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ちよだ鮨のバイトはお鮨づくりが楽しい!評判や面接対策まとめ

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ちよだ鮨は東京と神奈川を中心に展開している持ち帰りすし専門店。

僕はよく、仕事終わりに閉店間際のタイムセールを狙って買いに行きますが、最大で半額まで値下げされるのでかなりお得!

同じように半額を狙ってるお客さんで店内がいっぱいになりますが、レジをやっている若い店員さんがキビキビと対応しています。

ちよだ鮨は研修が充実していて、アルバイトやパートさんは始めに本社で徹底的にお鮨の作り方や接客のやり方を学ぶそうです。

だからお仕事を始める時も安心してスタートする事ができるようですね。

さらにこのアルバイト、時給が高くてお鮨を作るのが楽しいと学生さんには人気のアルバイトのようです。

今回は、よだ鮨のアルバイトの評判や仕事内容、面接対策などをまとめてみました。

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ちよだ鮨のバイト評判・口コミ

きつい・大変

ちよだ鮨は持ち帰りのお寿司屋さんなので、回転寿司とかと比べると仕事内容は少ないし遥かに楽だと思いますが、そのぶん売上に対してかなりシビアです!閉店時間を過ぎていても商品が残っていたら時間を延長したり、残業させることもあります(残業代がキッチリ出ない・・・)もしかしたら残業代がちゃんと出てるところの方が多いのかもしれないけど、私のお店は適当でした。

人件費削減かわからんけど平日も1人シフトにさせられて、さらに土日の忙しい日も遅番が1人になったのでアホ過ぎると思って辞めました。ここで夜の時間帯にバイトを考えてるなら、始める前にスタッフの人数確認しておいた方がいいですよ。絶対1人シフトはきついです。

うちのお店は午前中はパートとかのおばさん達が中心で、午後は学生やフリーターが中心でしたが、週末の朝からシフトに入る時は、おばさん達から口うるさく言われて面倒くさかったです・・・。まだうるさいだけなら我慢できるけど、自分達はお喋りばっかしてるくせに、学生とかフリーターの若いアルバイトの人達に仕事を押し付けてサボってるので、腹が立ってバイトのみんなで店長に相談しました。それから店長に注意されて少しだけおとなしくなりました笑。

雨の日はお客さんが少なくて楽だったけど、売上が下がるのでいつも怖い店長がさらに怖くなり、怒られないようビクビクしながら働いてたので大変でした。

楽・楽しい

学生の時にちよだ鮨でバイトをしてました!ちよだ鮨はお持ち帰りだけなので、基本はレジと掃除、商品が無くなってきたら品出しするぐらいで後はぼーっとしてました笑。ちょうど同じタイミングで仲のいい友達が某有名回転寿司チェーンでバイトをしていましたが、毎日のように辛い・・・と愚痴ってくるので、ちよだ鮨のバイトを紹介してあげて一緒に働いてました。友達が来てからはさらに楽しかったです。

高校生の時に2年間ちよだ鮨でアルバイトをしてました。主婦の人が多かったけど、夕方からは自分と同じ高校生や大学生の方も数人いました。どちらかというと女性スタッフが多めで、男性スタッフの方が少なかったけど自分的には女性に囲まれてて最高でした!楽しかったなぁ〜(*´ω`*)このアルバイトがあまりにも楽しすぎたので、調理系の学校に進路を決めました。初めてのアルバイトだっただけに、寿司作りだけではなく作業の全てが新鮮でやりがいがありました。そんなに難しいこともないので、学生さんにはおすすめのアルバイトです!

初めに築地で研修を受けなくちゃいけなくてそれが正直面倒くさかったけど、研修中も時給が発生していたし、思いの外行ってみると楽しかったです(研修で築地に初めて行きましたw)それに高校生でも時給950円でしたが、他の飲食店に比べても時給はかなり高い方だと思います!!従業員割引でお寿司がかなり安く買えるというメリットがあり、お寿司が好きな私と私の家族は大喜びでした!!

