキッチンを希望しましたが結局ホールになってしまいました。他のファミレスでも経験があるので接客に慣れていたのは良かったですが、希望を聞いてほしかったです。就活が始まって辞めるまでにキッチンの仕事も少し教えてもらったりはしましたがスナックやディッシャーなどの補助的なものばかりでした。しかも肝心のホールは平日だと1人で回すこともあって、経験者だから大丈夫でしょ的な考えが見えて時々もやもやした気分でバイトをしていました。
良かったこと・楽・楽しい！
- Ｑ.他のアルバイトと比べて稼げますか？
- Ｑ.アルバイト中に一番良かったエピソードは？
- Ｑ.ラク・楽しい・おすすめするポイントは？
- Ｑ.バイト仲間やお客様との関係（出会いについて）
- Ｑ.このアルバイトはおすすめできますか？
20代／女性／大学生／ホール
評価：
作りすぎてしまった茶碗蒸しをこっそりもらったり、新商品を味見させてもらったり、美味しいものを食べさせてもらったのが良い思い出です。特に茶碗蒸しはすごく美味しくて、家族にもおすすめしてました笑。それからバイト仲間の人間関係がとても良かったです。特に土日の昼間少しの時間だけ来ていたお皿洗いのおばさまがすごく優しい人で、いろんな相談に乗ってもらっていました。大変なこともたくさんありましたが、華屋与兵衛でバイトした思い出としては良いものばかり残ってます。
華屋与兵衛のバイト求人に応募するには
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華屋与兵衛バイトの仕事内容
- Ｑ.仕事内容はどんなものがありましたか？
- Ｑ.担当していたポジションは？
- Ｑ.一日の仕事の流れについて
- Ｑ.繁忙期や閑散期はありましたか？
- Ｑ.休憩中の過ごし方は
20代／女性／大学生／ホール
評価：
ホールはご案内、注文お伺い、お会計、バッシングを営業時間内で繰り返すイメージです。ご案内時はお座敷とテーブルどちらかにお通ししますが、特にお座敷はファミレスでは珍しいとよく言われました。またホールスタッフでも私にようにキッチンの仕事を少しお手伝いすることもできます。セッターで和膳の料理をお盆にセッティングしたりだとか、スナックでパフェなどのデザートを作ったりしました。平日の暇な日は手が空いたらディッシャーを手伝ったり、キッチンの人と話す機会があったのも良かったです。
華屋与兵衛のアルバイトは「ホールスタッフ」と「キッチンスタッフ」に分かれます。
どちらのポジションになるかは面接時に希望を伝え、経験や適性などを考慮して正式決定します。熟練度によっては最終的に両方のポジションの仕事を覚える、という店舗もあるようです
ここではそれぞれのポジションについて、仕事内容を詳しく見ていきたいと思います。
ホール
ご案内
ホールスタッフは華屋与兵衛の印象を大きく左右する看板的な存在です。
まずは来店したお客様を「いらっしゃいませ！」と明るくお迎えしましょう。
お客様の人数をお伺いし、団体であればお座敷に通す、少ない人数であれば団体から離すなど細やかな配慮が求められます。
ただ空いている席へ無計画にお通しするのではなく、全体的な様子を見ながら適切にご案内ができるとベストです。
オーダー
ご案内が済んだらおしぼりやお水をお持ちし、ご注文が決定してればそのままオーダーを伺います。
注文を受ける際はハンディを使いますが、アルバイトを始めたてだとメニューの位置を覚えるのに苦戦するようです。
華屋与兵衛はメニューが豊富なだけに、ホールスタッフにとって最初の難関かもしれません。
人気の商品やグランドメニューの配置はなるべく早い段階で覚えるようにしたいところです。
また時間帯によってはファーストオーダーがお酒という場合もあるでしょう。そんなときは同時におつまみをご案内するなど、臨機応変に対応できると良いですね！
配膳・料理提供
キッチンで出来上がったお料理を客席へ速やかに運びます。