パートもアルバイトも店長も、みんな優しくて良い人達ばかりで最高のアルバイトでした!私は当時大学1年生でしたが、主婦のパートさん達からは可愛がってもらい、年下の高校生のバイトの子達は慕ってくれてみんな可愛い子が多かったですね。ホントに人間関係が最高でお仕事が楽しいと感じたアルバイトでした。

ちよだ鮨は回転すしと立食いすしのお店があるようですが、私が働いていたお店は持ち帰り専門でした。お仕事は製造と販売があり、製造は調理場でお寿司を作る作業です。シャリはロボットが握るので、人間はネタを乗せるだけなので盛り合わせに近い感覚ですね。作り方も全てマニュアル化されていますし、アルバイトでも全員研修を受けるはずなので、いきなり分からずに作らされるなんてことはまずありません!販売もレジでお客様の対応となりますが、接客やレジ操作などはいきなりやらされませんでした。まずは売れた商品をショーケースに補充したり、店舗内を掃除したりと簡単に出来る内容から始めたと思います。スタッフが性格の良い人が多かったというのが続けられた理由の1つでもありますが、お寿司を作る作業が自分の中ではかなりやっていて楽しい作業でした。

営業時間が短いから夜遅くまで働くこともないし、客からのクレームもほとんどありませんでした。深夜営業がないので稼げない代わりに時給も高くてちゃんと考えられてると思います。研修もしっかりとしているので、人によって教えることが違うみたいな事もありません。身だしなみに関してはピアスなどは禁止されていましたが、髪は茶髪で派手でなければ問題なかったです。ちなみに私は茶髪でしたが結構明るい方だったけど何も言われませんでした。お店によっても違いはありあそうですが、どこも染髪は条件が緩いと思います。

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ちよだ鮨の仕事内容

レジ・販売

ちよだ鮨はお持ち帰りがメインのお店ですので、レジや販売の対応は重要なお仕事になります。

お寿司を購入されるお客さまにご案内をし、レジでの精算対応を行います。

これまでに経験のない方はレジを扱うのも緊張してしまうかもしれませんね…。

でもレジ自体に難しい作業はありませんので大丈夫!お釣りやお預かりしたお金の確認ミスだけは十分に注意してください。

精算が終わったら「ありがとうございました!」と丁寧にお声掛けをし、次のお客さま対応を行います。

陳列

接客の合間で、品出しや商品の補充等も行います。

専用の冷蔵ケースがありますので、決まった場所に商品を並べます。お客さまの取りやすい位置を配慮するなど、工夫しながら売場づくりを行いましょう。

またシーズン・イベントごとに限定商品を販売するので、商品のケースの見栄えを良くするためにPOPをその都度変更します。

陳列は簡単そうに見えますが、豊富な品ぞろえと安心の品質を演出する大切なお仕事なんですね。

すし作り

調理スタッフは、寿司作りを担当します。

作り方はマニュアルがありますので、料理が得意ではなくてもお寿司を作れるようになりますよ!

シャリを握るのは難しそうですが、寿司ロボットを使うので忙しいときも安心です。

握りのセットや巻物寿司を作り、お持ち帰り用のトレーに詰めていきます。

お客さまの手に渡るものですので、見栄えを常に意識しながら仕事に当たることが大切です!

仕込み

野菜を切ったり、ネタを準備すると言った仕込みの仕事もあります。

店舗によっては社員さんがすることが多いようですが、補助的な仕事はアルバイトも担当するようです。

中には冷凍で届くネタもありますので、解凍方法はマニュアルをしっかり守ることが重要です。

一歩間違えると商品にならなくなってしまうこともあるため、自己判断の対応は厳禁ですよ!!

清掃

ちよだ鮨は生鮮食品を扱うお店ですので、店内や厨房は常に清潔に保ちます。

本格的な清掃は閉店作業の時に行いますが、ちょっとした汚れはこまめに落としておきましょう。

そうすることで蓄積汚れも防げますし、お客さまにも安心してお買い物をしてもらうことが出来ます。

厨房は特に見えない部分まで念入りに掃除することを心がけます。

調理器具などもしっかり洗浄し、安心安全なちよだ鮨のイメージをしっかりと守ります。

ちよだ鮨のアルバイトに応募しよう!

アルバイトがしたい!と思ったら、早速求人を探していきましょう。

アルバイトの求人サイトはたくさんありますが、実は採用がきまると「お祝い金」がもらえちゃうというオトクなサイトがあるんです!