何処にお持ちするかは席の番号で決まっており、間違えないようしっかり確認することが大切です。
時と場合に応じてキッチンの補助的な仕事をすることもあります。
マニュアル通りにお盆に配膳したり、小鉢へ盛り付けたり、デザートをつくることもあるそうです。
バッシング・テーブルセッティング
空いたお皿や食器がいつまでもテーブルに置いてあると、見た目も悪い上お食事の邪魔になることもあります。
タイミングを見て「お下げしてもよろしいでしょうか」など、必ず声をかけてからお下げするようにしてください。
退店されてからの片付けは速やかに対応します。このバッシングで求められるのは、テーブルの上だけでなく椅子や床などもくまなくチェックすることです。
次にご案内するお客様のためにもゴミや汚れのない状態をキープすることを心がけましょう。
片付けが済んだらメニューや調味料などをセッティングし、準備完了です。
レジ会計
最後の接客となるのがレジでのお会計です。
お金のやり取りが発生する大切なポジションですので、レジの操作やクレジットカードの取り扱いなど、わからないことは理解できるまで教わるようにしてください。
特に気をつけるべきことは、合計金額とお釣りのご確認です。お客さまに分かりやすいよう、きちんと声を出して復唱と確認を行います。
またお客様のお見送りも大切な仕事内容の一つです。気持ちよくお帰りいただけるよう、「ありがとうございました」ときちんとご挨拶しましょう。
清掃
開店時、閉店時それぞれ店舗敷地内の清掃を行います。
フロア内は全体的な掃除がけと窓拭き、トイレ、ペーパー補充、卓上調味料やメニューなどをきれいにするそうです。
駐車場がある店舗ではほうきがけやゴミ拾いをし、外観も清潔に保ちましょう。
キッチン
洗い場
キッチンはいくつかのセクションに別れて作業を行いますが、皿洗いもそのうちの一つです。
新人の方は洗い場からスタートすることも多いようです。
華屋与兵衛はメニューが豊富でその分お皿や食器の数が多く、計画的に洗いすすめることが求められます。
特にGW・お盆・年末年始などの繁忙期はよく出るメニューなどを把握し、優先順位をつけながら作業しなければいけません。
仕事内容は単純なだけにスピードが問われるポジションといえるでしょう。
平日などはホールのスタッフが手伝ってくれることもあるようです。
仕込み・盛り付け・調理
店舗にもよりますが仕込み作業は早番のスタッフが担当することが多いようです。
ご飯を炊いたり、すぐに調理ができるよう食材をカットするなど様々な下ごしらえを担当します。
アルバイトの場合は盛り付けや揚げ物などの比較的簡単な調理からスタートします。慣れてくると麺ものやお寿司など、徐々にステップアップしていきます。
最初から難しいことを任されることはなく、初めてキッチンにチャレンジするという方にも安心ですね。
華屋与兵衛バイトの求人応募から面接までの流れ
- Ｑ.面接での持ち物・履歴書の有無
- Ｑ.面接時の服装、髪色、アクセサリーなど
- Ｑ.応募のきっかけ・志望動機
- Ｑ.面接の雰囲気や質問されたことは？
- Ｑ.採用・不採用の連絡方法は？
- Ｑ.応募者へのアドバイス
20代／女性／大学生／ホール
評価：
私の場合は求人サイトからの応募でしたがお店のポスターを見て電話応募していた方もいました。履歴書はなく面接の日に名前や住所、希望シフトとポジションを記入するアンケート用紙が渡されました。質問の細かい内容はうろ覚えですが、この用紙に書いた内容と志望動機が聞かれたかと記憶してます。今も同じかは分かりませんが華屋与兵衛は誰でも受かるという感じではありません。真面目に勤務できる人でないと難しいです。
面接の持ち物や履歴書について
華屋与兵衛のアルバイト面接を受ける際は、最低限筆記用具とメモ帳を持参してください。
また履歴書の要不要は店舗により異なります。必ず求人をチェックし、「履歴書不要」と明記されていなければ当日までに準備を進めましょう。
コンビニや百均など何処で購入したものでも問題はありませんが、正社員用の履歴書はアルバイト向けのものと項目が異なるため注意が必要です。
また誤字脱字があるもの、修正したものは提出できません。予め内容をまとめたり下書きなどの準備をしてからボールペンで清書することをおすすめします。
各項目はできる限り空欄が無いようにしましょう。読みやすく伝わりやすい文章量が目安です。
たくさん書きたいことが出てきた場合はすべて記入するのではなく、面接当日に伝えるくらいの気持ちでいたほうが良さそうです。
面接の服装について
一度きりの面接ではどうしても第一印象が重要視されがちです。特に服装については印象を大きく左右します。
華屋与兵衛は飲食店ですので、清潔感を意識したコーディネートを選びましょう。
何を着たらよいかわからないという方には、シャツやブラウスなど無地で襟のついたトップスに黒やグレーなどベーシックカラーのパンツ、シンプルなスニーカーがおすすめです。
ジャケットやカーディガンを羽織るとさらに落ち着いた印象を作れます。
露出度の高い服やサンダル、ブーツなどは厳禁です。スカートを選ぶ場合は必ずストッキングやレギンスを着用しましょう。
高校生は制服でも問題ありません。ただし店舗から私服を指定された場合はその指示に従います。
髪色やピアスなどの身だしなみ
服装と同様、身だしなみの清潔感も大切です。
ヘアカラーはできるだけ自然な色に戻し、ロングヘアの方は飾りのない黒か茶系のヘアゴムで一つに結びます。
ピアス等アクセサリー全般は外し、ネイルも必ず落としていきましょう。
面接でよく聞かれる質問
華屋与兵衛の面接は店舗ごとで行われているため、必ずしも同じ質問がされるわけではないようです。
そのため一般的にアルバイトの面接で聞かれる確率の高い内容について、回答を簡単に準備しておくと良いでしょう。
- 志望理由・応募動機
- 土日や祝日など繁忙期のシフトについて
- ホール・キッチンの希望ポジション
- 飲食店や接客業などの勤務経験
- 店舗までの交通手段
「働ける曜日と時間帯」「週末・祝日の出勤は可能か」など、シフトに関しては必ず確認されると言って良いでしょう。
繁忙期のGW・お盆・年末年始などはお店側も働ける人材を求めているので、無理のない範囲でシフトに入れることをアピール出来ると好印象です。
また学生であれば「どうしてこのお店で働きたいと思ったか」「部活動はやっているか」「進路は決定しているか」など、学校と両立して働けるのかといった質問が多いようです。
ただし部活やサークル、進路や資格取得などお休みがほしい曜日等がある方は正直に伝えておくことをおすすめします。
採用後のミスマッチを防ぐためにも自分のスケジュールを見直し、お店側の需要もしっかりヒアリングしてください。
華屋与兵衛バイト中の身だしなみ
- Ｑ.制服は貸与または購入のどちらか？
- Ｑ.靴・ズボンなど自分で用意する必要があるものは？
- Ｑ.髪型・髪色の決まり（長髪NG・色は何トーンまでか）
- Ｑ.ヒゲ・パーマ・お化粧について
- Ｑ.アクセサリーなどの装飾品について（ピアス・ネイル・指輪・腕輪・ネックレス・カラコン）
- Ｑ.制服のデザインについて思ったこと
20代／女性／大学生／ホール
評価：
バレッタを含めた制服代5000円と靴代が1000円でした。制服代は預り金で返却されます。靴は自分の物として使うため返却はありませんでした。メイクは身だしなみとしてほどほどに、髪は購入するバレッタで一つのお団子にまとめていました。ピアスネイルは禁止です。バックヤードに誰かが置いていった除光液がおいてあって、休み明けに忘れてしまった時はみんなそれで落としてました。制服のデザインはあまり可愛くない…ですね。エプロンの柄とかめちゃくちゃ渋いです。
制服について
華屋与兵衛のアルバイトは白のシャツ、えんじ色のリボンもしくはタイ、総柄の前掛けと黒のボトムスが支給されます。