せっかくですから、上手に求人に応募したいですよね!

おすすめはマッハバイト!

時期によって求人数に多少の変動はありますが、比較的安定した求人数を掲載しているのが「マッハバイト」です。

求人数が多いだけでなく採用が決まると、必ず最大一万円のお祝い金がもらえるという特典がついています!

お祝い金付きの求人サイトはよく見かけますが、マッハバイトは申請から受け取りまで最短翌日という早さが魅力。

実はお祝い金付き求人サイトって、実際に振り込まれるのはバイトが決まってから数ヶ月後だったりするんです。

でもマッハバイトなら、初めてのお給料を受け取る前にお祝い金をもらえちゃいます!

また「お祝い金を申請したら給料からその分引かれるんじゃないか」「バイト先に何か言われたら嫌だなぁ」と思われれる方も多いようですが、このお祝い金はマッハバイトから支払われるものなので、心配なく堂々ともらっちゃって大丈夫ですよ!

ぜひバイト先決定と同時に、お祝い金もゲットしましょう!


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ちよだ鮨の面接対策

履歴書

ちよだ鮨のアルバイト面接は、履歴書を見ながら面接を進めて行くことになります。

アルバイトの面接で履歴書は対して重要じゃないと思う人もいるようですが、実は履歴書から「やる気」「性格」などが分かってしまいます。

履歴書を記入する際のポイントは3つ。

「丁寧な字で書く」「空欄を作らない」「黒のボールペンで清書する」ということです。

志望動機や自己PRで書くことに困ったらこの記事を是非参考にしてみてください!
バイト面接でうまく答えられない人へ!よく聞かれる基本の質問まとめ

面接での服装は?

ちよだ鮨は食べ物を扱うお店なので「清潔感」のある服装を意識すると良いでしょう。

トップスは「襟付きのシャツ」が出来ればいいのですが、新品に近いものであれば「カットソー」などでも十分です。

柄物・派手なデザインのものは避け、なるべく落ち着いた色合いの物を選ぶようにしましょう。

ボトムスは「チノパン」「スラックス」などのパンツスタイルがおすすめです。

女性の方はスカートという選択肢もありますが、必ずストッキングを身に付けて肌の露出を抑えてください。

ちなみに、高校生の方は学校の制服で面接を受けてOKです!!

服装に関して以下の記事にもまとめています。是非参考にしてみてください!
バイト面接の服装!意外と知らない職種に合わせるべきスタイルを紹介

 

ちよだ鮨のバイト面接で聞かれる質問は?

  • 志望動機
  • シフト・希望する勤務日
  • 交通手段
  • 土日祝の出勤
  • アルバイト経験
  • 週末・祝日・連休の出勤

いちばん重要なのはシフトに関することです。

店舗によって、働いてほしい最低日数や労働時間は異なります。

一週間のうちで「働ける曜日」「日数」「時間帯」はハッキリさせておきましょう!

平日よりも土日祝日の忙しい曜日にシフトを組める人を歓迎している傾向にあります。

無理のない範囲で構いませんが、なるべく週末も入れると答えておいたほうが面接では採用される可能性は高いですね。

また、面接では緊張してしまって「声が小さくなる」「表情が硬くなる」「姿勢が悪くなる」ことがあります。

これだと印象も悪くなってしまいます。

面接の時は、相手の目を見て質問にはゆっくりハッキリと答えるようにしましょう。

笑顔だとより印象もいいですよ!

ちよだ鮨の研修について!

ちよだ鮨のお仕事の採用が決まると、築地にある本社の研修施設で会社の理念や就業規則、接客やおすしの作り方等を学びます。

通常、飲食店では店舗ごとに仕事のやり方を学ぶことが多いのですが「店舗ごとに教える内容が違う」「新人に教育する時間がない」という問題がありました。

こういった問題を避けるため、ちよだ鮨では新人さんは始めにしっかりと教育を受けるそうです。

研修期間は約33時間のカリキュラムに沿って行ないます。

各作業の講習を受けたら「進捗確認表」というリストにトレーナーからサインを貰って終了です。

各自の習得状況・就業時間も異なりますが、大抵2週間程度で終了すると考えていいようです。

なお、研修施設までの通勤時間も時給の対象となっているので、交通費も別途支給されます。

ちよだ鮨の働き方!

制服はありますか?

三角巾・ポロシャツ・シャツ・割烹着・エプロンなど、アルバイトも制服貸与があります。

女性の方は制服のカラーがピンクなので女子力の高い制服となっています。

男性だと割烹着の色も白になりますが、ワンポイントとしてピンクが入っています。

勤務中の髪色・ピアス・マニュキュアってどうなの?

食べ物を扱うお店なので、ピアスやマニュキュアなどの異物混入の恐れがあるものは一切禁止されています。

髪の毛も落ちないよう、三角巾や帽子を被って徹底しています。

ただ、髪色に関しては茶髪OKと若干緩め。

帽子を被ってるから明るくても多少なら許されているようですね。

シフトは?

ちよだ鮨は基本的にシフト制です。

シフトの提出期限はだいたい1月で2回、勤務条件は週2日以上、1日4時間以上から勤務可能としている店舗が多いようです。

ただし店舗によって労働条件も異なるので、求人から応募する際は「勤務時間」の項目は必ずチェックするようにしてください!

働き方としてはオープンからクローズまでの朝・昼・夜と3つの時間帯の中からシフトを振り分けています。

朝から夕方にかけての長い時間帯は主婦の方がメインとなって働き、夕方からクローズまでの短い時間は高校生や大学生、フリーターなどの学生さんがメインで働いているお店が多いようです。

ちよだ鮨の時給

ちよだ鮨のアルバイトは一般的な飲食店のアルバイトに比べて時給が高めに設定されています。

時給はエリアによって多少変動しますが、基本的に900円代〜1000円代です。

首都圏ではほぼ時給1000円以上で設定されていますね。

営業時間が遅い店舗では22時から「深夜手当」が付き時給が25%UPされます。

さらに、週末・祝日の出勤はプラスして50円〜100円ほど上乗せするお店が多いようです。

ちよだ鮨のアルバイト特典!!

まかない・従業員割引

おすし屋さんということもあって、まかないを期待する人も多いようですが、残念ながらちよだ鮨ではまかないがないそうです・・・。

ただし、まかないはないけど従業員特別割引で安くおすしを購入する事は出来ます!

自分だけじゃなく家族にもお土産として買ってあげられるので嬉しいですよね。

お鮨は値段が高いですから、かなり格安で購入できるのは一番のメリットかもしれませんね。

交通費支給

ちよだ鮨のアルバイトは交通費がしっかりと支給されます!

アルバイトでも交通費が出ないところって結構あるので、その点ちよだ鮨は安心ですね。

有給休暇

勤務して6ヵ月後からはアルバイトであっても有給休暇が習得できるようになります。

ただし、有給取得には勤務日数などの条件があるので、基本的に利用するのは勤務日数の多い主婦の方がほとんどです。

社会保険完備

こちらも有給同様に、勤務する日数などの規定がクリアーしていたら、アルバイトであっても各種保険に入ることが可能です。

こちらも勤務日数が多い主婦やフリーターの方は気になるところだと思います。

自分が保険に入れるかどうかは、店長や担当者と相談してみてください。

ちよだ鮨は学生に人気のアルバイト!?

おすし屋さんのアルバイトと聞くと、どうしても回転寿司のイメージが強いのですが、持ち帰りのお店であるちよだ鮨は、実は高校生や大学生に人気のあるバイトのようです。

なぜ人気があるのかというと、理由の1つに時給が高いこと。

高校生だと、大学生やフリーターの方と同じ仕事をしていても時給が100円ぐらい安くなってしまうことがありますよね。

それに高校生だとそもそも時給そのものが安い。

しかし、ちよだ鮨のアルバイトは高校生であっても時給950円とかでバイト募集している店舗がたくさんあります。

また「営業時間が短いので帰りが遅くならずに済む」というのも、学生さんにとっては嬉しいポイントのようです。

まとめ

やはり学生さん高時給は魅力的なようですが、お鮨づくりが楽しといった意見が多くありました。

研修でしっかりとお仕事を教えてもらえるのもいいところですよね。

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