キッチンの場合はこれに髪の毛を収めるためのキャップをかぶるようです。
最初のお給料から制服代として5000円が天引きされますが、退職後に返却するときちんと返金されます。
各自用意するものはポジションにより異なる可能性もあります。面接で確認しておくと良いでしょう。
頭髪やピアスなどの身だしなみは
華屋与兵衛のアルバイトは身だしなみの規則が厳し目のようです。
ヘアスタイルについては、ロングの方はバレッタで一つにまとめます。ショートの方もだらしない印象にならないようしっかり整えます。
カラーは自然な色のみで派手な色にはできません。
またピアス・ネイル・マニュキュアは勤務中一切禁止です。特に爪は短くし、常に清潔を保ちます。
アクセサリーに関しては制服に着替える際に外せば問題はありませんが、バックヤードに置きっぱなしになるため高価なものや大事なものは身につけていかないようにしましょう。
教育・研修について
- Ｑ.研修期間は何日間ありましたか？
- Ｑ.研修の内容について（OJT・動画・マニュアルなど）
- Ｑ.研修で一番印象に残ってるエピソード（楽しい、きつい・大変）
- Ｑ.研修中の時給・待遇について
- Ｑ.教育方法やマニュアルについて思うことは？
20代／女性／大学生／ホール
評価：
研修は一ヶ月くらいあり、他のかたも大体同じような研修期間でした。終わる頃にはもう教わることはあまりなく、一通り仕事ができるようになっていました。ただ接客は臨機応変にその都度考えながら動くので、先輩や社員さんの仕事を見て学ぶことも多かったです。キッチンはホールよりもメニューを覚えたりするのは大変そうでしたが、私は卓番を覚えるのが毎回ごっちゃになってしまってそこがちょっと大変でした。
シフト・時給・給料日・社割りや福利厚生について
- Ｑ.シフトの決め方・提出方法について
- Ｑ.働く時間帯・出勤回数（週3日など）について
- Ｑ.テスト期間・体調不良など、休みは取りやすいか
- Ｑ.掛け持ちはできますか？
- Ｑ.時給・給料日・昇給について
- Ｑ.残業の有無について
- Ｑ.交通費・社会保険・雇用保険・有給休暇・社割り・まかないについて
20代／女性／大学生／ホール
評価：
私は週2〜3日、土日祝メインのシフト希望を出すことが多かったです。一回の勤務時間は大体長いときで6時間、平日は3〜4時間でした。無理やりなシフトが組まれることはなかったのですが、少人数の日もあったので当日欠勤はしにくいです。みんな本人には黙ってましたが、代わりに出てくれた人にお礼をできる人できない人がいて、なんかモヤッとするよね〜ってみんなで言うこともありました。
平均的な時給は？
華屋与兵衛の時給についてはエリアや店舗の立地条件により異なります。
各平均的な時給は以下のとおりです。
- 全国平均…1000円
- 繁忙店…1100円
特に市街地の幹線道路沿いや観光地に隣接している店舗は繁盛店になりやすく、その分時給も高くなる傾向にあります。
通える範囲に複数求人が掲載されている場合は、他の店舗もチェックしてみると良いでしょう。
華屋与兵衛のバイトって学生や高校生も出来る？
初めてのアルバイトに飲食店を選んだ、という方も多いでしょう。
華屋与兵衛でも学生さんのバイトを歓迎しており、高校生のスタッフも多く所属しています。
幅広い世代のお客様やスタッフと関われる、社会勉強の場としても選ばれているそうです。
ただし店舗や時間帯によっては高校生不可としているケースもありますので、応募前に求人をよくチェックしてください。
まとめ
華屋与兵衛は店舗によって大きく評判が異なるようです。人間関係や雰囲気に関しては比較的良いとしている方が多いと感じました。
学生さんはもちろん、主婦の方や子育て中の方も働きやすいのは非常に魅力ではないでしょうか。
気になる方はぜひ華屋与兵衛の求人を探してみてください。
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